Köttpaj på Steba DD 1

Köttpaj på Steba DD 1

Kategori: Kötträtter

Kök: Ryska

Ingredienser
fett kött (fläsk)	250 g
magert kött (nötkött)	400 g
selleri stjälk	2-3 st.
Sötpeppar	1 ST.
rå bovete	2 mst
vatten	1 mst
salt-	1,5 tsk eller efter smak
krydda 4 paprika	1 nypa
mejram	1 nypa
torr ingefära	1 nypa eller efter smak
Sl. Smör	15-20 gr.

Tillagningsmetod

• Gör köttfärs: vev köttet. Det blir saftigare med fett kött.
• Grönsaker kan vridas med kött eller skäras i skivor.
• Skölj bovete och lägg till malet kött. Bovete kan, om så önskas, kalcineras efter tvätt och sedan läggas till köttet.
• Tillsätt kryddor, salt.
• Lägg till vatten.
• Rör om malet kött väl.
• Smörj non-stick skålen med smör. Lägg malet i det, komprimera väl.
• Stäng locket, stäng ventilen. Grötprogram 0,3 15 min. Trycket frigörs spontant inom 10-15 minuter. Öppna sedan locket. Ställ snett. Stekprogram 7-9 min. Stek botten.
• Du behöver inte steka toppen. Vänd pajen på ett fat. Garnera eller servera med din favoritsås eller ketchup. Gräddfil och vitlökssås, béchamel, hemlagad majonnäs fungerar bra .....
• Förbereder sig snabbt, skålen är rejäl. Pajen går som en självständig maträtt med tillsats av färska grönsaker eller grönsaksallader.

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

ungefär en timme

Matlagningsprogram:

Gröt 0,3 + stekt

HANDLA OM! Vilken skönhet, perfekt för dem som vill ha degfria pajer. Jag ska definitivt laga mat om två veckor. Först nu är Stebe redan ett år gammal och jag lagar allt bara i rostfritt stål, jag har inte provat det i en teflonskål än. Det finns en mini-repa där, det verkar som om du kan lägga bakpapper, men hur ska man steka det? Du kan bruna den i ugnen. Och du måste fortfarande prova en annan skål, kanske kommer den inte att klibba så.

[Irina]

Irina, mini zarapina är inte skrämmande.)