Adjika kryddig utan tomat

Adjika kryddig utan tomat

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
röd paprika	2 kg
Kryddig peppar	5 delar
Vitlök	3 huvuden
Socker	200 g
Salt	2: a l.
Vinäger 9%	125 ml

Tillagningsmetod

• I år gjorde jag flera nya recept för vintern. Tur, alla gillade det verkligen! Jag skulle vilja dela med dig ett så enkelt och redan beprövat recept. Tyvärr kommer jag inte ihåg var jag fick detta recept, och jag kan inte hylla författaren ...
• För mig är adjika främst tomater! Och i detta recept är de inte, men av någon anledning verkar det som om de fortfarande finns där!
• Det är väldigt enkelt - hacka grönsakerna (jag hade en matberedare), tillsätt allt utom vinäger, koka i en halvtimme från det att det kokar. Tillsätt ättika, koka i några minuter och lägg i rena burkar. Rulla upp, vänd, lägg upp en dag.
• Det blev väldigt gott! Jag rekomenderar !

Skålen är designad för

Utgång 2L

Tid för förberedelser:

1 timme

Liknande recept

Adjika från kvitten och plommon (Kalmykova)

Adjika med pepparrot (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[Sveta]

Sveta, ett intressant recept 🔗 Jag tar det till bokmärken

Albina, jag är säker på att du också gillar det!

Paprika säsongen har börjat! Glöm inte att stänga den för vintern!
Nu kan jag inte lyfta mer än 3-4 kg för tillfället, så varje dag köper jag 2-3 kg och lagar långsamt! Jag har redan torkat peppar i Isidri. Nu planerar jag att stänga adjika i burkar för fyllning på vintern.
Igår stängde jag adjichka med två kg peppar. Hur hon luktade när hon lagade mat! ...
I år bestämde jag mig för att involvera Shteba i ämnena, kokta i den utan lock, halva tiden vid 110 * C, sedan reducerade den till 105 * C. Ett par gånger ingrep hon, men hon tänkte inte ens bränna och springa iväg. Jag gjorde en portion, men den skulle passa en och en halv åt gången.
Resultatet är fyra små burkar med utsökt adjika! Vi gillade det väldigt mycket för kött och för potatis också bra!

Jag fortsätter att stänga idag