Bagesås med broccoli

Bagesås med broccoli

Kategori: Såser

Ingredienser
broccoli eller blomkål mört	1 st
skalade valnötter	500 g
Koriander	100 g
vitlök	4 kryddnejlika
vitt vinäger	1 msk. l
saffran Imeretian	1 msk. l
malet rödpeppar, salt	smak

Tillagningsmetod

• För inte så länge sedan upptäckte jag den här såsen och nu använder jag den med många grönsaksrätter.
• Matlagning är otroligt enkelt, och viktigast av allt - snabbt!
• Vilken kål som helst kan användas. Idag har jag broccoli, och färgad är i allmänhet en klassiker!
• Du kan lämna kålen rå, men jag ångade den i 8-10 minuter.
• Medan kålen tillagade gjorde jag såsen. Det kan inte ens kallas matlagning - allt är så enkelt och snabbt!
• Hacka först nötterna på ett sätt som passar dig: bläddra i köttkvarn eller hacka i en mixer.
• Mal vitlök och salt i en mortel och släta tills det är jämnt. Kombinera med nötterblandning.
• 
• Lägg nu till kryddor i blandningen: koriander riven i en mortel, mald Imeretisk saffran, peppar och blanda ordentligt.
• Häll lite kyld kokt vatten i blandningen, rör om. Vi uppnår en konsistens som liknar gräddfil.
• 
• Tillsätt nu vinäger och smak såsen. Tillsätt salt och vinäger om det behövs.
• Det är all förberedelse!
• Servera kålsås och god aptit!
• 

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

dubbelpanna (för kål)

Notera

Jag använder samma sås, men med en tjockare konsistens, som en fyllning för aubergine rullar. Mycket välsmakande, snabbt och festligt. Du kan lägga till lite mer vitlök och hackad koriander.

Imeretisk saffran är en vanlig ringblomma. Det här är de vanligaste blommorna vi har. Nu är säsongen av deras blomning - samla blomställningarna, torka dem - här är den Imeretiska saffranen från vår egen produktion! Lycka till!

Marin, ringblommor - saffran som är så?

Marish, hur söt hon ser ut. Jag älskar broccoli väldigt mycket!
Berätta, snälla, liknar den här din sås i smak med "satsivny" eller såg det bara ut när det gäller dess sammansättning?

[Oles]

ringblommor - saffran som är så?

OlesJag förstår att alla sorter av ringblommor eller tagetis är lämpliga. Glad för ditt besök - jag har inte hört från dig på länge.

men den här såsen din smakar som "satsivny"

Linné, praktiskt taget - ett "ansikte". Vissa människor lägger också till koriander i satsivsåsen, inte färsk koriander, lök, granatäpplen, suneli humle och till och med ett ägg! Allt beror på dina önskningar!

[Marish]

Marish, väldigt intressant sås, jag tar det som ett minne, TACK!

[Tanyush]

Tanyush, till din hälsa!

ta som ett minnessak, TACK!

Det skulle bara vara bra att använda allt vårt minne. Och sedan lägger vi så många saker där att det inte kommer att finnas tillräckligt med "hyllor" (sidor) snart.

Bara det skulle vara bra att använda allt vårt minne. Och sedan lägger vi så många saker där att det inte kommer att finnas tillräckligt med "hyllor" (sidor) snart.

Det är säkert! Det finns redan så många förnuftiga recept staplade och fyllda och allt läggs till och läggs till, du vill prova allt - det finns bara ett problem, det finns bara en mage!

[Marina]

Marina, Georgisk sås bazhi (bazhe) - fantastiskt smaskigt! Du kan äta vad som helst med det!

[Olya]

Du kan äta vad som helst med det!

OlyaJag håller med - det är väldigt gott.
Nu gör jag just det - jag äter allt med honom! Och när jag först testade det med grönsaker insåg jag att jag skulle äta på det här sättet ofta.

[Marinochka]

Marinochka, tack för receptet! Jag föreställde mig hur utsökt det är ... och bara ... jag kommer att göra det.

[Galin]

Jag föreställde mig hur utsökt det är ... och bara ... jag kommer att göra det.

Mycket enkelt och gott Galin! Lagras länge - du kan laga mat i förväg hela veckan och sedan sluka upp allt med det. Aubergine är väldigt bra med honom!

Jag älskar det absolut för sin enkelhet och smak! På senare tid har även Satsivi gjort det med bazhe. Jag älskar att se det bli vitt när vatten tillsätts - fokus

På senare tid har även Satsivi gjort det med bazhe.

Så jag sitter och tänker: "Vad mer att komma med den här såsen?"