Mager bönor i Balkan-stil (Steba DD2 Eco tryckkokare)

Mager bönor i Balkan-stil (Steba DD2 Eco tryckkokare)

Kategori: Första måltid

Kök: Serbiska

Ingredienser
bönor
stora morötter
lök
röd paprika
tomat
tomater i sin egen juice	1 paket
kryddor
salt-
pepparblandning
varm jordad röd paprika
vitlök	2 kryddnejlika
färska kryddor

Tillagningsmetod

• Jag lovade att filma hela processen med att göra bönor i Shteba på video. Det här är det enda sättet jag lagar mat och det blir snabbt och gott!
• Vi gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn, jag använde tillbehöret på Kenwood köksprocessor.
• Hacka lök och peppar på ett rivjärn för remsor.
• I Shteba, slå på rostningsläget i 20 minuter, vänta på signalen och häll solrosolja. Lägg lök med morötter, peppar sedan och stek under ett täckt lock, rör om ibland. Salt i mitten så att grönsakerna ger juice.
• Lägg i slutet tomaterna och tomaterna från förpackningen. Koka till slutet av läget.
• Vi tar ut skålen med grönsaker eller överför dem till en annan behållare, som du vill.
• Jag lägger en stålskål, bönor i den, så att de täcker botten av skålen, tätt. Häll i vatten, 900 ml kallt vatten kom ut för mig.
• Slå på grönsaksläget 10 minuters tryck 0,7. Om bönorna är gamla kan du ställa in dem i 15 minuter.
• Eftersom tryckkokaren har fungerat släpper vi trycket med våld och dränerar det första vattnet! Det här ögonblicket är mycket viktigt!
• Om du inte vill göra detta ska bönorna blötläggas över natten.
• Fyll den med kallt vatten igen, jag fick 1,5 liter vatten och ställde trycket till 0,7 i 40 minuter, om bönorna är gamla kan du lägga det hela 50-55 minuter, det blir inte värre.
• Eftersom tryckkokaren har fungerat, avluftar vi ångan mycket försiktigt så att vätskan inte går genom ventilen !!
• Lägg grönsaksblandningen, salt och peppar.
• Aktivera simningsläget 93 g 2 - 2,5 timmar
• Efter att ha avslutat, lägg till ett par vitlöksklyftor och lägg färska örter på bordet vid servering!
• Det visar sig mycket tillfredsställande och välsmakande !!
• Bon Appetit alla!
• 

Skålen är designad för

4 liter

Tid för förberedelser:

nästan 3 timmar

Matlagningsprogram:

tryckkokare

Notera

Jag hoppas att du gillar det här alternativet att laga bönor och komma till hands! Tk det kan användas i valfri tryckkokare, inte bara i Shteba))))

Maria, ett intressant sätt! Jag älskar bönor, jag måste göra bönor så här. Tacka!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, prova !! Det här är det enda sättet jag lagar mat på. Det enda du kan göra är att variera tiden beroende på bönornas ålder.

Masha, är tomater i sin egen juice från en burk?

Jag tittade också på den här videon två gånger idag. Jag verkar ha förstått allt, men jag kommer att leta efter klargörande för tredje gången.
Mashun, men frågan är, vid vilken tidpunkt lägger du till rökt kött, om zahozza?

[A.lenka]

A.lenka, ja, från en burk eller från en förpackning, eftersom de säljer mjölk. Så kallade tomater i sin egen juice. Jag använder dem alltid på vintern, kanske färska överallt.

Mashun, men frågan är, vid vilken tidpunkt lägger du till rökt kött, om zahozza?

Rituyla, du kan lägga in den när du lägger bönorna för att laga mat en andra gång. Att koka och sönderdelas redan))
Du vet hur utsökt det är med rökt revben, det är galet))

Det smaskiga är overkligt. tacka

Mmmmm, hur läcker !!!

[Avdanya]

Avdanya, Elena, tack !!

Helen3097, Len, försök att laga detta sätt, det blir jättebra !!

Lin, försök att laga detta sätt, det blir bra !!

Jag måste köpa bönor ...

Jag måste köpa bönor ...

just nu går jag också efter bönor och revben.
Mashun, kan du ha några bönor?
Jag lagar sällan med henne att hon för mig är antingen röd eller vit.

[Helen3097]

Helen3097, Lin, så gå och köp)

Rituslya, Ritual, bara nembury burgundy, det kokar inte alls.
Alla ljus, du kan vara beige, brun med en fläck, men inte rödbrun (röd)

Jag tittade på videoreceptet. Tja, vad kan jag säga, allt är som alltid på en hög nivå.
Masha, det är väldigt gott och du lagar bara mat.
Tack så mycket för det.

[natalisha_31]

natalisha_31, tack!
Jag försöker, som de säger))

Jag försöker, som de säger))

Försöker hårt.
Bra gjort

Så jag gör det för mitt favoritforum !!
Och allt med goda avsikter, åh!

[Masinen]

Masinen, mycket välsmakande gjord, jag kommer att anta en sådan algoritm, det är bekvämt! Mos, hur vi skulle vilja beräkna kaloriinnehållet i denna helt hälsosamma, tillfredsställande och välsmakande maträtt. Om det finns tid i nästa. eftersom det inte blir svårt att väga ingredienserna och titta på kaloriinnehållet i lådan med tomater? Detta har naturligtvis inte bråttom och faktiskt om det finns en önskan.

Vi behöver Temko!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jag tittar väl på förpackningen.
Och du kan räkna resten av grönsakerna beroende på deras kvantiteter.
Till exempel, på sommaren lägger jag bara tomater, jag försöker två stora.
Jag kan väga ungefär, som det var i videon)

[Masinen]

Masinen, Jag är orolig för vikten av bönor, hur mycket lägger du i en portion gram, på en lök och två stora tomater?

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, nu dricker jag kaffe och väger det))
Men den här delen kommer att vara för Shteba, om skålen är mindre kommer det att finnas mindre bönor.

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, nu dricker jag kaffe och väger det))
Men den här delen kommer att vara för Shteba, om skålen är mindre kommer det att finnas mindre bönor.

Jag vill bara beräkna det ungefärliga kaloriinnehållet för mig själv och min flickvän. Bönorna ligger, de mosade tomaterna är öppna. Berätta om två, ett glas, 200 g, hur mycket är det för två stora tomater eller en halv förpackning italienska mosade tomater.

380 gram bönor, ja, du kan räkna 400 gram för jämn räkning.
I en förpackning tomater 400 gr 22 kcal per 100 gr

Skicka i mitten,

Masha, förklara vad du ska göra - salt?

[Olga]

Olga, ja, salt)) fixat)

Maria, tack för ett så underbart recept. Idag tillagade jag det, bönorna visade sig vara otroligt goda. Jag kommer att laga mat hela tiden nu.

[mari67]

mari67, Marina, och tack för att du litar på mitt recept))
Jag lagar alltid så))))

Välkommen till forumet, jag tittar på detta första meddelande från dig !!

Det stämmer, även om jag i ungefär fyra år har "satt i buskarna" på vårt forum, men här finns det, som de säger, helt enkelt ingen styrka att vara tyst. Jag bestämde mig för att fasta i år, jag lagar mat efter recept från forumet, och jag får så mycket glädje !!! Och i dag åt till och med en icke-fastande man och berömde din maträtt med sådant nöje.

[Marina]

Marina, gjorde rätt sak att komma ut ur skuggorna))
Min man fastar, och jag stöder honom så att säga, även steket har blivit tunt
Och du har motsatsen))

Här har vi ett förråd med alla möjliga recept, och det finns så många magra att bordet aldrig blir knappt)))

[Maria]

Maria, Jag gjorde denna charm, mycket välsmakande, jag kommer att göra mer, men jag gjorde det bara med färska tomater

[kVipoint]

kVipoint, Vita, så med färska i allmänhet kommer du att äta! På sommaren, bara med färska !!

I allmänhet älskar jag bönor, men jag visste inte hur jag skulle laga dem utsökt, nu har jag ett underbart recept, tack

[Vita]

Vita, Jag har en av rätterna på tjänst, kanske med Shteba att laga läckra bönor är så lätt att spotta ut))

Jag har redan skrivit att du kan hoppa över det långsamma steget om du ställer in mer tid i första och andra steget och gryter grönsakerna i en annan tecknad film och sedan blanda allt)

[Maria]

Mariavilken underbar bönor! Mina män verkligen, de kräver kött hela tiden. Jag trodde bara att om jag lägger ett par hackade Hunter-korv här, kommer mina män definitivt att uppskatta det.

[Tanya]

TanyaJag tror att du kan finhacka, du får nästan chili.

[Svetlana]

Svetlana, Lätt, köttfärs rått eller kokt nötkött, mala och tillsätt? Eller rå i form av freskaler?

[Mona1]

Mona1, Tanya, naturligtvis kasta ner det!
Min man älskar med rökt revben)))
Jag gör både mager och kött.

[Tanya]

Tanya, ja, om du gör det som chili, måste du steka köttfärs.

Förresten, just igår tillagade jag bönor, jag har alltid varit ansvarig för detta recept, för det visar sig bäst i det

[Sedne]

Och jag ringde butiken och sa att i dag kom bilen, de lossade och imorgon morgon skulle de leverera Shtebochka, hurra! Masha, det betyder att det inte var för ingenting hon köpte rökt korv! Mannen kräver dock ärtsoppa med dem. Det gör jag, men jag kommer också att göra de här bönorna snart, jag kommer definitivt att skriva vad som hände. Och också en fråga. Jag har bönor från förra året, ganska ek, är detta ett recept för en sådan eller för en ung?

Tillagd tisdag 06 sep 2016 13:15

Sedne, Svetlana, tack, jag tänker på malet kött. Jag steker det på något sätt aldrig rått, jag gillar inte dess smak, till exempel malar jag bara kokt nötkött i pannkakor med kött och blandar det med svartpeppar och stekt lök.

Alla älskar denna maträtt !!! Det blev en favorit i familjen)))

Jag har bönor från förra året, ganska ek, är detta ett recept för en sådan eller för en ung?

Tanya, jag skrev där att du kan öka tiden för gamla bönor.
det första steget är 15-20 minuter: sedan dränerar du vattnet och ställer det andra steget från 40 till 50 minuter. Steka grönsakerna separat, lägg sedan till allt i bönorna och låt det stå kvar i 30 minuter och en mustasch, det är inte nödvändigt att simma i 2 timmar))

det viktigaste är att det inte finns mycket vatten, annars blir det som soppa, jag gillar att göra det så att det är tjockt som gulasch)

Tillagd onsdagen den 7 september 2016 11:02

Det blev en favorit i familjen

Och jag tillagade den igår. För första gången i mitt liv åt jag bönor med nöje. Och utan "konsekvenser" Lagt till lite rökt kött för lukten, men glömde paprikaen.

För första gången i mitt liv åt jag bönor med nöje. Och utan "konsekvenser"

Så här borde det vara

Lade till lite rökt kött för doften

Min man älskar med rökt kött))

men glömde paprika

det var fortfarande gott)

Ja, utsökt och utan paprika. Jag blev så bedövad över det faktum att jag äter bönor och till och med mycket att paprika inte längre behövs

Mashaaaa! Jag gjorde det !!! Detta är sådant, sådant, i allmänhet, utsökt! Min man purrade som en katt, min son uppskattade det också. Tack så mycket för ett så underbart recept. Jag lade till ett par jaktkorv (det fanns inte mer i påsen, jag tillbringade igår på ärtsoppa). Men dessa två visade sig vara tillräckliga för aromen och i allmänhet, sa mannen, känns det direkt att vitaminerna är på sin plats. Jag vet inte om vitaminer, men det smakar som en bomb!
Här är resultatet.

Detta är sådant, sådant, i allmänhet utsökt

Ja, det är, utsökt

Min man purrade som en katt, min son uppskattade det också.

Och min spinner när han ber att göra bönor och sedan när han äter den

sa min man, det är enkelt att vitaminerna är på plats.

Det stämmer, det finns vitaminer, min man lurade inte

Tanya, jag är så glad att jag gillade bönorna

Jag tror att nu kommer jag ofta att göra det, och det är det som är typiskt, det finns faktiskt inget kött här (ja, sho där eftersom de två döda tunna korvarna för 3,5 liter skål), men hjärtligt, och mina köttätare gjorde inte förstår, sho kött och sedan netuti.

[Tanya]

Tanya, så de lägger inte mycket kött i det, och för smak, ett par eller tre korvar))
Tja, rökt revben eller rökt ister i bitar och rökt kött kan kastas, men också lite))

Bönorna själva är mycket tillfredsställande och utan mycket kött)

Och här är frågan. Eftersom vi kommer att betrakta allt detta som ett magert alternativ. Vi fick nästan 4 liter för tre personer. Vi åt naturligtvis inte allt, men min mamma och syster i telefon från min berättelse kvävde nästan nästan av saliv. I morgon morgon tar jag omgående resterande skålen till dem, och vi kommer att tvätta Shtebochka med dem, för de var inte närvarande vid tvätten i förrgår! Så är denna mat utsökt kall, eller är det bättre att värma upp det där?