Mirta BM2088. Bröd från naturprodukter för en brödmaskin

Mirta BM2088. Bröd från naturprodukter för en brödmaskin

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Varmt vatten (jag hade 100 ml mjölk, utspädd med vatten)	500 ml
Honung (rörs i vatten)	1 msk. l.
Vetemjöl	400 g
rågmjöl	300 g
Salt	2 tsk
Socker	1 tsk
Valnötter	150 g
Linfrön (hälls över ögat)	50 g
Jäst	1, 5 tsk

Tillagningsmetod

• Jag har nyligen fått en brödtillverkare. Jag är för hemlagade, naturliga produkter. Utan att lägga till blandningar, mjölkpulver och gluten osv. Så jag experimenterar. Som jag skrev tidigare, min assistent Mirta BM2088. Jag delar ett recept på utsökt bröd med en krispig skorpa. Det visade sig vara luftigt, lätt. Glädje.
• Vad gjorde jag:
• Jag valde stora knådare. Även om storleken på brödet är något mer än ett kg. Det verkade som om de stora skulle röras bättre.
• Jag hällde alla ingredienser i brödmaskinen. I den ordning som anges i receptet. Vätska att torka.
• Jag slog på "franska" -läget, "medium" skorpan.
• 
• 

Skålen är designad för

1150 g

Tid för förberedelser:

3: 50

Matlagningsprogram:

Franska