Strawberry avokado maräng kaka

Strawberry avokado maräng kaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
FÖR UTAN
Protein	3 st
Florsocker	200 g
Salt	nypa
FÖR STRAWBERRY CREAM (4 kakor)
Jordgubbe	90g + 6st för dekoration
Florsocker	70 g
Färskost	125 g
Kanel	1/4 tsk
FÖR AVOCADO CREAM (2 kakor)
Mjuk avokado	1/2 st
Krämig ostmassa	60 g
Florsocker	30 g
Citron	1/2 st

Tillagningsmetod

• 1. Jag lagar maräng för första gången. Kanske kommer kunniga människor att korrigera mig i något. Vispa de kylda äggvitorna med en nypa salt tills de är mjuka toppar (cirka 3 minuter). Fortsätt vispa, tillsätt 1 msk vardera. l. pulveriserat socker (12-15 minuter). Massan ska vara stabil.
• 
• 2. Täck bakplåten med pergamentpapper, dra cirklar med önskad diameter och smörj papperet lätt med vegetabilisk olja. Använd en kondensspruta eller påse, applicera en cirkel och sprid massan i en spiral. Lägg sedan ut sidorna på korgen. Jag applicerade först en cirkel med en diameter på 6 cm, men väggarna visade sig inte vara så höga som receptets författare, så cirkelns diameter ökade till 10 cm. Det visade sig något som liknar en cheesecake - en platt tårta med en depression (6 st).
• 
• 3. Baka i en förvärmd ugn i ungefär två timmar vid en temperatur på 100 ° C med konvektionsläge (i frånvaro av detta läge måste ugnsluckan öppnas något). Den färdiga marängen ska vara helt bakad så att det inte finns något "gummi" inuti. För detta ändamål kan en korg göras till en provkorg. Annars blir det svårt att avgöra om marängen är klar inuti.
• 4. Kyl marängen jämnt - först i en något öppen ugn och sedan vid rumstemperatur.
• 5. För jordgubbekräm kombinerar du jordgubbar, ost och strösocker i en mixer. Lägg grädden på den kylda marängen, garnera med jordgubbar på toppen, strö lätt med kanel. Författaren till receptet hade 175 g ost och 100 g jordgubbar, men jag hade bara en liten ostpaket.
• 
• 
• 
• 6. För avokadokräm, blanda keso, skalad och grodd ur avokado, citronsaft och strösocker i en mixer. Sätt på den kylda marängen, garnera med en citronkil.

Skålen är designad för

4 st med jordgubbar och 2 st avokado

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

En mycket trevlig kombination av söt krispig maräng med en delikat, lite gräddfil - jordgubbar och citronavokado! Stor efterrätt, mycket lätt att förbereda! Du kan också prova att göra en maräng med mindre diameter.
Receptet är baserat på följande recept 🔗

Intressant grädde! Jag ska försöka!

[Natasha]

Tacka, Natasha, Jag hoppas du tycker om det! Strawberry cream har redan mötts många gånger, men jag provar avokado med keso för första gången. Jag gillade det väldigt mycket. Jag tror att han kan baka några sandkorgar och sedan fylla avokadoen. I allmänhet måste du fästa ett överskott av avokado någonstans!

Lyckliga människor, avokado i överflöd.

Ja ... jag fick 8 stycken av misstag !!!!

intressant att prova med avokado! väldigt ömt!

[Shahzoda]

Shahzoda, med avokado rekommenderar starkt! Denna nya smak för mig visade sig vara förvånansvärt trevlig!