Kryddiga mexikanska ägg på Jamie Oliver HomeCooker - Philips

[1. Förbered tortilladeg.]

Kryddiga mexikanska ägg på Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Kategori: Kulinariska recept

Kök: mexikansk

Ingredienser
Mjöl	250 g
Vatten	150 ml
Mal söt paprika	1 tsk med en bild
Vegetabilisk olja	1 st. l
Salt	1/2 tsk
Rödlök	1-2 st
Vitlök	1-2 kryddnejlika
Grön chili	1-2 skida
Tomater (massa)	200 ml
Konserverade röda bönor	300 g
Kummin eller malad koriander	nypa
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
vegetabilisk olja	3-4 msk. l
hård riven ost	30-40 gr
hackad koriander eller persilja	1-2 msk. l
torkade chiliflingor	liten nypa
Ägg

Tillagningsmetod

• 1. Förbered tortilladeg. Blanda mjölet med salt, mald söt paprika och vegetabilisk olja. Tillsätt vatten vid en temperatur på 40-50 grader och knåda degen (jag knådade degen i en matberedare). När degen är slät, täck den med en fuktig handduk och låt stå i minst 30 minuter. Degen ska vara väldigt mjuk, fuktig och lätt klibbig.
  
  2. Matlagning grönsaksdressingHäll vegetabilisk olja i Jamie Oliver HomeCooker. Vi ställer in läget: temperatur - 175 grader, 25 minuter under omrörning.
  - Finhacka lök och vitlök.
  -Ta bort fröna från peppar. Vi skär den i sneda remsor. Jag försökte peppar. Utan frön var det delikat kryddat och så satte jag djärvt i 2 bitar.
  - När löken är lättbrunad, lägg till en nypa koriander. Originalet innehöll kumminfrön.
  
  - I slutet av stekningen, tillsätt tomatmassan. Jag hade gjort hemlagad tomatjuice med massa. Jag hällde den klara vätskan från toppen av saftburken och hällde den tjocka delen i en kastrull. Saften var inte särskilt salt, så jag saltade grönsaksmassan lite och tillsatte svartpeppar.
  - I slutet av programmet, tillsätt bönorna, töm saften från burken. Jag använde Bonduelle röda bönor. Burk 400 gr. Täck pannan med ett lock, ställ in läget: temperatur 40 grader, 10 minuter under omrörning. Bönorna är färdiga. Vi behöver det bara för att absorbera såsen och doften.
  
  3. Matlagning tortillor. - Dela upp degen i 5 delar. Rulla ut tunna kakor, strö dem med mjöl. Ta bort överflödigt mjöl från dem innan du steker kakorna. Stek i en stekpanna utan olja på medium värme. Det tar ungefär två minuter att steka en platt kaka. Medan en kaka stekas rullar vi ut nästa.
  Stekprincipen är som följer. När bubblor bildas på kakans yta,
  
  Vi vänder på den och steker den i ungefär en minut tills ljusbruna fläckar bildas.
  Vi rekommenderar att du täcker de färdiga kakorna med en handduk så att de inte torkar ut.
  4. Montering. Skär 3 kakor i hälften och lägg dem på sidan av pannan.
  
  - Lägg den fjärde kakan i botten. Och vi äter bara femte!
  -Vi sprider grönsaksblandningen.
  - gör fyra fördjupningar med en sked och bryt ägg i dem.
  -salt och strö över riven ost
  
  -Skicka till en förvärmd ugn till 180 grader i 10 minuter.
  Stänk den färdiga doftande, läckra mexikanska grytan med örter. Jag ströde med persilja. Original koriander.
  För de som gillar det skarpare kan du strö med chili-spån, och jag ströde med inlagda chili-bitar i vinäger. Det här är utsökt!!!!!!!!!!!!
  

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter

Notera

Jag fick receptet från Gordon Ramsay.

Jag gillade den femte kakan! Har ett grundläggande behov av ett recept!
Bra recept, lätt! Ljus, varm! Jag måste försöka. Tacka!

Jag är lat! Det här är en mycket viktig tårta! Lukten är värt det! Han måste gripas med något!

Vad pratar vi om! Hon är en livräddare för att inte kvävas av saliv.
Och utan det borde du inte ens börja ... Du vet aldrig ...

[Svetik]

Svetikvilket intressant recept! Jag tar den i bruk! Den femte kakan är i allmänhet en klass! Och viktigast av allt, din nya enhet fungerar outtröttligt händer omrörare! Bra gjort, gör oss nöjda med nya rätter! Tacka!