Bönakotletter

Bönakotletter

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
bönor (helst röda)
rosett
salt peppar
stärkelse eller ägg
mjöl eller brödsmulor

Tillagningsmetod

• Mängden ingredienser begränsas av din aptit.
• Blötlägg bönorna i kallt vatten och koka sedan tills de är ömma, men så att de inte faller sönder. Det är i det här fallet att kotletterna kommer att behålla sin form perfekt vid stekning eller bakning. Jag slipar personligen de kylda bönorna med en mixer (men du kan också använda en köttkvarn). Jag tar inte medvetet till en homogen puré, jag gillar det mer. Skär löken i små kuber och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Det smakar bättre, men du kan också lägga rå lök. Tillsätt salt, peppar och andra kryddor efter önskemål. Om du inte är fastande eller vegetarian, lägg sedan till ett ägg. Om alternativet med ett ägg av någon anledning inte är lämpligt, lägg sedan till lite stärkelse. Knåda köttfärsen grundligt och bilda patties med händerna doppade i kallt vatten. Doppa dem i mjöl eller brödsmulor och stek. Eftersom alla ingredienser redan är färdiga steker vi inte länge, bara så att en skorpa bildas.
• Kotletterna är utsökta både varma och kalla. Man och son äter, och det här är en indikator för mig. Utan kött är det riskabelt att kalla min man till bordet.

Notera

För första gången tillagade jag sådana kotletter 2012 på årsdagen av min svärmors död, och hon föll på Stilla veckan. Eftersom alla varnades om det magra bordet, förlorade de länge på grund av vad kotletterna var.
Jag måste säga att då var jag sliten med dem: de föll ihop, absorberade mycket olja, tyckte inte om smaken. Det här är det enda sättet jag gör dem på. Snabbt, enkelt, tillfredsställande, hälsosamt. När allt kommer omkring är baljväxtproteinet ganska komplett.
Kotletterna visar sig vara något torra, så det är bättre att servera dem med en saftig sallad eller sås.
Jag kokade några av bönorna, kokade några av dem och lade i kylen, och hon väntar lugnt i vingarna. Och sedan den här veckan har jag gått under tecknet på bönor har hon inte länge att ligga i kylen.

Jag har aldrig hört talas om bönakotletter! Jag ska definitivt försöka! Tack för receptet!

Du kan ta ris istället för stärkelse, men för mig är det inte längre så användbart och mer förvirrande (smör också en kastrull med ris.) Och smaken förändras.

Tacka. Sonny äter inte bönor, gillar inte dem. Kanske lockar jag honom med sådana kotletter.

Coola kotletter ska visa sig. Tack för receptet, jag ska prova på helgen.

Omkring, jag gjorde en gång bovetekoteletter under inlägget. Jag kokade den, tvinnade den i en köttkvarn, tillsatte morötter och stekte den sedan i en kastrull. De har absorberat mycket oljor. Även bittra har blivit. Så gå inte riktigt överbord med rostning.

Kotletter ser ut som kött. Jag ska definitivt laga det. Och du kan också göra sådana linser, förmodligen?

från linser har inte försökt, men annars inte?

Eftersom det inte fanns några bönor gjorde jag linsskivor. De ville inte skulptera, så de gnuggade en kokt potatis. Kotletterna visade sig vara mycket goda. Så snart jag köper bönor gör jag dem ur dem. Tanya, tack för receptet.

Potatisen kan också fungera som ett bindande element. Idag värmde jag upp en kotlett i mikrovågsugnen och den verkade ju vara saftigare än nylagad. Det är nu nödvändigt att göra och verifiera denna upptäckt målmedvetet.

Jag lägger till kokt potatis, stekt lök, vitlöksklyftor, ägg, salt, peppar, svamp (om någon) till bönorna och allt genom en köttkvarn. Sedan steker jag. Utsökt.

Vem skulle ha tvivlat på med sådana tillägg. Naturligtvis kommer det inte bara att vara gott, men också mycket gott. Fortsätt och sätt bönorna på koka.

Jag lägger till kokt potatis, stekt lök, vitlöksklyftor, ägg, salt, peppar, svamp (om någon) till bönorna och allt genom en köttkvarn. Sedan steker jag. Utsökt.

Detta är kompositionen !!!! Tacka!!! Är det möjligt utan ägg?

Naturligtvis är det möjligt. Ett utmärkt magert alternativ kommer att visa sig.

Naturligtvis är det fullt möjligt utan ägg. Du kan lägga till 1-2 matskedar stärkelse.

Jungfru !!!! Jag måste leda barnen på en promenad, men jag skulle vilja laga bönor i en tecknad film, men jag är rädd att inte koka dem. Vänligen meddela tid och temperatur?

[Giraff]

Giraffoch berätta mängden bönor i detta recept? Hur många bönor håller ett ägg?

Eftersom du kan laga mat utan ägg, bestäm sedan empiriskt som du vill. Det viktigaste är att kotlettmassan inte blir flytande från ett stort antal ägg. Du kan uppskatta proportionerna som med vanligt malet kött och lägga till ett ägg i det.

[Giraff]

Giraff, tack för receptet! Idag försökte jag det med vita bönor. Tillverkad i kli panerad. Mycket välsmakande och tillfredsställande! Och som tillbehör .... Jag kommer definitivt att göra en ny dröm!
tacka

På kvällen blev det - jag läste titeln på ämnet "Godis från bönor" - Jag tror: ja, våra hantverkare som sötsaker från bönor gör

[Pava träd]

Pava träd, ja, de gör definitivt en tårta

[prona]

prona, och vilken typ av färg fick du? Jag gjorde det bara inte vitt ...

Kyckling typ, lätt

Tanyusha, jag kommer till dig med tack
Jag gillade kotletterna mycket. Även om de inte var kotletter, gjorde jag det
Först och främst är jag lat. Och hon lagade inte bönorna utan tog de vita bönorna, konserverade i sin egen juice. Oavsett hur jag ansträngde det, massan visade sig vara lite tunn. Hon lade också till ett ägg.
För det andra försöker jag steka till ett minimum. Jag bakar allt jag kan. Omedelbart visade sig konsistensen bra, inte formbar alls. Vad ska jag göra? - Hälls i silikonmuffins och bakas i ugnen. Om du låter det svalna lite dyker de ut perfekt. Det visade sig mycket lik en soufflé med isärgade lökar (blandbönor tills de är släta).
Nästa gång gör jag det med stärkelse. Och jag ska prova de kosttillskott som flickorna rekommenderade.
I allmänhet gillade jag receptet mycket. Tack!

[Irina]

Irina, du känner frasen Är latskap motorn för framsteg? Nu har du redan fått en ny maträtt, som är väldigt cool!

Jag vet, jag vet att mina dagliga framsteg bara är lat och rör sig och nyfikenhet lite mer

Det är jättebra