Lecho med gurkor

Lecho med gurkor

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Tomater	3 kg
Gurkor (nettovikt utan skal)	2 kg
Socker	1 st.
Salt	2: a l.
Svarta pepparkorn	8-10st.
Vitlök	6-7 tänder

Tillagningsmetod

• Rulla tomaterna genom en köttkvarn. Tillsätt salt, socker, peppar. Koka på låg värme i 10-15 minuter efter kokning med locket stängt.
• Tillsätt hackade gurkor. Koka i 15-20 minuter på låg värme med locket öppet.
• Tillsätt vitlök 5 minuter före slutet av tillagningen. Jag passerar genom pressen, för älskare kan du finhacka.
• Häll i beredda burkar, rulla upp, vänd, linda, sval.
• Bevuxna gurkor är ett annat mysterium i naturen.))) Var kommer de ifrån ?? Och vad ska man göra med dem ??? Jag gör lecho, som används med nöje på vintern. Du kan också använda paprika eller squash istället för gurkor.

Skålen är designad för

cirka 4,1 liter.

Leche utan peppar?

Mistletochka, precis vad jag behöver - en massa gurkor och tomater, nu är den mogen medan jag var sjuk och paprika - bara för dagliga sallader. Tack så mycket, mycket praktiskt!

Lecho - i det ungerska köket - är detsamma som ratatouille.
Och ratatouille - (fr. Ratatouille; från "rata" - mat i vanligt språk och gl. "Touiller" - rör om, rör om) är en traditionell grönsaksrätt av provensalsk mat gjord av paprika, äggplantor och zucchini, på många sätt som ungerska lecho.
Alternativ är möjliga, även med gurkor.
Idag gjorde jag en klassisk lecho i en långkokare - paprika, tomater och lök.

[mamashkyn]

Leche utan peppar?

mamashkyn, här är ett missförstånd.

Vera, Jag kommer att bli glad. om det kommer till nytta.

Olga,

a ha!

Ditt recept inspirerade mig - jag trollade fram fyra halvlitersburkar. Det fanns flera övermogna gurkor, jag lade till tomatsaft, lite lök, morötter, en bulgarisk peppar till dem. Vi kommer att prova det på vintern.

[Pava träd]

Pava träd, bra! Berätta om din upplevelse senare.

Jag går till trädgården, jag är säker på att det finns gurkor kvar))) Seg gurkor saltades, 7 3-liters burkar
Jag kommer att göra ett prov på 4L

Gulya, lycka till! : ros: Jag har gurkor i år bara "att äta".

Och vi har mycket! De installerade också ett växthus i år!
Oksan, jag gjorde allt igår enligt receptet.
Närmare vintern kommer jag att skriva)))

Ett växthus är en dröm !!

Tack så mycket! Slutligen kommer det att finnas min hjälp till min mamma (jag tycker så synd om henne, för gurkor är kvist och kvist, de verkar älska Hennes väldigt mycket), för i år har de svurit att gurka.

[Galina]

Galina, Jag blir glad om receptet kommer till nytta!

Läcker beredning, testad förra året. Nu såg jag, jag kom ihåg vad jag gjorde. Jag gnuggade gurkor i en sats. Detta är verkligen inte lecho, men en mycket god sås. Tack, jag älskar det utan sterilisering
Jag kommer att tillägga: Jag höll den vid rumstemperatur, eftersom den var en av de senast kokta och det var ingen speciell mening att dra den in i källaren

[Kasanko]

Kasanko, kul att du tyckte om det!

[Ksyu]

Tillsätt hackade gurkor.

Ksyu, Det är bättre att skära gurkorna mer eller inte, det spelar ingen roll hur?

Socker 1: a.
Salt 2 msk. l.

Mätskedar?

Skrivar vi "under kniven"?

Behöver du skala gurkor?

P.S. Redan rengjord ...

[Omela]

Omela, vilket fantastiskt recept !!! Vem uppfann detta - lecho med CUCUMBERS? Det är bara ett slags mirakel!
Inte bara kastade jag alla mina stora gurkor där - inte en enda saknades den här gången! Jag älskar också lecho väldigt mycket, men jag har inte kunnat peppa på länge. Och denna lecho är så utsökt! Generellt, Ksyusha, du är en talang! Bara ett fantastiskt recept! Och hur enkelt det är! Tomater för 55 rubel. Jag köpte den per kg, blandade den, med en grönsaksskärare mina stora gurkor utan skinn - och efter kokning i burkar utan sterilisering! Tack ENORMA många, många gånger! Jag är mycket glad!

Jag gjorde 7 burkar på 0,7 liter, det finns födelsemärken i ladan. Terla Berner, snabbt och enkelt.
Så frågan är: när kommer det att vara möjligt att försöka? Eller kanske jag fortfarande behöver ??? (gjorde för en vecka sedan)

[Olga]

Mätskedar?

Skrivar vi "under kniven"?

Var noga med att skala gurkor

Smulor, vanliga skedar, under kniven, skalar inte gurkor, skär efter behov.

kastade alla mina enorma gurkor där - inte en enda saknades den här gången!

Olga, det är precis därför jag gillar det här receptet. Kul att du tyckte om det!!

Eller kanske jag fortfarande behöver ???

Alla, om du har något att göra, gör det självklart. Jag vet inte när jag ska försöka, jag tror att om du öppnar den nu kommer du inte att bli förgiftad.

Flickor, behöver du vinäger?

[krol]

krol, i receptet är inte närvarande, jag uttryckte det inte. De är mycket välsmakande även utan vinäger!

Ingen ättika.

Tack för ditt snabba svar, jag håller på att laga mat just nu.

[krol]

krol, lycka till!)

Och jag gjorde gurkor enligt ditt recept, vi rapporterar tillbaka på vintern. Inte ens kvar för rättegången.

[Olga]

Olga, Jag blir glad om du gillar det! Grattis på födelsedagen!

Tack för dina gratulationer!

Tack för receptet. Gjorde 4 liters burkar. Jag vet inte vad som händer, men jag rullade upp det. För första gången stöter jag på lecho gjord med gurkor. på vintern får vi se. Jag har precis provat det (innan jag rullar), och gurkorna är hårda och krispiga. Är det så det ska vara?
Och jag fick också 5 liters burkar och 1-400 gram burkar. Och receptet säger (4,1 liter) mindre. Och kompositionen är vattnig. Är tomaterna så saftiga, eller kokade jag inte eller gjorde det något fel? Det kommer att bli intressant att stå, eftersom det är flytande?

[guzel]

guzel, kompositionen och jag har en vätska. Och jag smakar aldrig gurkor innan jag snurrar. De behöver också infunderas, saltas.

Tacka! Låt oss prova på vintern.

Mistelten - nöjd min älskling) Tack!
På sommaren rullade jag upp en burk för testning, häromdagen öppnade jag den - skak! För min smak är det mest - socker / salt i en bra kombination, gurkor är mjuka och ser slutligen inte ut som gurkor. Tack!
Antys mammas "naturens mysterier" händer regelbundet på sommaren. Alltid undrat vad man ska göra med dem. Huvudet kommer nu att vara på plats - som en hängare för hatten

[Irina]

Irina, äta för god hälsa. : ros: Glad. vad vi gillade!

Omela, ange socker 1 msk. är det en matsked eller ett glas?

Får jag komma in? Ksyusha, kommer du inte att bli förolämpad? Jag gjorde förra året - socker 1 GLAS! Lecho är helt enkelt underbar, flög bort från mig såååå snabbt! Och i år är det mycket spänning med gurkor !!! Så låt oss inte prova delikatessen!

Olga, tack så mycket! Jag gick för att göra, även om det finns få gurkor, jag vill verkligen prova!

[Latena]

Latena, Julia, du kommer aldrig att ångra dig! Lycka till!

Tjejer, allt är korrekt - 1 glas. Jag också i år och utan gurkor också. (