Kålkotletter

Kålkotletter

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
färsk kål
vetemjöl	4-5 st. l.
ägg	2 st.
salt, kryddor	smak
solrosolja	3-4 msk. l.
gräddfil	150 g
vatten	100 g
morot	1 ST.
rosett	2 st.

Tillagningsmetod

• Hacka ett litet kålhuvud och mala med salt och kryddor så att saften kommer ut och kålen blir mjuk. Tillsätt ägg i riven kål och blanda mjölet. Ta malet kål med en matsked och stek i varm olja. Riv morötterna och hacka löken tunt i halva ringar och steka lite. Lägg ett lager kotletter i disken där kotletterna ska stuvas och ovanpå morötterna och lökarna, och igen ett lager kotletter och återigen ett lager morötter och lök, (helst inte mer än två lager, annars kotletterna kan hålla ihop) häll allt med gräddfil blandat med vatten och ställ in att gryta i ugnen i tjugo minuter.
• 
• 

Skålen är designad för

12-15 st (beroende på mängden kål)

Tid för förberedelser:

50-60 minuter

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Här är mitt recept på kålkotletter. Det kan ses att alla efter semestern lockades till vegetabilisk mat, och alla tillsammans, utan att säga ett ord, bestämde sig för att ta en paus från kötträtter. Receptet är gammalt från tiden för "stagnation" igen från en anteckningsbok, då fanns det nästan inget internet. Kanske kommer någon att gilla den här versionen av kålkotletter, jag blir glad. Kotletterna är mycket ömma, smälter i munnen, om inte för morötter och lök, de skulle hålla ihop, och så lök och morötter går som en sidrätter.

Vid en tidpunkt gjorde vi ofta kålschnitzel och sådana kotletter .. Vi panerade bara i brödsmulor, den schnitzeln, den kotletten ... och stekte i en kastrull .. Och alternativet i ugnen är ännu bättre ...
Läcker, lätt och tillfredsställande ...

Så läcker, jag ville genast samma!
Faktum är att jag efter semestern är mycket lockad av grönsaker och mjölk.
Att döma av recepten är jag inte den enda, jag kommer definitivt att prova kotletterna

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka kommer att försöka, de är väldigt ömma, de visar sig vara mjuka, igår ringde min dotter och bad mig påminna mig om receptet på dessa kålkotletter, och i dag ville jag laga dem själv.

Tanya, jag älskar de här kotletterna. Tack för receptet.

[ninza]

ninza, till hälsan hos Ninochka, laga mat och snälla din familj

Tanya, kan du surkål istället för färsk? Jag har mycket av det nu.

[ninza]

ninza, Nina försökte inte med fermenterad, prova den, men koka den först med en matsked smör och berätta sedan för det, men jag älskar stuvad fermenterad, det visar sig som en daggepodge.

Läckra kotletter!
Beskrivningen är omfattande och beredningen är mycket snabb.
Igår gjorde jag det med 1 gryta, 2 tallrikar och en dokumentförstörare med två redskap. Hackade morötter och lök. Medan de stekades i en gryta gjorde jag kåldeg. Jag lade lök och morötter på en tallrik och stekte kotletter i samma kittel. Jag lade ut stekningen på toppen, hällde den med gräddfil och lade den i ugnen i samma skål.
Eftersom familjen är liten gjorde jag halva priset. Kotletterna slog sig ner i ett lager och släcktes perfekt.
Tack så mycket för receptet! Jag tar den i bruk.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, tack för återkopplingen, jag är glad att du gillade den. Jag gör dem ständigt när jag blir uttråkad av kött eller inte har tid. Men eftersom vi har 4 personer och två män gör jag det i två lager någonstans runt 24-26 kotletter.