Adjika / zucchini och äpple aptitretare

[Elena Pevnoy]

Adjika / zucchini och äpple aptitretare

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Zucchini	nettovikt 1 kg
Morot	1 ST. stor
Äpplen (surt är bättre enligt min mening)	1-2 st. stor
Vegetabilisk olja	100 ml
Tomatsås / tomatpuré	100 ml / 50 g
Vitlök	50 g
Socker	30-50 g
Salt peppar	smak
Vinäger 9%	50 ml
Några favorit kryddor!	smak

Tillagningsmetod

• Zucchini, morötter och äpplehacka, koka utan lock i ungefär en timme. Tillsätt vegetabilisk olja, tomatsås / pasta, krossad vitlök, strösocker, salt och peppar, koka i ytterligare en halvtimme. Tillsätt vinäger, koka, rulla upp, täck.

Skålen är designad för

1 l

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

spis, men kanske en multikokare? ..

Notera

Recept från 1001eda.com, tack till författaren Elena Pevnoy.

Jag kokade den helt utan kryddor för att förstå om det som kallas adjika här är adjika. Läckra, men inte tillräckligt med kryddor! Därför läggs de till i receptetochla.

Och det här är snarare en aptitretare ...

Liknande recept

Adjika kryddig utan tomat (lana light)

Adjika sött och surt (testat offline "Moskva februari 2017") (Olga VB)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[TATbRHA]

TATbRHA, adjika enligt min mening är något skarpt, brinnande. Det verkar för mig att detta är mer av en aptitretare, som squashkaviar. För variationens skull. Jag älskar äpplen. Så bokmärke! Tack, Tanyusha.

[Valerka]

Valerka, hålla med! Adjika är en sådan härlig kaukasisk krydda, som är gjord ... ja, absolut från allt. Du kan, förmodligen, och från zucchini med äpplen. Det ser inte ut som squashkaviar alls! Förrätten är så kryddig, ja. Jag ångrade inte peppar i den ...

Jag lagar alla sådana ämnen i en långsam spis. Bekvämt, stänker inte, bränner inte.
Tack för receptet!