Semifredo-Toblerone med het körsbär

Semifredo-Toblerone med het körsbär

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Tobleronchoklad	2 st
vanilj	1 kapsel
ägg	4 saker
grädde 33-35%	500 g
socker	100 g + 5 msk
frysta körsbär	300 g
körsbärsjuice + körsbärsnektar	380 ml
stärkelse	1-2 msk

Tillagningsmetod

• Separera de vita från äggulorna. Slå grädden och vita i olika behållare tills ett starkt skum erhålls. Täck över och kyl.
• 
• Smält chokladen i ett vattenbad.
• 
• Blanda äggulor, vaniljmassa och 100 g socker med en mixer
• 
• och slå tills en vit fluffig massa.
• Rör i choklad, sedan vispad grädde och sedan vita.
• 
• 
• Rör in grädden och det vita med en spatel uppifrån och ner.
• 
• Linja formen med folie, lägg ut massan och nivån.
• 
• Placera i frysen i minst 5 timmar.
• Tina körsbären. Lös upp stärkelse med ett par matskedar juice. Tillsätt körsbärsnektar och 5 msk socker till resten av körsbärsjuicen och koka upp. Häll i saften utspädd med stärkelse, lägg bären (kanske inte alla) och mörkna i 2-3 minuter.
• Skär semifredo i skivor och häll över de heta körsbären.
• 
• 

Skålen är designad för

10-12 portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter + frysning (minst 5 timmar)

Notera

Bort med en smäll! Väldigt gott!
Toblerone kan enkelt ersättas med vilken mjölkchoklad som helst med nötter eller våffelmulor.

Recept från tidningen "Helt enkelt välsmakande".

Bra recept! Notera! :) Tack!

väldigt intressant, tack för receptet !!

Allt är enkelt nog, men otroligt gott!

Bra recept, tack!
Jag har länge velat göra Semifreddo, jag ska prova det i en glassmakare

Och jag vill göra denna Semifreddo, jag undrar om det kommer att fungera (redan ett hundra tjugofemte försök att frigöra utrymme i frysen för en glassmakare) Men bokmärken definitivt

Flickor, om glassmakaren. Hon blandar fortfarande ganska intensivt. Jag blandade försiktigt in vispad grädde och vita. Hur kritisk denna process är i detta recept vet jag inte. Det är möjligt att detta inte påverkar smaken. Och vad gäller volym. Jag har en Kenwood glassmakare. Så hela massan passar definitivt inte in i den. Volymmässigt fick jag 1l850 ml.

Toblerone kan enkelt ersättas med vilken mjölkchoklad som helst med nötter eller våffelmulor.

Hur mycket att väga i gram? Eller snarare, hur många gram som finns i brickan, annars är de olika

"Toblerone" är 100 gram, men eftersom tillverkare nu har olika vikter, bör alla vara 200 gram.

Och i volym. Jag har en Kenwood glassmakare. Så hela massan passar definitivt inte in i den. Volymmässigt fick jag 1l850 ml.

Ja, hälften kommer att behövas i glassmakaren)
Då skriver jag ut resultatet - vad som hände