Gurksallad

Gurksallad

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Gurkor	3 kg
Tomater	1 kg
Rosett	1 kg
Peppar	1 kg
Salt	2: a l
Socker	300gr
Solrosolja	300gr
Vinäger	100gr

Tillagningsmetod

• Skär gurkorna i kuber, pepparskivor, halva lök, tomater i halva och halva cirklar. Lägg allt i en stor kastrull, tillsätt 2 msk. matskedar salt och ställ i 6 timmar. Grönsaker ger juice, dränera denna juice (du kan dela) i en liten kastrull, tillsätt socker, smör, koka och tillsätt vinäger, häll allt i en sallad och lägg den på en liten gas för att laga mat. Efter kokning i 20 minuter (gurkans färg ändras till olivolja). Lägg den heta salladen i burkar, lägg den under filten tills den svalnar. Om så önskas kan du lägga till 300 g gröna (vem gillar)

Notera

Jag har gjort denna sallad i nästan 20 år, prova också. Tre sallatsorter kan göras på samma grund. Alternativ 1 :. 3 kg tomat, 1 kg peppar, 1 kg lök, 1 kg morot 2 alternativ: 3 kg morot, 1 kg lök, 1 kg tomat, 1 kg paprika 3 alternativ: 3 kg zucchini, 1 kg peppar, 1 kg tomat, 1 kg morot Fyllningen är densamma överallt. Zucchini sallad kan infunderas i 3 timmar, och inte 6 som alla andra. Gör för din hälsa

Jag gjorde det i många år. Glädje!
Om du lägger till lite "pressad" kål blir det ännu bättre
Det verkar som om en sådan sallad kallas "jakt"

Jag drömde om att hitta allt med kål! Tjejer, tack !!!
Och vilken typ av ättika?

Jag drömde om att hitta allt med kål! Tjejer, tack !!!
Och vilken typ av ättika?

Det här är en sallad utan kål och du behöver inte förstöra den med kål. Och ättika är det enklaste, bord 9%

Galina, jag är ledsen
Tack för receptet! Värdinnorna kommer att uppskatta det!

Vi gör allt ... vi försöker ... ibland gör vi några ändringar, tillägg
Så förslaget från min sida förblir giltigt (lägg till dill också)

Irina, jag ska göra en kålsallad om ett par dagar och lägga ut den för matlagning

Jag tog dem till bokmärkena, oh, en dag tidigare saltade jag alla gurkor!

Jag tog dem till bokmärkena, oh, en dag tidigare saltade jag alla gurkor!

Så de kommer fortfarande att växa

Kan du skära gurkor i skivor?

Prova det i cirklar, bara kuber i munnen väl

Jag lade till zucchini, så jag skär allt i kuber, här är min lägesrapport

I min anteckning, tre alternativ för andra sallader och med zucchini också

Förförisk sallad, tack för receptet, jag håller på att laga 1/2 dos eftersom gurkor redan tar slut, och det finns inga planer för dem ännu andra alternativ är också värda, om det finns tillräckligt med burkar och urin kommer vi testa dem också

Förförisk sallad, tack för receptet, jag håller på att laga 1/2 dos eftersom gurkor redan tar slut, och det finns inga planer för dem ännu andra alternativ är också värda, om det finns tillräckligt med burkar och urin kommer vi testa dem också

Hur lite du gör, jag har redan gjort 2 fulla doser, om de ökar, måste en annan göras. Alla mina vänner väntar på denna sallad (för att behandla den)

så gurkor med burkar tar slut och till och med 3 nya sallader med dem, åtminstone vill jag prova det, så nästa år börjar vi med det. Det visade sig exakt tre burkar på 0,7 liter och två 0,5 liter, bara slickade skeden. För mig finns det inte tillräckligt med salt i det. Kan fortfarande infunderas

[Kasanko]

Kasanko 2 matskedar räcker, det kommer att infunderas och blir bra

Här minns jag vad jag rullade för första gången förra året. denna sallad var en av de första som slutade, eftersom den var knappast ändå och den förvarades i lägenheten (hela satsen). förblev fortfarande lite söt för min smak, men min man precis som dessa med gurkor.Jag ska laga mat och i år kommer jag inte att halva receptet, utsökt

[Kasanko]

Kasanko Oksana, jag är glad att du gillade det, du kan försöka minska sockret till 200 g

[Cirre]

Cirre, nej, så jag ska laga mat, låt min man glädja sig

Tack så mycket - jag gjorde en sådan sallad länge, men då försvann receptet - och nu kan jag göra det igen !! salladen är riktigt utsökt

[Cirre]

Tidigare, på 80-talet, på grundval av "Jakt" eller "Balaton" sallader, gjorde de mycket välsmakande så kallade adjika. Nästan alla som provade det gillade det. Skölj en 800-gram burk sallad, pressa väl, bläddra i en köttkvarn, om så önskas, rulla också dill, persilja, bulgarisk peppar, tillsätt vitlök efter smak. Blanda med 1 burk 200 g tomatpuré (eller ersätt med malet tomater). Tillsätt lite socker, 2 ofullständiga tsk. förvara adjika, peppar, salt, häll i 1 msk. rast. oljor. Att blanda allt. Justera salt, socker, stick efter eget tycke.

Cirre, Galin, du måste göra din sallad och försök sedan röra upp en sådan adjika. Jag känner mig ofta nostalgisk för henne. Tack för receptet!