Vete majsbröd med kärnmjölk

Vete majsbröd med kärnmjölk
Kategori: Jästbröd
Ingredienser
Vetemjöl 3 koppar
1 kopp majsmjöl
1 kopp vatten
Salt 1 tsk
Honung 1 tsk
Torrjäst 1 tsk
1/2 kopp kärnmjölk
För att dispensera (eller lägg till efter pip):
Grundligt konserverad majs,
1/2 kopp ordentligt tömd
Chilipulver 1/2 tsk
Tillagningsmetod

Placera de angivna ingredienserna på sina platser enligt anvisningarna.
Det finns ett andra alternativ för bakning, vilket är mer problematiskt, men förklarar namnet "påskkakor". Lägg i så fall alla ingredienser i maskinen och sätt på "Dough" -läget genom att göra lämpliga tillsatser. I förväg måste du förbereda 8 burkar med en kapacitet på 425 ml. (helst med släta väggar). Dessa banker är den svåraste delen av planen. Men! De kan sedan användas för påskbakning av påskkakor. Det visar sig den perfekta tårtformen.
Vooot ... Nästa. Tvätta burkarna, torka dem och smörj dem ordentligt. (I originalkällan rekommenderas det vid denna tidpunkt att ta hand om fingrarna och inte skära av på skarpa kanter ...). Vi lägger ut platsen i bankerna (lika i varje bank). Vi täcker med folie och låter komma upp tills det nästan fördubblas i volym.
Tja, sedan bara 6 värma ugnen till 200. Ta bort filmen från burkarna och baka i 20 minuter tills den är gyllenbrun. 5 minuter efter att du tagit burkarna ur ugnen tar du bort kakorna från burken och lägger dem på gallret för att svalna.

Notera
Majs kakor. Recept från Vicky Smellwoods 100 recept för en hemlagad brödtillverkare
Killar, ett recept från Vicky Smellwoods 100 recept för en hemlagad brödtillverkare. Det bifogade fotot är aptitretande. Jag bakade enligt många av recepten från hennes bok - och det blir alltid bra. Men jag gjorde inte det här brödet - jag får bara inte händerna på majsmjöl. Det enda som förvirrar mig är 1/2 tesked chili. Ger det inte något för oss av en sådan mängd peppar? Så vitt jag kan föreställa mig är det osannolikt att det avtar efter värmebehandling (jag pratar om peppar). Kanske är det bättre att inte ta risker och svälla paprika?

ledsen för okunnighet - vad är kärnmjölk?

ledsen för okunnighet - vad är kärnmjölk?

"Tidigare var kärnmjölk den vätska som var kvar efter att smöret slogs ut ur grädden. Det kan ersättas med yoghurt eller kefir eller mjölk, som surnar från tillsatsen av citron eller vinäger. Häll 1 msk citronsaft eller ättika ett glasmätglas och tillsätt sedan mjölk för att få 225 ml vätska. Rör om och låt stå i 5 minuter tills det blir tjockare. " - Jag hoppas att den här informationen hjälper dig.