Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

Och jag lagar majs i 15 minuter, jag läste det också någonstans. Salt och socker också. Utsökt

Ärtgröt - till gröt i 20 minuter (utan förblötläggning) med 0,7 utan grop. Saga, inte Shteba

Saga, inte Shteba

Och jag lagade majs idag. 15 minuters läge Grönsakstryck 0,7

Det visade sig vara mycket gott))

och jag är i "ångläge"))))

[Upptåg]

Upptåg, de här bilderna?

[Upptåg]

Upptåg, de här bilderna?

Ja. Det var dem jag letade efter. Hittade det redan och tillagade det så, tack

Hej alla!
Acceptera nybörjare
Igår köpte jag en tryckkokare i grundkonfigurationen + en skål på ozon. Skålen har naturligtvis ett par repor, men det är inte kritiskt för mig. Och knapparna och skärmarna på multikokaren är så söta att jag bara vill sticka dem
Liksom många satte jag vattnet i soppan i en halvtimme. Jag släppte inte ånga någonstans, MEN locket såg ut så här när jag lagade mat:

Det här är normalt? För att vara ärlig var det skrämmande (men det var ingen ånga runt omkretsen alls, och ringen hade inget att göra med det! Det finns också ett gap utan en O-ring).

Efter att ha kokt vatten bestämde vi oss för att laga något mer näringsrikt. Välj receptet Fläskribbor med potatis i kryddig sås i Steba DD1 ECO ... Det stämmer att från den uppsättning produkter som anges i receptet fanns det bara potatis och lök. Jag blandade det som fanns i kylskåpet - jag skar köttet i kuber (ungefär ett halvt kilo fläskhals), blandade marinaden med det - 1 msk. l. sricaci, 2 msk. l. Worcestersås, 2 tsk tomatpuré, 1 msk. l. balsamvinäger, 0,5 tsk. torkad basilika. I allmänhet vad som fanns i kylskåpet. Jag satte den på stekning, värmde upp en stålpanna - väntade tills den gnisslade - och gjorde mig redo att det skulle bli en temperatur som i en wok, köttet skulle ta tag i 30 sekunder (jag kom på detta efter att ha läst kommentarerna om " mycket snabb stekning "). Hon hällde ut köttet, den långsamma kokaren svarade lugnt och säkert på mig "pshshshsh" och började steka det som på medelvärme på kaminen. Tja, bra, så det var inte förgäves att vi köpte woken för två månader sedan!

I allmänhet försökte jag steka köttet i 10 minuter, marinaden avdunstade inte, jag väntade inte, jag fyllde i potatis (kanske lite mer än 1 kg), hällde cirka 20 ml vatten, rörde lite, kastade rå lök på toppen, stängd, lägg köttet i 30 minuter. Jag väntade cirka 5 minuter tills inskriften 0.7B dök upp och lämnade för att titta på filmen.
Luktade dofter på ungefär 10 minuter. Det luktade så trevligt. Efter 30 minuter började multikokaren ge en röst (så insisterande), efter 10 minuter släppte jag resten av trycket, öppnade det, mmm ... Köttet faller isär på en gaffel, potatisen är mjuk, allt blötlagt i sås (även om såsen bara var längst ner!). Jag tror att det var möjligt att laga mat på kortare tid, nästa gång kommer jag att försöka sätta 25 eller kanske till och med 20. Tja, för att få en större smak pressade jag in ett par vitlöksklyftor i den.
I allmänhet visade det sig vara så smaskigt ... Något som Ojakhuri, bara gryta, inte stekt. Jag måste försöka ersätta sricaca med adjika nästa gång.
Du vet, det blev till och med förolämpande. Tidigare, för att laga en sådan smaskig, stekte jag först köttet, karamelliserade sedan löken, hällde såsen och indunstade den och sedan ... Jag kastade allt i en kastrull, stängde den, tog ut den och det är det ... Men jag accepterar det.

O-ringen luktar efter tillagningen. Jag är inte kräsen på dofter, men här känns lukten av mat väldigt tydligt. Jag kanske beställer en andra ring någon gång om lukten kommer i vägen.

I allmänhet är jag nöjd, väldigt, väldigt glad! Jag kommer att fortsätta att laga borscht!
Lugna mig, snälla, om klyftan mellan fodralet och locket.

[Nilanaya]

Nilanaya,
Låt mig lugna ner - klyftan är krokig - detta är helt normalt med det ackumulerade trycket.Grattis till ditt köp))

I allmänhet försökte jag steka köttet i 10 minuter, marinaden avdunstade inte,

Wow, och hur många lei just nu allt kokar bort och börjar brinna, jag använder praktiskt taget inte Fry

[Nilanaya]

Nilanaya, grattis till din assistent !!! Låt honom tjäna troget!
Gap är ok, läs förklaringarna från våra Stebe-mentorer.
Jag ser fram emot betänkandet om borsjcht, för jag har länge tittat i dess riktning.

Min stekning är också väldigt intensiv !!!!

Snälla hjälp med råd. Mogen att köpa en multikokare. Jag tittar på modellerna Steba DD 2 ECO och Steba DD 2 XL, jag såg inga speciella skillnader förutom skålens volym. Jag har en fråga eftersom jag bara beställer via post, vad ska jag ta till lager direkt? Ventiler, skålar, tätningar? Vad kan behövas? Det fanns ingen erfarenhet av att använda multicooker tidigare, så jag kan inte ta hänsyn till något när jag köper.

[Irina]

Irina, ta en stor tecknad film, en reservtätning ingår redan i satsen, men beställ ändå en teflonskål.

[Belka13]

Belka13, Tack så mycket. Men det finns en korg för ångning och ett stativ, ingår de också?

Tillagd måndag 25 juli 2016 09:42

Det finns teflon- och keramikbelagda skålar, vilka är bättre?

Tillagd måndag 25 juli 2016 09:44

Eller kopphållare och fungerar som en ångkorgshållare?

[Divnay]

Divnay, Irina, jag kan bara säga om en stor tecknad film - det finns ett stativ, en korg för ångande och glas för yoghurt. Det är bättre att ta en teflonskål - keramik, enligt recensioner, är inte särskilt lämplig för stekning och bryts ner tillräckligt snabbt. Stöd för korg och koppar är olika. Kolla in bilderna på Ozone.

Divnay, Irina! Ta bara DD 2 XL! Tro mig, du kommer verkligen att behöva denna extra liter, särskilt för gelé kött, etc. Och ändå, var noga med att vara uppmärksam på att tecknade filmer släpptes 2015! De har nu en ny gadget-tecknad film i slutet av något program, själva uppvärmningen slås inte på! (Den tidigare multien, släppt tidigare, automatiskt, efter att programmet har slutförts, slås på för uppvärmning. Detta är inte alltid bekvämt. Hur man skiljer det nya från det gamla, läs de 5-10 sidorna i det här ämnet eller skriv till mig i en personlig anteckning. Av prylarna är det viktigaste Teflon-skålen och en extra tätningsring om den inte ingår i uppsättningen. Allt annat kan köpas senare.

Irina, ta en stor tecknad film, en reservtätning ingår redan i satsen, men beställ ändå en teflonskål.

Ta bara DD 2 XL!

De viktigaste prylarna är Teflon-skålen och reserv-O-ringen.

Jag håller helt med!

[Nilanaya]

Nilanaya, Divnay, för nybörjare finns det ett ämne med alla pressande frågor
Grunderna för användning, frågor och tillagningstider i Steba DD1, DD2 tryckkokare

Och för mig Shtebochka kokt skinka från en fläskhals
recept

Fläskhals med Sous-Vide-teknik (Steba SV2) (Masinen)

drar ut den ur påsen, bearbetade jag den med en brännare





elastisk, redan blank, klass

[Masinen]

Masinen, Kan du fråga, vilken typ av brännare är det här?

[Divnay]

Divnay, Irina, kulinarisk brännare.
Sök efter en gasbrännare eller en gasbrännare. Det viktigaste är att det är stort, som mitt.

[Masinen]

Masinen, Masha, bara ett mästerverk! Utsökt!

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka tack)))

Divnay, Irina, här är min brännare
🔗

En fråga från en tekanna.
Det finns en tecknad serie DD2 och DD2 basic. Såvitt jag förstår är skillnaden bara i konfiguration och pris?

Det finns en tecknad serie DD2 och DD2 basic. Såvitt jag förstår är skillnaden bara i konfiguration och pris?

Ja, det är precis så det är

Tack, så jag behöver en grundläggande.

Vad är personalens snabbaste läge? Jag kokar marinaden för att sy i den. Jag gör det på Zharka, men kanske andra lägen är snabbare?

Vad är personalens snabbaste läge? Jag kokar marinaden för att sy i den. Jag gör det på Zharka, men kanske andra lägen är snabbare?

Eugene på samma plats finns det en knapp som t * kan ställas in av sig själv (jag glömde vad det heter) den näst sista rätten nedan. Försök.

Moderering, du kan ställa in temperaturen

Moderering, du kan ställa in temperaturen

I exakt Vexation! och maximalt.

Vad är personalens snabbaste läge? Jag kokar marinaden för att sy i den. Jag gör det på Zharka, men kanske andra lägen är snabbare?

Värmeelementets kraft är densamma, den värms inte upp snabbare, inte ens på Hot, inte ens på slöhet + till det maximala.
Om det finns vatten i skålen även utan lock, värms det inte upp över 100 * C (skålens botten och värmesensorn kan värmas upp lite högre, kanske upp till + 105 * C). Så om du ställer in en högre temperatur på Sakta, 120, 130, 150 * C eller stekningsläget (det finns cirka 160 * C) - värmeelementet värms upp kontinuerligt, kokar vatten men utan att få den önskade signalen från sensorn som temperaturen har nått den inställda temperaturen stänger den inte av värmen. Med vatten i skålen och ett öppet lock kan du aktivera valfritt läge med ett tryck på 0,7b, på samma sätt värmer värmeelementet kontinuerligt med full kapacitet utan att ta emot en signal från trycksensorn, som skär av värmeelementet.
Uppvärmningshastigheten här beror på elnätets spänning, beroendet är kvadratiskt, om spänningen sjunker två gånger kommer värmaren att minska med 4 gånger. Naturligtvis har vi sällan där spänningen sjunker till 110 volt, men en liten minskning räcker för att kraften och därmed uppvärmningshastigheten ska sjunka.
Om du stänger locket, snett så att flottören, som kan flyta från ångan, inte blockerar lockets öppning.

Gjorde ostmassa enligt Irochkas recept. Det blev väldigt gott. Jag rekomenderar. UHT mjölk 3,2%, Avida grädde 20%. Värmeprogram 75 * 45 minuter.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461042.0

Förresten, om någon behöver koka mjölk och inte stå där. En beprövad metod - läget för grötryck 0,3, ventilen stängd, den låste inte. Det visade sig mycket snabbt och mjölken sprang inte.

[Upptåg]

Upptåg, Anpassade jag mig till kokande mjölk, men jag gjorde det på gröt med ett tryck på 0,7b. Det visar sig vara något smält. Men jag använde aldrig 0.3b, jag glömde bort det. Jag måste försöka. Hur många minuter satsar du på?

Tack för svar! Så jag kommer att fortsätta att koka på stekningen.
Jag köpte ung majs idag. Hur man lagar det? Jag skulle laga mat på spisen i 15-20 minuter.

En beprövad metod - läget för grötryck 0,3, ventilen stängd, den låste inte.

Nadia, vad är klockan?

[shlyk_81]

shlyk_81, Jag gör "steam" -läget)

[Evgeniya]

Jag köpte ung majs idag. Hur man lagar det? Jag skulle laga mat på spisen i 15-20 minuter.

Evgeniya
Här på forumet läste jag att ung majs behöver kokas i bara 8-10 minuter, det blir bara svårare längre ... Jag hittar inte den här kommentaren nu, men för två sidor sedan, i den här tråden, har vi redan pratade om matlagning av majs (meddelande från Katya1234)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

[Upptåg]

Upptåg, Anpassade jag mig till kokande mjölk, men jag gjorde det på gröt med ett tryck på 0,7b. Det visar sig vara något smält. Men jag använde aldrig 0.3b, jag glömde bort det. Jag måste försöka. Hur många minuter satsar du på?

Jag gjorde det för yoghurt för pastöriseringens skull, du behöver inte koka länge. Jag slår vad om 1 minut. Vid utgången är mjölktemperaturen 92-93 grader. Det svävar att det finns skum, men jag kom inte till locket, jag gjorde 1 liter. Och detta tempo passar en ostmakare från en närliggande temka.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, tack! Det gjorde jag redan. På grönsaker 0,7 - 5 minuter visade det sig bra, men jag tillsatte inte salt, men om socker - det här är i allmänhet en upptäckt för mig, jag har aldrig lagat det med det, jag ska prova i morgon.

Flickor, tillagade mina favoritbönor i Štebka

Mager bönor i Balkan-stil (Steba DD2 Eco tryckkokare) (Masinen)

Så snabbt och gott !!!
Jag hoppade bara över den tappande scenen, men jag ställde bara in tillagningstiden för mer och stuvade grönsakerna separat och blandade sedan allt.
Den första etappen kom ut 15 minuter och vattnet tappades ut.
Andra etappen 45 minuter
Ät ditt sinne! Jag är hemma, alla ber mig att laga bönor, även om de skulle äta varje dag))
Bara dottern äter inte, förstår inte lycka

Snälla berätta för mig vad är skillnaden mellan DD2 Basic och DD2 ECO? (förutom priset, naturligtvis)

[Irina. OCH]

Irina. OCH, helt set.
BASIC har inga koppar och ingen ångbåt

[Masinen]

Masinen, tack, jag läste instruktionerna och förstod inte skillnaden, jag tänkte på den andra ångaren, jag gillar verkligen den här multikokaren, det betyder att drömmar snart blir verklighet, utrustningen är inte så viktig för mig och det finns koppar och en ångbåt

Snälla, snarast behöver hjälp! Dottern ställde in för att laga potatis i uniformer och ägg i Shteba samtidigt! De kommer inte att explodera där?! Tidsinställd 7 minuter.

teoretiskt sett borde de inte gilla, men praktiskt taget?

Snälla, snarast behöver hjälp! Dottern ställde in för att laga potatis i uniformer och ägg i Shteba samtidigt! De kommer inte att explodera där?! Tidsinställd 7 minuter.

Jag gör det, men i en ångkorg spricker de inte.

Potatisskalet sprack och äggen också. Men allt förblev intakt.
Slutsats - lägg potatisen i en skål för att täcka den lite med vatten, lägg en ångkorg ovanpå och lägg ägg i den. Det verkar för mig att detta borde vara bra. Korrigera mig om något.

Potatisskalet sprack och äggen också. Men allt förblev intakt.
Slutsats - lägg potatisen i en skål för att täcka den lite med vatten, lägg en ångkorg ovanpå och lägg ägg i den. Det verkar för mig att detta borde vara bra. Korrigera mig om något.

Jag är allt och jag lägger potatis och ägg i ångkorgen för att laga mat. Det är sant att jag använder "kronbladet", allt passar bara in i det. Ett halvt glas vatten till botten.

Tja, tillsammans bestämde vi oss för hur vi skulle göra det rätt! Tack så mycket!!!!

Berätta hur många gram i multikakan jag rörde någonstans, jag kan inte hitta