Bukovina pajfyllningar

[1 Vallmo:]

Bukovina pajfyllningar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vallmo
nötter
russin
halva
äpplen
kakao
socker
gräddfil

Tillagningsmetod

• Jag erbjuder flera fyllningar för pajer, som används av hemmafruar i byarna i Bukovina. De bakar vanligtvis virvlar - jästrullar som viks spiralt i runda former och sedan bakas i en ugn. Diametern på en sådan vridning är cirka 30 cm och höjden är 10 centimeter och över, de är inte snåla av fyllning. Traditionellt serveras på bröllop och begravningar, men också mycket populärt dagligen!
• Jag anger inte antalet ingredienser, eftersom allt är berett på ett infall.
• 1 Vallmo: Koka vallmofrön och köttfärs, kaffekvarn, murbruk. Jag lägger till socker efter smak och överflödig vätska - mjölk, avdunsta. Krossa valnötter i en mortel eller slipa med en gungstol. Förhållandet mellan nötter och vallmo kan vara 50/50, 20/80, eftersom du har produkterna. Bitar av nötter ska ha olika storlekar, så godare, därför kaffekvarnar, köttkvarnar, specialerbjudanden. rivjärn är inte lämpliga för hackning av nötter. Den sista handen är gräddfil för gänget (men tappa inte fyllningen!)
• 2 Vallmo med russin. Vi upprepar alla åtgärder med vallmofrön + socker + gräddfil. Tillsätt de svullna russin i vallmofrön. Förhållandet mellan russin och vallmofrön är cirka 20 till 80.
• 3 Fyllning av mutter. Mal nötterna i en mortel (bitar i olika storlekar), tillsätt socker efter smak och gräddfil för en massa.
• 4 Halva. Vanlig solroshalva males och läggs ut på degen.
• 5 Äpple och choklad. Tre äpplen på ett medium rivjärn, pressa saften lite, tillsätt socker, kakao efter smak. Gjort! Tillsätt lite mjukt smör om så önskas.

Notera

Fotoet är inte vridet, men fyllningen användes av # 1.

[Miroslava]

Miroslava, tack för fyllningsrecepten! Att lägga gräddfil till pajfyllningen är nytt för mig! Jag kommer definitivt att försöka göra det.

[Galina]

Galina,, glad att komma till hands. Igår fick jag råd att ta ut dessa fyllningar separat, jag trodde att jag inte skrev något nytt.

[Miroslava]

Miroslava, tack för fyllningarna !!!! Jag är alltid dum med vad jag ska göra en paj med. Jag skriver ut allt och antecknar, särskilt eftersom mitt hushåll älskar både vallmofrön och nötter!))

Tack, när min mormor bakade sådana pajer ...

Varför finns det inte en bubbelpool på bilden? Spiraler och runda ...

[sweetka]

sweetka, snurra som en rulle, vrid flera gånger. På mitt foto är rören som pajer - vikta i hälften. Och de snurrar mycket högre i höjden, skrev jag. På bilden "paj med plommon (två fyllningar)" enligt receptet från webbplatsen.
Till exempel ville jag ladda ner ett foto från Internet, men av någon anledning misslyckades jag.

[iradolcem]

iradolcem Miroslava! Tack för att du gjorde receptet på dessa underbara fyllningar! : rose: Bokmärk omedelbart, var noga med att använda den senare! . (endast renoveringen i köket kommer att avslutas)

Tack! Ett sådant nödvändigt och användbart ämne.

[Tatyana]

Tatyana, tack för att du stör dig! det här är mitt första recept jag laddade upp! I två år nu har jag betat på platsen och skämt bort min man med godsaker, men jag själv har aldrig ...
Och tack till alla som visade intresse! Jag är väldigt nöjd och det stimulerar mig att tänka vad jag kan dela mer!
Om jag inte upptäcker att jag redan har varit före mig delar jag senare recept på svalor (bukovinska köket) och ångmaskiner (Transkarpatiska). Extremt enkelt och gott!

Till exempel ville jag ladda ner ett foto från Internet, men av någon anledning kunde jag inte

Detta nummer passerar inte här
Tack för de underbara fyllningarna, notera

Vad är problemet med att ladda ner bilder från Internet? Gratulationskort, bilder på enheter från andra webbplatser, videor från YouTube och så vidare laddas ner.

[sweetka]

sweetka, försökte flera gånger, visade ett fel och laddade inte alls

[sweetka]

sweetka, detta är en av villkoren för forumet: följ dina recept med dina foton.

Gratulationskort, bilder på enheter från andra webbplatser, videor från YouTube och så vidare laddas ner.

Det här är en annan historia

[Jag bakade den igår och tänkte att jag kunde fixa fotot i receptet. Jag hittade inte hur, så jag laddar upp den till meddelanden. Samtidigt kom jag ihåg ytterligare fem fyllningar, det är synd att jag inte kan lägga till det ursprungliga receptet.]

Jag bakade den igår och tänkte att jag kunde fixa fotot i receptet. Jag hittade inte hur, så jag laddar upp den till meddelanden. Samtidigt kom jag ihåg ytterligare fem fyllningar, det är synd att jag inte kan lägga till det ursprungliga receptet.






Så fyllningarna:

Valnöt-russin. Med denna fyllning snurrar de på bilden.
Jag maler ett stort antal nötter med en kavel (utsökt när stora bitar), lägger till blötläggda russin (jag hade 3 matskedar i resterna, men jag insåg att jag "ville" mer). Socker i ögat, gräddfil för limning.

Ostmassa och mutter.
Keso är inte våt, socker, ägg (eller äggula), krossade nötter (storleken på en ärta). Förhållandet mellan keso-nötter är mer sannolikt 70 till 30.

Keso med russin.
Så alla vet detta, men som en påminnelse.

Ostmassa hallon.
Min sena moster brukade baka läckra bagels. Det fanns många hallon i hennes trädgård, vilket det inte var synd att "peka" överallt.
När du blandar fyllningarna, försök att inte skada bären. Förhållandet är 70 till 30, 80 till 20.

Även i Bukovina finns byn Klishkovtsy, känd för sina trädgårdar.
Plommon (sort - katrinplommon) kokas sylt pastaens tjocklek (så att skeden står). Jag älskar denna sylt, till och med bara för bröd och smör! De bakar också hörn med honom.

Glad bakning och läckra virvlar![/ Färg]