Bröd med ost, dill och kli

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl 1 klass	425gr
Potatisbuljong	310 ml
Ost	78gr
Socker	1,5 st. l.
Salt	INTE
Jäst	1,5 timmar l.
Torkad dill	1,5 st. l.
Rågkli	2: a l.

Tillagningsmetod

Jag gnuggade osten på ett fint rivjärn, det visade sig i form av tunna spån.
Jag laddade den i en hink i följande ordning: varm potatisbuljong, ost, socker, dill, rågkli, mjöl, jäst på toppen.
Jag tillsatte inte salt, eftersom potatisbuljongen visade sig vara salt. Det här är första gången jag bakar bröd med denna buljong, jag gillade verkligen den här versionen av vätskan. Degen stiger utmärkt, brödet visar sig vara långt, luftigt, mjukt och otroligt gott.
Taket var lite skrynkligt när jag hoppade ut ur skopan:
Franskt läge, lätt skorpa, vikt upp till 1 kg.

Skålen är designad för

740gr

Tid för förberedelser:

3.40

Matlagningsprogram:

Fransk regim

Notera

Jag hittade receptet på ostbröd med dill från Tatiana (Admin), men jag var tvungen att räkna ingredienserna lite till min brödtillverkare (Supra 350). Jag ville också lägga till rågkli och som Tatiana säger visade sig ett nytt recept. Därför tog jag ut det separat, kanske någon kommer att vara till nytta med dessa proportioner.
Min man och jag gillade verkligen brödet, en av våra favoriter, vi kommer att baka sådant bröd ofta, tror jag.