Tårta "Bouquet" i ett multikokare Polaris 0508D floris och PMC 0507d kök

Tårta "Bouquet" i ett multikokare Polaris 0508D floris och PMC 0507d kök

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	1,5 st.
vanilj socker	1-2 tsk
bakpulver	1 tsk
ägg	4 saker.
socker	1 stk.
en nypa salt
för rosor
äpplen	3 små
socker	2-3 msk. l.
vatten	500 ml
kräm
Smör	200 gr.
kondenserad mjölk	200 gr.
gräddfil valfritt	100 g
Impregnering
vatten	200 ml
socker	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Förbered grädden.
• Slå mjukt smör med kondenserad mjölk och gräddfil tills det är jämnt. Chill i 1 timme
• Förbered en kex.
• Smörj multikokskålen med olja.
• Blanda ägg, socker och salt. Värm upp i ett vattenbad till rumstemperatur. Slå sedan allt med en mixer till en fluffig vit massa.
• Sikta mjöl, tillsätt bakpulver och vaniljssocker. Häll mjölblandningen försiktigt i de vispna äggen, blanda allt med en sked eller spatel. Överför sedan omedelbart degen till skålen
• .
• 
• Ställer in "bakning" -läget i 50 min. och baka tills det är ömt.
• 
• Ta bort det färdiga kexet från skålen. Kyl och skär i kakor. Jag fick 4.
• 
• 
• Blötlägg kakorna med sirap (blöt dem hårdare, annars blir den torr) och smörj med grädde. Gruvan är dekorerad med stillsmält choklad.
• Vi sätter kakan i blöt över natten.
• Gör rosor.
• Rosor görs bäst den dagen du serverar kakan. Om du gör dem direkt och lämnar dem i kylskåpet över natten blir de inte lika vackra som de skulle vara.
• Gnid äpplen i skivor på ett speciellt rivjärn. Försök att hålla dem intakta och inte särskilt tunna.
• 
• Häll vatten i en kastrull och tillsätt socker. När vattnet kokar, lägg äpplen. Koka dem i 1-2 minuter. Stäng sedan av och låt dem stå i sirap i 15 minuter.
• 
• Ta sedan bort kilarna och lägg dem på en tallrik med en pappershandduk för att absorbera överflödig fukt. Låt stå i 5 minuter.
• Nu börjar vi samla rosor. Vi slår in äppelskivorna ovanpå varandra. Sedan trycker vi med fingrarna vid basen (de hålls ihop av sirapen) eller fäster med en tandpetare. Från 3 äpplen fick jag 7 rosor. Vi lägger också de färdiga rosorna på en servett för att absorbera överflödig fukt.
• 
• Nu dekorerar vi vår tårta med rosor. Om du använde tandpetare, ta ut dem. Klipp av rosens botten lite så att den blir platt. Lägg rosor på kakan.
• 
• 
• 
• I sammanhanget
• 
• 

Tid för förberedelser:

50 min + 15 min grädde + 30 min. rosor.

Matlagningsprogram:

bageriprodukter

Notera

Jag rekommenderar att du impregnerar kakorna starkare, kexet visar sig vara torrt.

Originalrecept

Som alltid, skönheter!

: ros: underbar !!!!