Brödtillverkare för jästfritt och rågbröd

Kamrater! Behandla med råd - du behöver en brödtillverkare uteslutande för att baka det enklaste kostbrödet med ett minimum av ingredienser, det vill säga helst från mjöl och vatten :) Det är obligatoriskt att kunna baka jästfri och råg, kanske också med surdeg och Borodinsky. Eventuella sylt, klimpar, deg och andra "chokladkakor, sommelier" är inte intresserade per definition :) Så jag lade ögonen på senior Panasonic (Panasonic SD-ZB2502BTS) (på grund av företagets auktoritet och kvalitet), men som såvitt jag förstår kan han bara råg baka?

[Buddha2291]

Buddha2291, Jästfritt bröd, matzo, chapatis, armeniskt lavash, inte en enda CP kommer att baka, det finns inga sådana i naturen.
Varje HP bakar en läskmuffin.
På en startkultur från en blandning av vildjäst och mjölksyrabakterier, endast i automatiskt läge Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 ja, kanske Bork X800 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0 och även Brand 3801 https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.0
Allt annat är halvmanuellt med korrektur i skåpet eller i ugnen.
Panasonic SD-ZB2502BTS är en utmärkt HP-maskin som bakar något annat bröd än chapatis och matzo som anges ovan https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.3160

Tack. Först nu ... vad kan du säga om informationen på Yandex-marknaden, där enligt parametern "jästfri bakning" kommer 41 bilar ut? Inklusive Panasonic 2500, som inte bakar råg? Fuskar denna marknad? Eller är det bakverk - inte bröd?

[Buddha2291]

Buddha2291, Detta är bara analfabetismen från marknadsförare. Jästfritt bröd, matzo, chapatis, armeniskt lavash (många sorters afrikaner och kakor från Mellanöstern) kommer inte att bakas av någon HP, det finns inget sådant i naturen.
Sodakaka, ammoniakbröd https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102471.0 är det snälla, vilken HP som helst
Alla andra bakverk är jäst per definition, det kan inte finnas något annat sätt.

Tack igen :) Då Panasonic, det finns inget att tänka på :) Här är bara ett annat alternativ med Borodino-bröd blinkade någonstans, men det var, om jag inte tar fel, Toshiba debuterade på ugnsmarknaden för ett år eller två sedan med en mycket bra japansk kruka ... jag får se ...

[Buddha2291]

Buddha2291, "Borodinsky" är ett av de svåraste bröden, Panasonic bakar det framgångsrikt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=263;start=0

Jag ska köpa den här ugnen. Men jag ska baka 90% av råg, grovt vete, skalat mjöl och uteslutande utan jäst. vilken ugn är rätt?

[_anya_]

_anya_, Anya, utan jäst - hur är det? På läsk?

[_anya_]

_anya_, Anya, utan jäst - hur är det? På läsk?

och utan läsk också, till exempel med surdeg

[_anya_]

_anya_, Och jäst i surdeg, vad ska man göra med det?

[_anya_]

_anya_, Anya, vi följer den här länken och läser, tack https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43227.0.