Kall ärtsoppa med rökt kött

Kall ärtsoppa med rökt kött

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Torra ärtor	2 msk. l
Potatis	1 ST.
Morot	1 ST. små
Inlagda eller inlagda gurkor	2-3 st.
Grönlök	1 bunt
Dill, persilja, koriander etc.	1 bunt
Rökta produkter	150 g
Vitlök	1-2 tänder
Mineral vatten	efter konsumtion

Tillagningsmetod

• Jag suger ärtorna i en liten mängd vatten (i kylen) under en dag, kokar i samma vatten. Strax före beredskap lägger jag till potatis och morötter skurna i bitar (jag gör det på kvällen, det svalnar över natten). Jag skar gurkorna i tunna korta "nudlar", hugger örter och lökar, pressar vitlök (eller skär en bra massa jusai i soppan), skär det rökta köttet i kuber (den här gången var det rökt korv). Jag blandar, späd med mineralvatten, sval.
• 

Skålen är designad för

1,5 l

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

någon - spis eller multikokare

Ska ärtorna koka helt eller förbli intakta?

Som du gillar bäst. En del förblir intakt, den andra kokas ner. Men i alla fall måste den kokas och bli mjuk, "biteable". Precis som vanlig ärtsoppa.

det är jag, sobsno, varför. Jag suger inte ärtor i min tecknad film (Panasonic). det kokar där på en timme bättre än blöt och kokt i en kastrull - jag genomförde ett sådant undersökande experiment. så i en långkokare kokas den, men i en kastrull förblev den intakt, även om den var helt kokt. kalla soppor är starka för mig, varför jag frågade.

Kanske är det vettigt att laga mat i en långsam spis, men med kontroll? .. För att uppnå önskat resultat - hel eller kokt. Naturligtvis är en multikokare trevligare i alla bemärkelser.

Jag gillar definitivt ärter från flera fler! men det är normalt, varmt. det var därför jag frågade igen, vilket tillstånd måste vara där?

[Tatyana]

Tatyana, ett intressant recept, du måste försöka. Menar du kolsyrat mineralvatten?

Oavsett vad du vill! Jag älskar läsk, så jag hällde det. Enligt min mening smakar det bättre med läsk.

Idag förberedde jag en sådan soppa och hällde ett glas gurkagurka i den istället för mineralvatten (Admin har den mest utsökta knipan !!). En helt annan smak, mycket intressant!