Zucchini kotletter

Zucchini kotletter

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Zucchini	500 gr.
Ägg	2 st.
Ost med låg fetthalt (Fitness 5-10%)	50 gr.
Vetemjöl	3-5 msk. l.
Vegetabilisk olja	1 + 1 st. l.
Färska örter (persilja, dill)	20 + 20 gr.
Havssalt	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Tvätta zucchini, skala och riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt sedan salt och, när saften kommer ut, pressa väl. Tvätta gröna, torka, hugga fint. Riv osten på ett medium rivjärn. Tillsätt gröna, ost, ägg i zucchinin, 1 msk. l. vegetabilisk olja och blanda. Tillsätt sedan mjöl till en tjock konsistens. Forma små patties (du kan sprida med en matsked) och steka i en förvärmd non-stick stekpanna, lätt oljad.
• Servera med salladsgrönsaker, färska grönsaker (gurkor, tomater), yoghurtsås med örter och vitlök, senapssås.
• Smaklig måltid!!

Skålen är designad för

2-4 portioner

Tid för förberedelser:

40 minuter.

[Bianchi,]

Bianchi, Ett läckert recept precis i tid för den nya säsongen av grönsaker. Tack, jag bokmärker det, jag har inte lagat zucchini med ost än

[Pengar]

PengarTack! Ost fungerar som ett extra bindemedel vid beredningen av degen, det ger också en mjuk konsistens till de färdiga kotletterna och naturligtvis en extra smakämne!

[Bianchi]

Bianchi, Jag älskar squashostkakor (zucchini). Jag har precis lagt riven litauisk keso eller torr kornig keso. Massor av persilja. Sååå gott.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ostmassa eller keso är också ett bra alternativ, jag kommer definitivt att försöka göra det

[Bianchi]

Mush lämnade till middag, tittade på tallriken och mumlade: "Georgian dish ..." - "Why Georgian?!" - "Ringde prästinna... "Tja, jag åt tre av dem med majonnäs. Och jag har fyra! Med gräddfil! Du förstår inte så välsmakande - kotletter är inte kotletter, pannkakor är inte pannkakor ... Men det smakar gott! Bianchi, tack.