Hem adjika

Hem adjika

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Tomater	5 kg
Rosett	0,5 kg
Morot	0,5 kg
Vitlök	0,5 kg
Sötpeppar	0,5 kg
Bitter peppar	5 delar.
Pepparrot	4 rötter
Socker	1 msk.
Vinäger 9%	1 msk.
Vegetabilisk olja	2 msk.
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Mal tomater, lök, morötter, paprika, vitlök, pepparrot i köttkvarn. Tillsätt salt, socker, vinäger, vegetabilisk olja och koka i 3 timmar. Om 15 minuter till slutet, kasta marken bitter peppar. Koka ytterligare 15 minuter och häll i burkar, rulla upp.

Skålen är designad för

6 l

Tid för förberedelser:

4 timmar

Notera

Receptet innehåller 2 msk. vegetabilisk olja, för mig är detta mycket, jag lägger till 1 msk.
Glas 250 ml.