Snabb jordgubbssylt (MB Steba DD1)

Snabb jordgubbssylt (MB Steba DD1)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
färska jordgubbar *	900 g
socker	800 g
citron juice	2 msk. l.
jordnöt muskot	nypa
vanilj socker	0,5 tsk
kanel	nypa

Tillagningsmetod

• Receptet är aldrig nytt, men matlagningstekniken imponerade mig mycket. Min familj är mycket förtjust i alla slags sylt och konserver, men "låt det stå i 8 timmar, koka, ta bort från värme, stå i ytterligare ... timmar, koka igen ..." - ja, det här är inte mitt. Jag behöver det för att vara gott och snabbt, och mindre för att diska jag är en lat person i allmänhet
• Så tvätta jordgubbarna, lämna bara hela, inte bortskämda bär, dra av svansarna. Täck med socker och låt stå i 2 timmar. Jag gjorde det omedelbart i multikokskålen. Häll citronsaft på toppen efter två timmar, strö med kryddor. Tillagas i "Soup" -läget, tryck 0,7 i 30 minuter.
• Häll i beredda burkar, kyla och kyl.

Notera

Jag behövde mer sirap. Därför begränsade jag mig till det angivna tillagningsläget. Som ett resultat fick jag en liters burk (jordgubbe + sirap) och ytterligare 0,5 liter separat. bara en burk sirap.

Om du vill få konsistensen av sylt, sedan i slutet av läget och släpp trycket, sätt syltet på "stekning" -läget i ytterligare 15 minuter tills sirapen avdunstar med hälften, det är bättre att hålla locket snett .


Om du planerar att göra sylt på vintern, rulla sedan upp det i burkar på det sätt du är van vid.

* vikt av jordgubbar, redan skalade och redo att laga mat.

Liknande recept

Jordgubbedriftstopp med rosenblad för te (nila)

Jordgubbsbalsamisk sylt (Kvitka22)

Jordgubbedriftstopp med banan (V-tina)

[Irina]

Irina, merci för receptet, snart kommer vi också att mogna jordgubbar.
Hade syltet skum? Bären har inte spridit sig?
Det är läskigt att laga sylt i en tryckkokare. Hon förstörde den allra första tecknade filmen med jordgubbssylt. Hela köket var söt i sirap, även om allt gjordes enligt boken från denna multi.

Skum observerade inte, ingenting sprang någonstans. Hela bär

[Irina]

Irina, tack, jag ska försöka!

Irisha! Det är vad du är en ung man! Det var detta recept som jag behövde! : flicka-ja: Jag utför naturligtvis alla danser med välsignelser när jag lagar mat under säsongen, men ibland behöver du sylt och sirap, snabbt, snabbt, för en maträtt eller bara missade syltet, och sedan en gång, och det är klart ! Fräsch och aromatisk !!: vänner:

Allt som är genialt är enkelt ... Återigen en bekräftelse på detta. Hur tidigt receptet kom. Tacka.
Jag undrar vad den maximala mängden bär med socker kan laddas i en 5-liters tryckkokare?

Irisha! Tack för syltreceptet. Det var i MB Steba DD1 som jag ville göra jordgubbssylt i år, jag undrade vilket läge jag skulle använda. När det finns jordgubbar avregistrerar jag vad jag kan göra.

[madames]

Åh, Lenochki, jag är glad att jag vill madames, Jag ser fram emot dina experiment

Anka jordgubbarna blommade bara. Själv ser mycket fram emot bär. Och sedan experimentet.

Först får jordgubbarna en rå matdiet! Och sedan, när hushållet inte längre äter, med orden "Varför odlar jag allt detta åt dig ...", samlas resten och kokas.
Så vad väntar vi på

[Kara]

Karaoch trycket 0,7 är hur? Har du flera trycknivåer?
Allt är väldigt enkelt i Redmond: med och utan tryck

Elena, jag har Shteba, trycket i henne kan ställas in på 0,3 och 07. Tyvärr kommer jag inte att berätta vilken typ av regim det är för Redmond

Det vill säga 0,7 är det maximala. Så jag ska försöka i mitt. Om det finns tillräckligt med bär

Irina, tack bara ENORM för receptet. Det är sant att jag inte har provat jordgubbar, men jag gjorde sylt av äpplen, aprikoser och körsbär!
Jag kokade det helt från äpplen precis som du gjorde från jordgubbar, i slutet kokade jag i 5 minuter, äpplen var inte genomskinliga, då insåg jag att det var möjligt att inte avdunsta, äpplen sjönk sedan själva och syltet tjocknade mycket . Jag tillsatte vatten i aprikoser och körsbär, det fanns ingen tid att vänta tills saften avstod, med 1,5 kg. bär räckte 50 ml. Körsbär tydligen för att det med frön visade sig bara en klass, det föll inte ens isär.

Natasha, jag är så glad att receptet var användbart för dig !!

Jag är bara en stor lat person, och det finns ingen tid alls, det finns ingen tid för glädje, men här är allt så gott och snabbt. Av aprikoser, förresten, kommer det att finnas en sval sylt, om du gnuggar det, allt föll isär, även skinnet kändes nästan inte, de var fortfarande små och sirapen var bara mmmmm. Jag planerar att laga fler plommon i augusti, jag avslutar prenumerationen.

Som utlovat avregistrerar jag mig för resten av sylt
Och så tillagade jag också plommon som jag lovade Malin (jag gillade henne särskilt)
Andelen frukt och socker är 1: 1.
Hallon Jag stod inte "för juice", med hänsyn till den första upplevelsen, tillsatte bara 20g. vatten. Allt är enligt receptet, "soppa" 0.7b - 30 minuter, jag öppnade den när flottören själv gick ner. Avdunstat i 10 minuter (3 minuter "stekning" - 2 vi vilar, igen 3 minuter "stekning" - 2 vilar vi så att det inte springer iväg), annars var det mycket flytande vid utgången. Efter kylning visade syltet att vara en konsistens som en vacker från en butik, ja, eller som en bra gelé.
Men med plommon visade det sig inte riktigt enligt programmet. Jag kokade den två gånger. Jag tillsatte inte vatten i det, det stod med mig i totalt 1 timme. Sanningen visade sig vara väldigt "runaway" (när jag lagade 1,5 kg (jag har en 6-liters Shteba), steg syltet till silikonringen !!!) Och nästa gång jag tillagade plommon på "gröt", där är mer aggressiv uppvärmning och den stängdes snabbare, lyckades inte bli redo att fly
Sedan avdunstade jag som hallon i 10 minuter.
Syltet är bara bra !!! Tack igen