Nötköttgryta i ett multikokarmärke 701

Nötköttgryta i ett multikokarmärke 701

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Nötkött (jag har en nacke)	1350 g
Fint havssalt	2 tsk
Svarta pepparkorn	5 delar
lagerblad	3 st
Vit senap (frön)	1 tsk

Tillagningsmetod

• 	Jag tvättade och torkade köttet. Jag försöker alltid ta bort filmer från kött.
  	Jag skär dem i små bitar medan jag försöker att inte göra dem väldigt olika i storlek. Jag lade köttet i kastrullen på multikokaren, volymmässigt visade det sig vara upp till 5 kopp = 1,5 liter, det vill säga 1/2 av kastrullens totala volym.

• Utan att tillsätta vätska eller kryddor, slå på manuellt läge, 95handla omC, 6 timmar *

• Jag lade till kryddor efter 4 timmar, dvs 2 timmar före slutet av programmet.
• Det var en tanke i slutet av att låta det stå på värmen i några timmar, men köttet var klart, smaken var rik och jag simmade inte längre.
• Totalt fick vi 2 burkar på 550 ml vardera.
• 

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

Manuell, 95 *

Notera

* Jag började med Quenching-läget - efter 10 minuter rann köttjuicen genom ventilen; försökte soppen - samma historia. Till hands uppförde sig kastrullens innehåll med värdighet.


Smaklig måltid!

[Anya]

Anya, tack för receptet. Jag måste också laga en sådan gryta på något sätt

Tack för receptet!