Vi dekorerar pepparkakor, kakor

[Vera]

Veravilka coola bilder!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Sahara, Tjejer, tack. För 2 månader sedan kom tidningen, men jag bestämde mig bara för att berätta 🙈 ... Jag smälte antagligen informationen

tyst tjej! Hon delade inte sådan glädje!

[ledi]

ledi, Tack så mycket! Jag ville fortfarande vänta på min tidning, men vårt postkontor misslyckades. Jag tappade den, jag hittade den inte ... Jag ville vänta och visa den

Ha lite kul för Medic's Day,

Tanya, katterna är coola! Jag beundrade också VK

[ledi]

ledi, Verun, tack så mycket för bilderna!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, vilka coola! Aky ansikten är roliga!))



Sahara, Lera, jag är glad att se dig i flödet! Jag berättar om mannen, först gjorde jag en fyllning, sedan med köttfärgad isbildning en del av mannen ovanför glaset. Sedan ett djupt grått glas. Efter det, på glaset med färger, finns en del av mannen redan i glaset och den slutliga effekten är glas med vita färger och penslar, där det vitnar lite, där det är starkare. Förresten, ägaren av pepparkakorna har fortfarande inte ätit den. Ledsen för henne)



Sahara, en bild av ett ukrainskt par

Anyutka, tack så mycket för den muntliga MC)) Jag undrade hur man gjorde effekten "bakom glaset". Jag skulle vilja göra en liknande pepparkaka, men hittills finns det ingen tid alls.
Åh bekanta pepparkakor))) Tack för idén!

Och idag bestämde jag mig för att träna med silikonstämplar. Den första upplevelsen misslyckades, min senaste segling, om du kommer ihåg. Men på dessa bilder - de var redan efter att ha ritat med en pensel, och ursprungligen var det fruktansvärt skräck och konturerna av ritningarna bakom prickarna och blottarna gissade dåligt. Här är vad som hände då:

Sedan spädde jag Ateko gelfärg i vodka. Men av någon anledning, när den applicerades, kunde färgen på munstycket rullas till prickar, inte måla över matrisen. Jag sökte på hela Internet och fiskade ut några värdefulla kommentarer om att arbeta med silikonformar.
Dessa ögonblick lärde jag mig från scrapbooking och stämpling (utskrift på naglar med silikonstämplar). Eftersom jag inte hittat någonstans en detaljerad beskrivning och nyanserna i applikationen specifikt för användning av frimärken på pepparkakor. Därför är här punkterna:
• Tvätta matriserna med tvål och vatten och före den första användningen (för att tvätta bort fabriksfettet).
• Innan du använder dem är det nödvändigt att göra silikonytan mindre slät (grovare för bättre vidhäftning till färgen). Det finns ett glänsande lager på frimärkena som ska gnidas med en kvarn (med en fin nagelfil eller buff på ytan) före den första stämplingen, och mer och mer bör detta aldrig göras, stämpeln är redo för arbete.
• Vissa akrylstämplar är "inte på vänliga villkor" med vissa färger - färgen på stämpeln rullar i droppar. För att göra intryck måste du först behandla stämpelns yta väl med denim och därmed göra den lite grov.
• Därefter måste du torka av stämpeln och brickan med nagellackborttagare och ta bort allt överflödigt fluff (och de håller fast vid silikon mycket snabbt).
• Och det är också tillrådligt att göra några grova tryck på papper för att vänja sig och för att matrisen ska fungera.

Till slut, efter att ha studerat alla dessa punkter, gjorde jag just det, och det var vad som hände


Tvättade i förväg stämplarna med tvål, sköljdes, torkades. Sedan klistrade jag in ett stämpel på ett akrylblock. Varför gilla - för att de köpta är väldigt dyra, beställde jag flera rutor i olika storlekar från plexiglas, det blev flera gånger billigare. Och sedan gnuggade hon på reliefens yta på frimärket med en nagelfil i glas, lade den platt och gnugga den i en riktning, sedan i den andra.Jag blåste bort dammet som kan ha uppnåtts, men jag torkade inte bort det med en nagellackborttagare, jag märkte ingen ludd där))). Färgen användes - torr Ukrasovsky. Utspädd i vodka. Här måste du anpassa dig så att vattnet inte är rakt, men inte kefir. Sedan med en platt svamp (jag köpte också sådana coola saker med parolonchiki, i manikyr som de används för) klappade jag färgen på matrisen med klapprörelser, stämplade på papperet flera gånger, fyllde sedan igen något och redan - för fyllning. Det här är de små jag har
Jag hällde resterna av isbildning i en träskärbräda, särskilt för träning, eftersom den torkade helt - stämplade den. Först spädde jag ut färgen med vatten, allt visade sig i blott av något slag. Eller kanske kastade jag det väldigt flytande. Men sedan spädde hon ut med vodka - och ingenting hände. Detta är vad som finns på bilden. Naturligtvis behöver jag fortfarande träna och träna, men det är mycket bättre än vad jag gjorde tidigare.
Ovan på bilden till vänster och höger var det jag när jag spädde ut det med vatten och resten - med vodka. Skalbaggen kom dock ut fet, mitt akrylblock föll ur mina händer, jag var tvungen att stämpla skalbaggen under andra gången.

[Mona1]

Mona1, Tanya !!!! Du gjorde ett sådant jobb 🤓 Jag är glad! Jag läste allt med stort intresse! Hope Jag hoppas att det kommer att vara användbart för mig någon dag!

Hon har vässat tanden för dessa stämplar under lång tid, och ingenstans finns det någon information om deras pepparkakor. Det finns snarare information från många som inte fungerar normalt. Jag ville gå till botten med orsakerna och ta reda på det och hitta en väg ut. Tja, på vintern köpte jag dessa frimärken för Ali med galna pengar, det är de. Och nu, medan sommaren, mer ledig med tiden i min pepparkakplan, bestämde jag mig för att träna.
Det skulle vara trevligt att hänvisa till denna "roman" på första sidan. Eller kan du överföra den till Temka med hjälp av självtillverkade enheter, stenciler och former? Det är bara lite att ändra namnet på den Temko då, annars är det inte hemlagade frimärken.

Tanya, vilken fin kille du är! Jag skrev så mycket användbar information! Tack för att du inte var för lat för att berätta om dina upplevelser så detaljerat.
Jag har tittat på frimärken länge, nu vet jag hur man arbetar med dem!



Flickorna tog med sig några Kalochaevsky-prydnader, ett test av pennan, så att säga, min nattvakt))
Jag kommer att säga otvetydigt, det finns inget som drar nätet på natten, det visar sig att det är någon form av glöd.
Men jag ville träna, det gick inte så bra, men jag lade till lite erfarenhet och nu kommer jag att arbeta med felen.

[Mona1]

Lera, glad att se dig och ditt arbete. Jag gillar allt, förutom att pepparkakans färg måste lackeras. Då skulle det bli en cool kontrast!



Mona1Tanya, tack för värdefull information! Du är en så bra kille! Jag grävde likadant och uppnådde resultatet! Tack för att du delar med oss!

[Lera]

Lera, smart tjej !!! Jag gillar det verkligen! Speciellt på det tredje fotot, det översta i det högra hörnet. Finns det flytande isbildning på kruset?
Och hur många blommor planterar du ??? !!!

Tjejer, hej! Förmodligen kommer jag att ställa en rolig fråga ... Berätta, snälla, någon - har vi på vårt forum i ett separat ämne hur man gör en pepparkakafärgning? Jag skulle vilja ha detaljer ... Jag har varit "i pepparkakor" nyligen, varje liten sak är viktig för mig ... Jag tittade i innehållsförteckningen på sidan 1 - jag hittade den inte ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, i Temko var någonstans. Ser du sökfältet högst upp på sidan till vänster? Du skriver där vad du vill hitta, till exempel - pepparkakor målarbok och kommer att ge ut en massa i Temko, gå dit, titta, det borde hittas.
Hittills har jag hittat ett inlägg längst ner på den här sidan Alinka M
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.2660
Och från detta inlägg, titta igenom kommentarerna för ett par sidor. Kanske kommer sökningen också att returnera andra platser med detta ämne.

[Sahara]

Sahara, Lera, mycket vackra pepparkakor! När det gäller mig är nätet bara utmärkt)

[Sahara]

Sahara, Lera, mycket vackra pepparkakor! När det gäller mig är nätet bara utmärkt)

Ja, nätet är super! Och blommorna är så festliga, jag gjorde den här typen av mönster bara en gång, jag torterades rakt ut. Många olika färger måste uppfödas, om jag har mer än två är det redan spänt. Och jag gillade också kanterna på Lera pepparkakor. Delikat så.

Tjejer, tack för beröm! Det var träning. Det är planerat att göra 1200 av dessa pepparkakor för att spara kundens pengar i genomsnitt är de 10-11 cm. Enligt min mening är de för små för att passa in spetsar, broderier och spetsar i en pepparkaka .. .
Det är synd att jag inte vet hur jag tar bilder, och jag har inget, jag har en gammal kamera, plus mina händer skakar mycket. Levande blommor är präglade och inte alla färger överfördes normalt, på bilden, vilka färgfläckar))

Finns det flytande isbildning på kruset?
Och hur många blommor planterar du ??? !!!

Tanya, jag applicerar flytande glasyr med en pensel. Det finns bara 10 påsar med färgad isbildning, det finns några i två färger (röd, grön).

här måste pepparkakans färg lackeras.

Verun, jag håller med dig, det var för lat på natten för att röra upp lacken med lack. Men jag kommer definitivt att täcka nästa sats med lack, jag skulle också vilja prova svart lack med vita spetsar och vita blommönster.

Jag gillade kanterna på Lera pepparkakor. Delikat så.

Tanyusha, hon bröt huvudet med dessa kanter, jag vill att de inte ska vara monotona och vara jämna, snyggt, men tyvärr ... mina händer skakar fruktansvärt. I allmänhet märkte jag att det är svårt att baka och rita på en dag, händerna blir trötta och börjar skaka när de rullar, speciellt om du bakar 5 portioner på en gång.

Det är planerat att göra 1200 sådana pepparkakor ... Enligt min mening är de för små för att passa in spetsar, broderier och spetsar i en pepparkaka ...

[Lera]

Lera, bi, ta hand om dina ögon. 10 blommor, mamma daragaya, hur länge har du blandat dem. : hej: och jag skulle inte göra ett nät, bara med blommor. För att spara hälsa.
Mona1, Tanya, det här är hur mycket arbete du gjorde och slutsatserna som du delade. De säger verkligen, ett äpple från ett äppelträd .... Du är en värdig dotter till din far.



Tatiana_BorshchevaGrattis till din nya position. Vi har dessa tidningar lika dyra som för mig. Men i buskarna följer jag alla dina arbeten och fick bara lite live i luften. Fick en positiff.
Jag saknar pepparkakorna, men barn kommer först.



Iri_Na, Alisa v stranechudes, välkommen till våra led. Verken är bra och synliga Iri_Na, i 2 år själv handlade hon med isbildning med hjälp av forumet. Pepparkakans densitet ger självutbildning. Hon är det själv.Alisa v stranechudes, dina pepparkakor är bra, till och med perfekta. Men på tre månader kan sådan framgång inte uppnås av sig själv. Eller en bra MC eller en bra lärare.



Jag, ärligt talat med isbildning, är fortfarande på dig. Jag gjorde det aldrig på en levande ekorre. För mig själv drog jag slutsatsen att mixern, min gamle man Filippok, inte kan hantera honom, men på albumin är du alltid välkommen. Jag använde inte Albumin i Ukraina, jag blev inte heller vän med det.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, glad att se dig på Instagram, bara du har ingen publikation än

Hej alla! Jag har inte varit där länge .. Jag visar dig från den sista ..

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, glad att se dig på Instagram, bara du har ingen publikation än

Jag kom precis hem igår och det är inte ett faktum att det är slutgiltigt. Händerna kliar, men det finns ingen tid att skapa. medan du beundrar dina robotar.

Tjejer, jag är återigen med frågan - vad är tekannorna målade med så superguld? Jag har redan provat allt - jag kan inte färga glasyren med någonting för att uppnå en sådan "gyllene" ...

Kandurin

Här är ett barn

[poglazowa2011]

poglazowa2011, det finns speciella gelfärger pärlemorskimrande, mycket vackra nyanser på RAINBOW DUST

[poglazowa2011]

poglazowa2011, och vad har du provat?

Jag försökte lägga till Golden Shine och Amerikolor gyllene färgämnet till glasyren - det visar sig bara en smutsig gul massa ... Kanske när den torkar blir den gyllene? Eller gör jag nonsens alls ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011kommer du inte att kunna måla glasyren på detta sätt. Bara efter torkning. Eller kandurin utspädd med alkohol eller vatten, en pensel eller airbrush med guldfärg. Eller ett guldgelfärgämne eller en sprayburk. Men allt är bara ovanpå torkad glasyr

[poglazowa2011]

poglazowa2011, https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=35010.0

Hur görs detta? Är det en pensel över vita mönster?

[poglazowa2011]

poglazowa2011ja, borsta över mönstret

Plåt ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011Maria, varför tenn? Ett okomplicerat mönster ... Efter att ha torkat, gå snabbt igenom med en borste så är du klar. Vad förvirrar dig?

Det verkar för mig att det tar så lång tid - med en tunn borste på en istråd ... Dessutom för att inte fånga fyllningen ... Galen!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Det verkar bara för dig. Glasyrmönstret är högre än resten av fyllningen, du kommer inte ens vidröra den med en kort och tunn borste) Och om du rör vid den lite kommer den inte att synas alls.

Och jag kommer också att fråga - om du applicerar guld med en airbrush behöver du en speciell. måla eller kan du fylla i den vanliga gelén med Amerikolor, Top-product?



Och här är en annan - jag har redan den andra satsen pepparkakor här med sådana fläckar på fyllningen. Vad jag bara inte gjorde: Jag torkade det på olika sätt (med och utan fläkt) och gjorde fyllningen tjockare - resultatet är detsamma, och i samma sats kan pepparkakorna vara annorlunda och nästan perfekta och med sådana fläckar. Vad ska man göra?

Jag använder en blandning av mjukis. Ytan verkar vara sprickande, porös ... Hjälp! Varsågod!!! Jag är redan rädd för att ta nästa spel ... Och det har inte hänt tidigare. Fyllningen är ganska tjock, du måste slå pepparkakorna på bordet för att jämna ut. Vad är anledningen - jag vet inte ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Nej, den vanliga behöver inte hällas i airbrushen. Om du inte vill köpa speciella kan du späda gelén med vodka eller vatten (men med vatten blir det svårare för dig). Om du vill täcka med guld är det bättre att späda ut kandurinen. Men beror fortfarande på din airbrush (munstycke)



poglazowa2011Jag kan inte berätta om den sista pepparkakan. Jag har använt alter icing premix under lång tid. Sedan gav jag allt till min vän. Du kanske saknade honom ... Men det är svårt för mig att säga vad det handlar om. Jag vet inte hur och hur mycket du visste det, hur mycket färg och vatten du tillsatte. Pepparkakorna var kanske för våta och glasyren reagerade så ... Försök att observera hur och vad du gör och vad resultatet blir. Hitta orsaken

Vad jag bara inte försökte - och slog mer eller mindre och spädde påfyllningen på olika sätt och torkade den på alla sätt ... Tja, det är bara en återvändsgränd ... Jag jobbade med dem i början. Och det finns så många beställningar nu, men jag kan inte räkna ut glasyren ... Och trots allt var det inte fallet förut, jag arbetade med samma blandningar. Och det mest obegripliga är att det i EN LOTT finns en porös och normal fyllning. Det är bara någon mardröm ...

poglazowa2011, Nej, den vanliga behöver inte hällas i airbrushen. Om du inte vill köpa speciella kan du späda gelén med vodka eller vatten (men med vatten blir det svårare för dig). Om du vill täcka med guld är det bättre att späda ut kandurinen. Men beror fortfarande på din airbrush (munstycke)

Jag har Amerikolor Gold Gel och Liquid Gold Top Product. Kandurin är också där. Kan jag späda dem med vodka? Får jag rätt? Airbrush-munstycke 0.3. Och i vilken proportion ska man späda ut?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Masha, skriv i sökfältet högst upp på sidan: pepparkakafläckar på fyllningen och kommer att ge dig en massa länkar där den hittades på forumet. Det har redan diskuterats i Temka flera gånger, olika versioner, glasyren görs inte som den ska, eller det är gårdagens och stratifieringen har gått. Det någonstans elena88 med ett sådant problem hittar du också bland länkarna, hon gjorde enligt Spence, kanske gjorde hon något fel, jag vet inte, jag rekommenderade min isbildning till henne, inte enligt Spence, hon gjorde det och problemet gick bort helt och hållet. Det finns en länk till receptet på den första sidan av Temka, men där har jag nu ändrat och lagt till något i det, om du bestämmer dig för att göra det, skriv till mig, jag skriver vad förändringarna är.

Tanya, berätta för oss?! Vad trodde du att ändra där?

[Verun]

Verun, det är lättare för mig att skriva om det helt än att förklara förändringarna. Här är receptet, som jag gav det tidigare
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0
Men med ändringar-tillägg:
Vi tar 1 kyld protein, väger det, väger rätt i mixerskålen, efter att ha lagt en tom skål på vågen och tappat vikt, kastar citronsyra i proteinet 1 / 5-1 / 6 tesked utan glid (rak kristallin späd inte med vatten), och kanske lite mindre, det är svårt att mäta och slå allt ihop med en mixer i lägsta hastighet i några minuter tills ett starkt skum, tills när skålen vänds, faller proteinet på huvudet))).
Sedan häller jag dit allt pulver på en gång ... Jag väger också pulvret i förväg och siktar det genom en sil (jag behöver inte det genom organza för mina mönster). Jag räknar mängden pulver enligt följande: Jag delar proteinvikten med 2 och tilldelar noll till höger till den resulterande siffran. Till exempel: om proteinet väger 34 g. Det betyder att du behöver 170 g pulver för det. , Rör om med en sked, bara för att blanda allt och slå med en mixer i lägsta hastighet i bokstavligen 15-20 sekunder, varför jag stänger av den och täcker skålen med vispen med en fuktig, välvriden bomullsduk. Och jag lämnar det i 20-30 minuter, och mer är möjligt. Jag använder den här tiden för att förbereda munstycken, påsar, förbereda allt på bordet för målning. Sedan slår jag på mixern igen, även vid lägsta hastighet och slår i 5 minuter tills alla pulverklumpar sprids och massan blir vit, ja, konsistensen är redan densamma, det ser ut som tandkräm för mig))). Det är alla nyanser. Pulvret är annorlunda för oss alla, proteinet är också tjockare eller tunnare, så du måste göra +/- när det gäller kvantitet, men det finns andra nyanser där under länken. Detta är isbildning - för linjer, sedan späd jag med vatten till önskad. För nybörjare är det förresten nödvändigt att späda inte med en tesked med tillsats av vatten utan med droppar, eller det är väldigt bekvämt att spraya det med en sprayflaska, rör sedan om det och se - om det fortfarande är tjockt är det också lite grann.

Jag förstår naturligtvis att ingen tuggar samma sak tjugo gånger, och det är redan obekvämt att fråga ... Men jag läser om ALLA som finns på forumet i början av ämnet, jag köpte 6 (!) Masterclassar från Dasha Rokitskaya, jag studerade allt ... Tja, jag vet inte var jag ska sticka mitt huvud med denna fyllning ... Jag gör alltid färskt, inte värt det och inte lagrat ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011Maria, bli inte avskräckta! Men i själva verket har förblandningar många brister (((jag har aldrig sett något bättre än hemlagad glasyr ... Men på levande proteiner, ännu bättre på torra) ❤ Om din beställning är i brand, avsluta den med hemlagad glasyr! Eller åtminstone fylla på hemlagad och mönstren på vad de är vana vid) Kanske lagrades den förblandningen felaktigt eller något annat. Nu är det verkligen svårt att räkna ut det. Jag köpte sockerpulver från samma företag som din glasyr. och föll som en sten. Jag kunde inte arbeta med honom, kastade ut det! Även om de har socker i samma silverpåsar. Vid vilket skede de förstörde det är det inte känt. Men resultatet är att jag inte längre köper av dem .

Tja, le) Och jag vet inte ens vad jag ska visa dig så att du blir lugnare ...

Tack för ditt stöd, jag kommer att avsluta det på vaktelägg, vart kan du gå ... Jag har fortfarande 5 kg av denna förblandning ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, och hemgjord isbildning, om du gör det, använd sedan en mixer, tiderna när manuell knådning är långt borta och sedan finns det många rådgivare som så här är det enda sättet att göra det manuellt. Så - nifiga! Blandare och mixer igen.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, och varför inte kyckling, enligt Andy Spence. Tvätta dem noggrant och behandla dem om du är rädd. Där, i vaktelekorren, grät katten 😿 Och jag håller med Tanya, bara med en mixer och längre)))

Tjejer, tack så mycket för dina råd! Jag började bara få panik med denna fyllning ... Och varför på vaktel - ja, jag är rädd för salmonella från kyckling. En klasskamrat gjorde maränger och slickade helt enkelt ett finger färgat med proteiner - som ett resultat av ett sjukhus för infektionssjukdomar, salmonellos. Jag är rädd och det är det! Därför arbetade jag med förblandningar ... Och hur kan du "noggrant bearbeta" äggen?

[Industriell utbildning Master]

Och hur kan du "noggrant bearbeta" äggen?

I konditorivaror Industriell utbildning Master Dansa, lärde hur man hanterar ägg innan man äter:

ägget är inte blötlagt eller mognat. Ägg tvättas helt enkelt i en sodalösning!
~1 msk. liter läsk per liter varmt vatten... Och sedan sköljer de!

Tja, en mycket förberedande klass. Fångare Merri. Avsnitt 7: Kex # 5790

Ett annat alternativ är att pastörisera själv och hålla det i vatten under en viss tid + 57-60 *. Läs om det på Internet.