"Chebureks" med potatis (magert)

"Chebureks" med potatis (magert)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
FÖR TILLAGT deg
Vetemjöl	380 g
Vatten	250 ml
Salt	1 tsk
FÖR FYLLNING
Potatisar	700-800 g
Lök	1 st
Grönlök	smak
Vegetabilisk olja för fritering

Tillagningsmetod

• 1. Rör om mjöl med salt, koka med kokande vatten, knåda degen. Mjölet kan visa sig vara lite mer eller lite mindre. Det viktigaste är att degen inte håller fast vid dina händer. Jag knådade degen i HP - rätt bulle ska monteras. Täck degen med en handduk och låt stå i 30 minuter.
• 2. Skala potatis, koka, krossa till en konsistens. Tillsätt finhackad sauterad lök och hackad grön lök.
• 3. Rulla ut degen tunt - ca 1 mm tjock, klipp ut cirklar (jag mätte med ett fat med en diameter på 14 cm), lägg ut fyllningen ganska rikligt, nyp i kanterna, skär med en lockig degskärare för pajer.
• 4. Friteras i het olja på båda sidor. Lägg de färdiga "pastiesna" på en pappershandduk. Servera varmt! Kall deg blir hårdare!

Skålen är designad för

10 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter

Matlagningsprogram:

HP och ugn

Notera

Deg för pajer som tas på webbplatsen 🔗
Receptförfattaren använder zucchini med ris som fyllning. Kanske kommer det att vara användbart för någon. Jag är inte ett fan av att fylla ris. Du kan också lägga till svamp i potatisen eller använda dina favoritrostade grönsaker.

Häftigt! Sanya, du är ung! Du kommer att glädja dem som fastar!
Inte som jag ...

[Lenchik]

Tacka, Lenchik! Ja! ... Min man var mycket nöjd! Skalet är ganska cheburek!

[Alexandra]

Alexandra, superkakor! Till bokmärken!

[Tatyanushka]

Tacka, Tatyanushka! Ät med nöje !!!

Sashul, tack. Nöjd, så cheburechka hotz

[Larochka]

Tacka, Larochkasom föll in! Ja-ah-ah-ah! På våren, vad du än vill! : girl_in_dreams: Jag äter apelsiner i kilo, då kan jag inte fylla rädisor, nu är det här en cheburek!

[Sasha]

Ja, ja, jag vill ha sådana pasties med grönsaker ... men strömmen är inte i olja, men i .... ja, ja, ja ... i "pirozhkovnitsa"
Sasha, tack för att du tog upp idén med magra cheburechkas och chouxbakverk

[Mannochka]

Mannochka, det är bra att idén kom till nytta! Det kommer att vara jättebra med grönsaker - vilken gryta som helst kan "införas" i denna paj!
Berätta bara för mig: vilken typ av enhet är det här - "pajtillverkare"? : flicka-q: kan du dela receptet senare - jag vill också ha mindre smör ...

Haha, det var det jag kallade det smörgåsgrill med en kraft som är lämplig för bakning av pajer I den kan du baka i 20-30 minuter utan rädsla för att bränna, och du får jämnt bruna pajer-trianglar Så jag tror att du kan prova en sådan deg i den

Det här är intrigerna! Jag tror att det kommer att bli bra .... Tack för länken! Ett intressant ämne, jag kommer att bekanta mig på min fritid!

men jag har några ekonomiska svårigheter, det finns inget köttfärs, men det finns gott om potatis. Receptet är bara för mig !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, tack! Det är jättebra att receptet gillades!

Jag gillade det också! TACKA!!!

[milvok]

milvok, och tack! Koka för hälsan!

Jag tror att det kommer att bli bra

och inte alls Denna deg behöver fortfarande olja (i den meningen, steka i olja) eller vatten (ångande). I en smörgåstillverkare är det övertorkat Om du bara rullar ut det mycket tunt, så att det kramar senare i den färdiga produkten Förresten, jag gillade det i en krispig form

Ah, Mannochka! .. Det kan mycket väl vara. Är det inte möjligt att tillsätta lite olja i degen och ersätta en viss vattenmängd? Eller smörj en större form med olja?

[Sasha]

Sasha, Jag lade bara till smör i degen, det hjälpte inte. Tyvärr. Men jag tyckte om crunches från den här degen, jag åt 7 sådana trianglar med bananfyllning igår. var inte för en sådan tunn deg, det skulle vara av gummi Men det verkar för mig, för ett par sådana "cheburechkas" kommer att visa sig vara utmärkta. Vi måste försöka på något sätt

Förresten, ja. Jag kommer ihåg att kakorna var läckra och jag rullade dem väldigt tunt. Den senare blev lite tjockare och degen var hård. Tydligen är hans öde att vara tunn överallt. Och för ett par borde det vara bättre. Min mormor gör dumplings av sådan deg. Även utan ägg blir det väldigt elastiskt och mjukt!

Åh, vilket fantastiskt recept, jag kommer definitivt att göra det och rapportera tillbaka