Fidio med havskatt

Fidio med havskatt

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Fidio pasta	400 g
Havskatt (filé)	500 g
Grädde 20%	400 ml
Parmesan	80 g
Vitlök (efter smak)	1-3 tänder
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja för stekning
Dill för servering	smak

Tillagningsmetod

• Tvätta fisken, torka den, skär den i 2x2 cm bitar.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg fisken och stek den snabbt på hög värme i 2 minuter på varje sida och vänd försiktigt för att bevara fiskens integritet.
• Minska eld. Häll grädde i en tunn ström, salt och peppar, pressa ut vitlök. Koka tills grädden tjocknar. Cirka 5-7 minuter.
• Koka pastan i saltat vatten tills den blir al dente.
• Riv parmesan på ett grovt rivjärn.
• Tvätta dill, torka det, hugga fint.
• Lägg pasta på en tallrik och fisk sedan med krämig sås. Strö med ost och örter på toppen.
• Jag hittade inte Fidio, yyy .. avslutade bara igår)) Jag bröt spagettin i hälften. Och ersatte öringen i det ursprungliga receptet för havskatt. För resten visade det sig vara riktig italiensk pasta. Enkelt och obscent gott !!!!))

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

Fideo - fidio. De korta, tunna trådarna i pastan är lätt böjda. Den används i olika soppor, sallader, huvudrätter.



Recept från tidningen "Pizza och pasta"



Havskatt är en havsfisk. Längd 40-70 cm, vikt 2-3 kg, ibland upp till 13 kg. Kroppen är långsträckt, flexibel, i sidled komprimerad i den bakre delen, täckt med mycket små skalor nedsänkta i huden; ryggfenan är lång, från nacken till kaudalfinnen, består av taggiga flexibla och förtjockade strålar, huvudet är runt, med huggtänder som sticker ut från munnen (därav namnet). Bor i norra Atlanten och Stilla havet.

Ett värdefullt fiskeobjekt. Köttet är ömt, välsmakande, benfritt, innehåller cirka 18% protein och upp till 5-6% fett, det kan kokas (i saltat och lite surt med vinägervatten), stekt, syltat. Köttfärs tillagas av stor fisk och avfallet används till soppa. Fläckig och randig havskatt uppskattas särskilt, används främst för beredning av balykprodukter, rökning och saltning.

Mycket aptitretande! Och namnet med perepodvydovtom skulle jag komma ihåg ... Jag drar det till bokmärkena!

Fidio är något nytt ...
Om det inte vore för dig, Mel, skulle du inte veta om din fidio

Min mamma är kvinna! Och hon har fidio här och al dente och obscent! Ksyushentia, ja, så här går du ner i vikt med dig?

Min mamma är kvinna! Och hon har fidio här och al dente och obscent! Ksyushentia, ja, så här går du ner i vikt med dig?

Hur man går ner i vikt ?! Välj fisken för mig - fidia och sås, fisk själv!
Jag äter pasta i en krämig sås och äter den naken!

Aaaaa, jag är från Omeloki och jag är redo för en fisk!

Tjejer, tack! Det blev riktigt gott och snabbt, det viktigaste! Fisk, tror jag, kan vara vilken som helst.

Jag skulle aldrig veta om Fidio

Duc och jag fick precis veta det. Det finns så många namn på pasta i dessa pasta .. du blir trött på att läsa, det är inte som att laga mat !!!

Ja, om du börjar läsa kommer det inte att finnas tid att laga mat

När jag läste namnet i receptet kunde jag inte förstå, ska jag ta ?? På bilden - spagetti, i ingredienserna - får inte vad. Men Google upplyste.

Så jag kan inte se skillnaden mellan denna ichi-pasta, för det finns bara ett utseende.
Och stäng ögonen, och du kan berätta fikon mellan feediva och spaghetter.
Och receptet är fantastiskt
I allmänhet älskar jag recept som är snabba och välsmakande, och viktigast av allt är att de inte är kritiska vare sig för produkterna eller för deras kvantiteter.
Bokmärk det! Dessutom finns röd fisk, pasta och grädde alltid hemma.

Jag älskar recept som är snabba och välsmakande, och viktigast av allt är att de inte är kritiska vare sig för produkterna eller för deras kvantiteter.

Exakt, Ol !!!

Liten, tack. Jag älskar havskatt väldigt mycket, men det sprider sig vanligtvis, och stek sedan snabbt och i sås, kort sagt, vad du behöver. Tacka.

[Olga]

Olga, havskatten var hemskt !!!! Av de 500 g som förklarats på förpackningen visade det sig att vara 150 gram efter avfrostning och avskärning av hudbenen. Dessutom luktar det också fryst fett. Men med såsen kände hennes man inte igen henne alls. Och även i dag kom jag ihåg det. vilken fisk var utsökt igår !!

Enkelt och obscent gott !!!!))

Ja, det är verkligen obscent! Jag älskar denna pasta!
Fan, jag har inte redan rengjort skrivmaskinen, den ligger fortfarande på bordet.

Plus lukten av fryst fett.

Men det här är det verkliga problemet! Häromdagen matade jag två rejäla hälleflunderkroppar till avfallskvarnen! Men jag tvättade och klippte av alla mörka kanter! Luktade redan, luktade som den hunden ... Jag bakade den i ugnen med en mycket god marinad ... bla! Och det är omöjligt att äta!
Det viktigaste är att Timon äntligen inte märkte något, och jag kunde inte ens komma nära, än mindre vad jag var!
Så här väljer du denna infektion i frysta butiker, när du inte kan se den - finns det några gulnade frysta platser eller inte ?!

Åh, deffonki, och prata inte!
I allmänhet svor jag att köpa fryst fisk: den verkar vara billigare än kyld, och det är bekvämt att omedelbart kasta den i frysen tills det behövs, men det visar sig vara dyrare för mig själv: antingen 100 g av 500 g kommer att stanna kvar efter avfrostning, som Ksyushas, ​​eller en hel g kommer att visa sig efter avfrostning, som Elenas.
Därför köper jag bara färsk eller kyld. Även om det är två gånger dyrare är det fortfarande mer lönsamt.
Tack också, - min man skär den här saken i en-två-tre, annars gillar jag verkligen inte att rengöra fisk.
Men då vet jag exakt vad och hur mycket jag får ut ur kylskåpet.
OCH vårt sorgliga arbete och våra tankar kommer inte att gå vilse, hög ambition...

vårt sorgliga arbete kommer inte att gå vilse ...

.... hundarna kommer och äter det!

Det beror på vilken typ av hundar!
Min prYntsesishna äter bara sin egen individ, inget främmande för henne, nej, nej!
Och ät inte alls utan äta.
^{Även om alla ibland äter!}

Så här väljer du denna infektion i frysta butiker,

Tja, jag köper inte på grund av detta !!! Och här ville jag verkligen !!!!

Varför, jag lagade mat ...
Hon ersatte bara några av skådespelarna i denna föreställning: Jag har öring i rollen som havskatt, koriander i rollen som dill, några spiraler i rollen som fidio, i rollen som 20% grädde - 10% grädde, i rollen av parmesan - Poshekhonsky-ost.
Det vill säga en fullständig förändring av kompositionen. Och ändå är det IT!
Förutom vitlök tillsatte jag fisken med grädde lite curry, muskotnöt, mejram, rosmarin.
Det blev väldigt gott.
Min man åt en hel tallrik och sedan stal han från min
Så, Ksyushik, vår familj tack!
Nu ska jag kasta bort bilderna.
Här!

[Olga]

Olga, ja, för det !!!! Jag gjorde allt. Förutom en!! Var är den omhuldade frasen: Resten är allt enligt receptet??

Åh, bröder, jag glömde helt att skriva att förutom små ersättare är resten allt enligt receptet. 🔗
Har du förresten sett Omelchik springa ingenstans här?

resten är allt enligt receptet.

MALADETS !!!!

Jag byggde den igen.
Det vill säga lax i sås en till en och pastaspiraler på sitt eget sätt: stekt lök, morötter, bulg. peppar, hällde kokande vatten över det, hällde pasta där, aubergine på toppen (alla grönsaker i små sugrör), 8 minuter efter kokning, stängde av den och på en tallrik.
Ovanpå en fisk med sås, ost, örter ... - drog knappt sin man bort från bordet.
Han bad mig att upprepa "den fisken" i en vecka.
Åh, ja, resten är receptbelagt. 🔗

resten är allt enligt receptet.

MALADETS !!!!