Lecho utan vinäger

[utan ättika]

Lecho utan vinäger

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
skalad peppar	2 kg
tomat	2 kg
morot	2 st
socker	1 stack
vegetabilisk olja	1/2 stack
salt-	2 msk utan topp

Tillagningsmetod

• Jag erbjuder ett enkelt recept på Lecho och viktigast av allt utan ättika.
• Skala och hugga peppar. Rulla tomaterna genom en köttkvarn eller hugga i en mixer. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
• Tomater, socker, vegetabilisk olja, salt, koka till kokning i 20 minuter.
• Tillsätt sedan peppar, morötter och koka i ytterligare 20 minuter. Den här gången tillsatte jag 1 peppar.
• Häll het lecho i steriliserade burkar, rulla upp och vänd tills den är sval. Det är allt!
• Lecho visar sig vara mycket god, den lagras perfekt vid rumstemperatur.
• Jag har använt detta recept under mycket lång tid och det har aldrig svikit mig.

Skålen är designad för

5 burkar om 800 g

HANDLA OM! Jag är bara i ämnet! Jag har inte gjort lecho på länge och nu bestämde jag mig för att göra det !!! och då kan du inte lägga lök i din lecho, eller hur? Om lök, är vinäger ett måste? Jag ska se mitt recept, kom ihåg, annars älskar jag det med luchkrm.

[Ilona]

Ilona lecho utan båge. Såsen är söt, mycket välsmakande. Prova, du kommer inte ångra det

Så jag kommer att göra det och det! På vintern kommer jag att jämföra

Peppar du kan inte bli överkokt? Det verkar för mig att det om 10 minuter redan är möjligt att kontrollera om det är berett, ta hänsyn till det faktum att peppar fortfarande kommer att "nå" i en varm sås i en burk. Ja, och det verkar för mig att morötterna måste kokas längre än paprika, jag skulle ha kastat dem för att laga lite tidigare än peppar.
Ledsen för mina förtydliganden.

HANDLA OM! Jag hittade mitt gamla recept, som också testades genom åren. Och jag har inte ättika där heller!
1.3 paprika
1 kg tomater,
250 lök,
15-20 g salt
En nypa mald svartpeppar
2-3 st. skedar vatten.

Men det finns inget smör, men jag gjorde det på något sätt smakligare för mig med smör. Detta recept säger att 10 minuter räcker! Och sterilisera sedan i burkar i vatten, liter 45 minuter, tre liter 60 minuter. Men jag har aldrig gjort tre liter :))))))

[Taia]

Taia, här i receptet för tecknade filmen skrevs det för att släcka i en timme, men där kan det knappast stuvas i panasik. Ble inte överkokt.

[Taia]

Taia nej, ingenting har varit överkokt eller kokt, allt är som det borde vara. Jag har använt detta recept i många år. Grönsaker kokas inte utan kokas.

Jag tillagade nyligen lecho, bara i en kastrull. 15 minuter efter att jag kastade paprikan för att laga mat bestämde jag mig för att prova, sätta på den och peppar var redan kokt, krypt, men det här är inte detsamma ...
Jag tillagade enligt ett liknande recept, men utan morötter. Författaren till receptet rekommenderade i allmänhet att koka i 30 minuter.

[Ilona]

Ilona allt är korrekt, i Panas är stygningen 85 grader. Det är stuvat, inte kokt. Så allt är ok med mig.

[Taia]

Taia nej, ingenting har varit överkokt eller kokt, allt är som det borde vara. Jag har använt detta recept i många år. Grönsaker kokas inte utan kokas.

Ja, jag kokade inte. Snarare kokade det och sedan över en mycket het eld.
Jag gjorde det inte i tecknad film, skalan är inte densamma.

peppar är redan kokt och sprider sig

förmodligen är problemet i peppar
Även genom burken kan jag se att pepparbitarna är hela.

HANDLA OM! Jag hittade mitt gamla recept, som också testades genom åren. Och jag har inte ättika där heller!
1.3 paprika
1 kg tomater,
250 lök,
15-20 g salt
En nypa mald svartpeppar
2-3 st. skedar vatten.

Varför finns det vatten i receptet? Tomater ger tillräckligt med vätska, och pepparen släpper också ut saften, ibland ganska mycket.

förmodligen är problemet i peppar
Även genom burken kan jag se att pepparbitarna är hela.

Kanske. Jag gjorde en anteckning till mig själv - nästa gång måste du övervaka peppar, dess beredskap.När allt kommer omkring är det inte känt vilken typ av peppar du köper.

Varför finns det vatten i receptet? Tomater ger tillräckligt med vätska, och pepparen släpper också ut saften, ibland ganska mycket.

Eftersom det, enligt receptet, inte rullas tomater, men de läggs också i skivor, det är det som uppenbarligen inte skulle brännas. Men jag själv gillar det mer när det finns peppar i tomaten. Och det receptet är från en gammal bok. "Låt oss bevara oss själva", under de åren hade jag ingen annan. Och den mest gillade den bulgariska lecho i butiker. Vem kommer ihåg det?

[Tata]

Tata, tack för receptet! Vad jag behöver! Ingenting är överkokt. Det viktigaste är att mannen är glad. Jag gjorde det två gånger.

[Fenya]

Fenya, äta för hälsan

[Tata]

Tata, tack för receptet! Idag stängde jag 5 burkar. Sanningen gjordes inte på kaminen, utan i tecknad film. På vintern öppnar vi den och försöker avsluta prenumerationen))