Kryddig apelsinsallad

Kryddig apelsinsallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: marockanska

Ingredienser
apelsiner (söta stora)	3 st.
gröna lökar	2-3 fjädrar
oliver / oliver (helst saltade)	60 g
olivolja	2 msk. l.
kummin frön	1 tsk
korianderfrön	1/2 tsk
svartpeppar (nymalt)	nypa
havssalt	nypa

Tillagningsmetod

• Jag hörde mycket om den kryddiga och uppfriskande smaken av denna sallad, ursprungligen från Marocko, för semestern bestämde jag mig för att leva berättelser), jag gillade salladen som ett alternativ till något majonnäs (även om jag inte har något emot tunga vintersallader heller )))).
• Vid första anblicken är kombinationen av apelsiner, lök och oliver inte helt vanlig, men det är dessa kombinationer som i regel blir den mest älskade. Denna sallad kan serveras som aptitretare, den är dessutom perfekt som fiskrätter.
• Skär av skalet från apelsinerna med en skarp kniv tillsammans med ett tunt lager så att massan syns. Skär apelsinerna i skivor (mellan de vita membranen), håll saften. Lägg apelsinskivor på en platt skål. Hacka löken så lite som möjligt och blanda med apelsinjuice och smör. Häll kumminfrön och koriander i en torr stekpanna utan olja och lägg på medium värme, stek, skaka i 2 minuter. Häll sedan i en mortel och krossa. Stänk apelsinerna med kryddblandningen och häll över förbandet, lägg på oliverna, strö över peppar och salt, servera omedelbart.
• Jag hittade receptet i tidningen "120 Culinary Hits of the World".

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

15 minuter

Matlagningsprogram:

kniv)

[Sanya!]

Hur vacker! Jag blev också kär i sallader med apelsiner - de är så saftiga och festliga!
Och färgen njuter, särskilt i en molnig tid.
Jag kommer definitivt att försöka, tack, Sanya!

[Marina]

Marina, salladen är fin, men jag skulle inte säga att det finns något speciellt, jag skulle fortfarande kalla det en aptitretare och färgen, ja - det gör mig väldigt glad

Så det viktigaste här är dess funktion - enkelhet och en ovanlig kombination av smaker: salt, söt, kryddig.
Men vi börjar med våra ögon först. Jag "åt" redan din: nyam: med glädje !!!

[Sanechka A.]

Ytterligare en smaskig! Tacka, Sanechka A., ett mycket intressant recept! Jag tar det till bokmärken.

[Galina]

Galina, Jag hoppas att receptet kommer till nytta och gillar det