Vitlök pilar

Alla vet hur man äter lök och vitlök, men av någon anledning talar ingen om vitlökspilar. Du kanske inte har någon aning om hur utsökt det är. De kan ätas färska, stekta, kokta, saltade, inlagda. De säger att även sprutvatten tomater från sen skada.
Gör en tomat- och gurksallad, tillsätt vitlökspilen. Koka soppa, kålsoppa, borsch tillsammans med örter, skär en pil. Om du steker och häller i ett ägg (oavsett vem som älskar stekt ägg eller chatterboxar) är det gott. Och vilken arom, när du steker den - dreglar flöden. Stekt eller stuvat kött med en pil är utsökt. Gör en grönsaks- eller köttgryta - vitlökspilen ger en unik arom och smak.
Inlagda eller saltade pilar är utsökta.
Precis som gröna, frys och njut av underbara rätter på vintern.
Även om recepten är utformade för en smal krets av ägare av personliga tomter och dachor som odlar vitlök och kastar (tyvärr) vitlökspilar.
Det viktigaste är att riva av den i tid så att den inte blir övermogen, annars blir den väldigt tuff.
Från Wikipedia, den fria encyklopedin
Vitlök - tvåårig

Torkade vitlökspilar (kryddor) (Mila1)

Pilar vitlök för vintern (eller andra gröna) (MariV)

[valentine]

Håller med alla ord i din anteckning, valentine
Jag håller inte med om att människor kastar pilar bort. Vi har redan pratat om detta på forumet, folk använder pilar på olika sätt. Du har listat bra där du kan använda dem. Om det finns de som fortfarande kastar ut pilar, hjälper din artikel dem. Förresten har vår vitlök i landet vuxit väl. (y) Idag föll den första snön, skyddade den mot möjliga frost, vilket vi har lovat. Våra skyttar kommer att vara i maj, och vi kommer att montera dem i tid, förbereda och frysa några av dem!
Tack för artikeln och idéerna!

Det är en bra idé att frysa vitlökspilarna. Jag har fryst frukt och grönsaker under mycket lång tid, och av någon anledning har pilarna blivit ett undantag ... jag blir bättre! Tacka!

och vi marinerar dem ... det är ännu bättre än du kan föreställa dig ...

En gång i tiden, när jag kunde äta och äta vitlök i stora mängder, gjorde jag följande med pilarna: Jag rullade dem genom en köttkvarn, lade dem i en burk, tillsatte lite salt och (enligt mitt humör och min önskan ) vegetabilisk olja. Omrördes och kyldes. Och sedan: antingen på bröd eller i kålsoppa eller rakt in i munnen. När pilarna dök upp var den gamla vitlök fruktansvärt irriterande och verkade smaklös, men pilarna var där. Men det här är inte för alla. Det är sant att jag inte ens försökte tvätta burken efter vitlök, jag kastade bort den - lukten förblev oundviklig, obrytbar.

Alinysik, om det inte är svårt för dig, säg mig vilken typ av marinad du häller vitlökspilar med. Jag hade ett recept, tyvärr gick det vilse. Och i år hoppas jag att det kommer att finnas en skörd av vitlökskyttar (min man har en hobby - att odla vitlök). Om någon har ett recept på inlagd vitlök kommer jag också att vara mycket tacksam!

[För 1,5 liter vatten:]

Jag gillar gurkor.

För 1,5 liter vatten:
70 g - salt
140 g - socker
2 tänder - vitlök
5 st - kryddpeppar
1 stycke - dillparaply
3 st - lagerblad

Ordna vitlök i steriliserade burkar, tillsätt kryddor. Häll kokande vatten över. Vänta tills vattnet har svalnat, töm. Koka marinaden: vatten, salt, socker. Avlägsna från värme, fyll med pilar. Häll i 2 tsk. essenser och stäng bankerna.

Och vi steker / stuvar dem i vegetabilisk olja. Tillsätt bara salt och inget annat behövs, alla kryddor finns redan. Väldigt gott