Vi dekorerar pepparkakor, kakor

Ira, craquelure kgraska gel + stärkelse

Ursäkta mig, men skriver du inte proportionerna? Och i allmänhet kan du förklara mer detaljerat hur man gör detta? Jag har aldrig gjort det, men jag vill verkligen! Jag skulle inte vilja göra med titandixid ...

Tillagd onsdagen 01 mars 2017 19:24

Jag ville också fråga: var kan jag se tekniken för volymetrisk fyllning? Kanske kommer någon att kasta en länk ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, så färg är titandioxid, vit färg.)

Det är uppenbart att jag bara har en vit beläggningsgel, så jag tänker - kanske kan jag prova med det ...

då bad en vän i buskarna mig att fråga dig: vilka färger använder du med airbrushen?

För alla kamrater som är i buskarna och inte bara! : girl_haha: Jag har två färger som är speciellt avsedda för airbrushing: guld och silver, amerikanskt färgmärke. Först trodde jag att jag skulle behöva köpa resten av färgerna, men sedan läste jag (det finns en Temka om airbrushes på HP) och bestämde mig för att späda ut min gelfärger (Wilton), för jag har tillräckligt med färger, men köper alla färgerna med en ny är för dyra. Jag spädar ut med vatten. Lite färg i ett litet glas och sedan bokstavligen droppe för droppe lägger jag till vatten, det ska visa sig vara som god fet mjölk i konsistens, det ska inte visa sig starkt. Jag blandar bra så att det inte finns några bitar och filtrerar sedan igenom en tät organza (dess hål är inte synliga, som bågarna brukade vara) så att ingen bit färg kommer in i luftborsten. Och varje gång efter att ha använt airbrushen sköljer jag naturligtvis väl med vatten så att färgen inte stannar kvar i nålen och inte torkar ut där. Jag hoppas att jag skrev det tydligt. Färgen försvinner faktiskt lite och om jag fortfarande har utspädd färg, stänger jag den väl (förvarar den i kylskåpet) och nästa gång, om den är torr, spädar jag den med vatten igen, filtrerar den igen och går! Jag läste också att du kan späda ut med vodka, men jag har inte provat det. Jag läste kompositionen av färgen för airbrushing, det finns vatten och när jag späd gelén med vodka för att måla med en pensel, krullar det sig upp, bitar dyker upp. Därför bestämde jag mig för att späda för mig själv med vatten.

Här gömde hon pepparkakorna som hon målade med en airbrush

Ira, craquelure kgraska gel + stärkelse

Ursäkta mig, men skriver du inte proportionerna? Och i allmänhet kan du förklara mer detaljerat hur man gör detta? Jag har aldrig gjort det, men jag vill verkligen! Jag skulle inte vilja göra med titandixid ...

Tillagd onsdagen 01 mars 2017 19:24

Jag ville också fråga: var kan jag se tekniken för volymetrisk fyllning? Kanske kommer någon att kasta en länk ...

det finns en länk till videon på första sidan. Jag gjorde 1k1

Hej allihop, jag pratar här .... ja och klagar ... Hur förbereder ni er för 8 mars? Jag har något på något sätt Innan det kommer jag inte att ställa upp en kö av de som önskar Och nu 6 sekunder ..... Jag kan inte sälja en morot. Vad ... 😰. På grund av hopplöshet ställde 😅 ut dessa kvarlevor på hantverksmässan. En kund skrev till mig att hon tar det och det. Okej, det är bra. Pickup anges i reglerna i min butik. Och det börjar komma då, men du är på tunnelbanan. Nej, lägenheten är dum och så vidare. (men hon vägrade när jag skrev att jag inte skulle ta det till tunnelbanan). I allmänhet är det alltid så här på YM, köpare ställer frågor på ett sådant sätt att det visar sig att jag är skyldig alla (på grund av konkurrensen där ???) ... Eller jag är så lycklig. Förresten, jag publicerar vanligtvis inget på YAM. Så nu tror jag att folket har blivit fattigare .. mina priser är genomsnittliga. Jag kommer inte att minska det, men nu tänker jag också vad jag ska göra med pepparkakor ... inte med dessa 6 ... men i allmänhet ...

Jag har två färger som är speciellt avsedda för airbrushing: guld och silver, amerikansk färgmärke.

Jag har slickat läpparna länge för att köpa amerikanskt guld till en airbrush.Jag vill fråga, du behöver inte längre odla den, bara hälla den i airbrushen?

[marikosha]

marikosha, Marina, nej, du behöver inte föda upp. Men du måste skaka mycket bra innan du häller i airbrushen, för silver och guld fäller ut: girl_haha: Mycket bra färgämnen, de passar bra på pepparkakor

Tanya, en mycket vacker pepparkaka
är det långt från tunnelbanan? kommer det att vara mycket problematiskt?

[Tusya26]

Tusya26, Tack, inte långt borta, men jag är alltid ensam med två barn och kommer inte att dra dem 😅. Till slut visade det sig så bra som möjligt, gårdagens bekymmer var förgäves (kanske för att på morgonen rörde bilen lite). En av mina vanliga kunder köpte allt. 🤗

Och igår slog jag färgerna

Tanya-blommor är vackra, jag älskar liljekonvaljer ... de övre tulpanerna är så känsliga ... och de nedre iriserna är väldigt spektakulära ...

Jag satte mig ner för att vila, samtidigt skickar jag ett par av mina 8 mars)
Jag gjorde dessa liljor i form av snöflingor)

Mimosa ströts med torkad och krossad gul glasyr) Jag har aldrig hört talas om en sådan metod, förmodligen är detta min uppfinning

Flickor och jag, som jag såg Tanyushkas katter, ville inte lämna mitt huvud. Inspirerade av dem skapade jag mina egna och fler pandor.

det finns en länk till videon på första sidan. Jag gjorde 1k1

Jag kan inte hitta den här länken ... Jag vet åtminstone namnet ... Jag har granskat allt - JAG SE INTE !!!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, sidan 113

Tillagd fredag ​​3 mars 2017 17:26

Maria, och på första sidan finns det ett helt stycke i listan över "Craquelure", och det är skrivet

Tillagd fredag ​​3 mars 2017 17:26

Jag kan inte infoga en länk från en surfplatta, det finns mer än ett alternativ

Tillagd fredag ​​3 mars 2017 17:30

Tatiana_BorshchevaJag är också döv. bakade pepparkakor 0,5 portioner Lera och så de är inte dekorerade. Jag vet verkligen inte vad jag ska göra

[marikosha]

marikosha, liljor är super! Och om glasyr strössel, du kom upp med denna stora)))

Tillagd fredagen den 3 mars 2017 19:55

Kinglet, åh, Vikulya, bra gjort, så underbara pepparkakor! Pandor och katter är så söta))

[marikosha]

marikosha, Marina, gillade verkligen liljorna.
Kinglet, Vika, pandor är coola.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, sidan 113

Tillagd fredag ​​3 mars 2017 17:26

Maria, och på första sidan finns det ett helt stycke i listan över "Craquelure", och det är skrivet

Tillagd fredag ​​3 mars 2017 17:26

Jag kan inte infoga en länk från en surfplatta, det finns mer än ett alternativ

Tillagd fredag ​​3 mars 2017 17:30[/ rätt /]

Jag menade hänvisningen till den volymetriska fyllningen ...

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), DyadkinaAlla, tack, tjejer, vi är mycket nöjda med era komplimanger med pandorna :)))

Marina, liljorna på snöflingorna är mycket vackra !!!
Vika, pandor och katter är så söta))

Tjejer, säg mig, vem vet. Jag bakar alltid pepparkakor enligt samma recept - 50 gram honung, 100 gram socker, 1 ägg, 50 gram SL. olja, 1 tsk. läsk, 300-450 gram mjöl, apelsinskal, kryddor. Andelar per sats. Vanligtvis ökar jag det med 2-4 gånger, beroende på ordervolymen. Jag bakar alltid vid samma temperatur, samtidigt, på samma ugnsnivå. Men ... hos 98% av pepparkakorna erhålls som de ska, frodiga, vackra, bakade. På 2% kryper pepparkakakakorna under bakning, höjer sig och i slutet faller de av och på framsidan känns det att de inte är bakade, något transparent, ojämnt i färg. Kan kakao, som jag oftast inte lägger till, påverka detta, men idag, en dåre, lade jag till ((((jag följde inte mönstret med föregående misslyckade pepparkakor, men lade inte till kakao i näst sista partiet, utan lade till till det sista. Som ett resultat, inte särskilt presentabel (((eller kanske av någon annan anledning? Jag vet inte ((

Hallå! Jag är ny här och nyligen blev jag ledsen med pepparkakor, ville jag fråga, min glasyr på pepparkakorna visar sig vara väldigt svår, att du inte kommer att bita, skulle det vara, eller gör jag något fel?

[Tatiana4889]

Tatiana4889Tanya, du är välkommen. Till att börja med skulle det vara trevligt om du skrev hur du gör din glasyr, för utan att veta detta, hur kan du berätta något för dig

Tillagd söndag 05 mars 2017 21:54

Jag gör glasyr enligt Eddie Spences recept, det är inte så svårt och biter mycket bra (receptet är inte 1 sida, det finns generellt mycket användbar information) Försök att göra på det

Tack) Jag gör det nästan (1 protein, 160 gr.pulver, men inte siktat, 5 droppar juice och rör om med en gaffel), kanske på grund av proportionerna eller tillverkningstekniken har det blivit fast, det här är pepparkakorna jag får

Tillagd måndag 06 mars 2017 00:53

Hej alla! Jag lär mig bara göra pepparkakor, men något fungerar inte så bra än ... Jag verkar inte komma in i glasyrens konsistens (((den är tjock för att hälla ... den syns mycket på bilden). .. döm inte strikt.

Allt är i parken före 8 mars))) bara vi är nykomlingar i forumet))))
Jag har blommor igen)) för presenter till lärare och flickor i skolan))) det finns många jambs, men det är bättre än tidigare

[Noto4ka]

Noto4ka, snygga uppställningar visade sig, fina färger)

Tillagd måndag 06 mars 2017 13:46

Julia f, coola blommor) Jag gör också presenter till vänner och familj)

Hej allihopa! Jag har inte visat toons här på länge. På grund av dem finns det ingen tid att skapa för själen (jag vill verkligen ... Men jag är också mycket nöjd med att göra dem)))

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva,
Mycket noggrant arbete, snyggt ... Jag vägrar ofta tecknade serier, speciellt om jag behöver göra tre eller fyra pepparkakor ... bara frågor, "varför är det så dyrt, och att på grund av tre eller fyra pepparkakor går jag till den andra avsluta Moskva ... och du har någon form av dyr leverans "... i allmänhet har jag få av dem .... Men jag tycker om att titta på andras arbete ... Jag gillar verkligen att titta på alla slags små detaljer ... De är väldigt tidskrävande ... tills du blandar en massa färger hittar du bilder ... det är lättare att göra 100 enkla blommor

Tillagd måndag 06 mars 2017 17:02

Tatiana4889,
Slå med en mixer med medelhastighet - gaffeln ger bara sådan glasyr att du kan hälla på kakor eller kakor från Berlin - genomskinlig och instabil ... och på 1 sida av ämnet - studera allt ... detta tar bort mycket frågor på en gång ...

[Anastasia]

Anastasia, ja ... för en pip en ny färg 😂 jag var tvungen att ånga upp)). Men toppers är mycket efterfrågade nu!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, det här är en bomb! Mycket bra!!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, toppers är underbar syn och vilka storlekar de har.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, tack. Pepparkaktrollens storlek är 11-12 cm hög. Superman (glömde hur han) 12 cm. Jag får inte stora, små toppers ser bra ut på kakor. Jag letar ofta efter vinklar och positioner för att göra hjälten mindre, inte i full tillväxt.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, och degen för toppers enligt mallen skärs manuellt?

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, ja, enligt bilden)

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, de är utsökta

Kan du snälla berätta för mig hur man gör en grå färg? Jag måste rita en nallebjörn, men jag vet inte hur ...

lägg till lite svart färgämne

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, mycket vackra pepparkakor !!!!

Hej alla! Jag har inte tittat på dig länge. Var borta. Så många fantastiska verk. Massor av nya. Jag har ett problem!. Hon började fylla figuren och ett hål bildas i mitten när det torkar. Jag läste någonstans om denna fråga men kan inte hitta den. Måste glasyr göras tjockare? Berätta för mig vem som vet eller bär med näsan i rätt ämne.
Och det här är min pepparkakor till påsk.

[lutik54]

lutik54, bra pepparkakor !!! Aaaaa, du kan börja förbereda för påsk idag bara gav bort allt)

Tillagd torsdag 09 mars 2017 00:21

Här är mina pepparkakor, jag lär mig av gåvor till min familj)

Tillagd torsdagen den 9 mars 2017 00:30

Och hon gjorde också sådana buketter till sina systrar: ros:

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, ja, enligt bilden)

Tatiana, säg mig snälla, skär du ut den med en vanlig kniv? Av någon anledning har jag ojämna kanter.

[Oksana]

Oksana, Jag skär med en plasticinkniv, kanterna är inte perfekta, men med fyllningen syns den inte. Jag har en mycket plastig deg, du kan jämna ut ojämnheterna om det)

Vilka underbara troll, mmmm! Jag har aldrig gjort det, det är läskigt att börja)))

Flickor, med vår sista semester !!!

Ingen svarade mig om degen och kakao, men vid en prövning avslöjades det att ja, det gör det, kakao tillåter inte att min pepparkakor är perfekta (((du måste antingen prova något annat eller inte lägga till alls).

[Alla]

Alla, Jag gör alltid deg med kakao. Men det är svårt att förutsäga något, för alla här har sitt eget recept. Till exempel har jag en deg för 500 g mjöl 250 g honung, ett helt annat recept.

Tillagd torsdag 09 mars 2017, 08:51

Tatiana4889, det här är glasyren, fast.För att göra det mjukare kan du lägga till glukossirap (1 tsk per 500 g pulveriserat socker), men glasyren visar sig vara annorlunda, mjukare, viskös och något mjukare.

Jag har inte visat toons här på länge.

Såååå vackert !!!!! Straight super-super))) Jag kommer aldrig att lära mig detta sätt

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, vad gör du!!!! du kommer lyckas! Huvudbehoven är att lära sig och inte vara rädd för att göra misstag! Du borde ha sett min första pepparkaka !!! 😂

Flickor med den sista semestern med goda förståelse kunder och mer ledig tid !!!!!!
Jag frågar om det är möjligt att göra isbildning så att det inte blir tråkigt när det torkar utan en ugn så att det blir lika smidigt och glänsande och det känns som att det är genomskinligt ???
Jag var på en mässa i Odessa där, flickan var också med pepparkakor, hon säger att hon bara torkar pepparkakor i ugnen om det behövs, så hon ser inte skillnaden;

[fantaziya]

fantaziyaElena, om du lägger till en halv tesked majssirap i glasyren, blir glasyren lysande. Och även om du lägger till golvet, - en tesked glukossirap, kommer glasyren att bli lysande och bara mer transparent. Troligtvis hade hon isbildning med glukos, något som mjukisning

Den första, min pepparkakakaka, till min son för ett år gammal))) Berätta för mig vad som är fel, vad ska jag leta efter?

Enligt min mening är allt bra med pepparkakor! Mycket söta, känsliga färger. Jag har en annan fråga, om du kan i en personlig, vilken typ av grädde som användes för att anpassa kakan och receptet, snälla ge mig. Jag kan inte ((((