Franconian Daetscher

Franconian Daetscher

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
mjöl	500 g
Jäst	20 g
Smör	125 g
Potatisar	300 g
Gräddfil	100 ml
kummin och salt

Tillagningsmetod

• Vi gör deg av mjöl och jäst. Vatten bör tillsättas så mycket som mjölet tar för en elastisk deg. Vi lägger degen till att höjas.
• Medan degen stiger, koka potatisen
• 
• Tillsätt olja och knåda till puré
• 
• Rör potatismos i den färdiga jästdejen
• 
• Här är en slät och klibbig deg.
• Rulla ut platta kakor
• Smörj med gräddfil och strö över kumminfrön. In i ugnen i 10 minuter.
• Receptet säger att denna maträtt passar mycket bra med öl och vin. Men vi gjorde till söndagsfrukost och det gick bara bra med sött kaffe med mjölk.
• God aptit, alla.

Olya, ser det ut som potatiskotletter? Jag måste definitivt försöka.

Mash, jag skulle inte säga att det ser ut som kotletter. Vi gör ofta tunna lager jästdeg och potatismos. Jag trodde att något sådant skulle passa dig. Men smaken på degen förändras när potatismos blandas i den. Kanske kryddan ger också sin egen. Vi gillade. Nästa gång jag vill strö över kummin och prova hur det går.

detta är "dinnele" bara med potatis)))

Och det verkar för mig att helt andra recept, och smaken är annorlunda. Men alla har sin egen åsikt.

[Olya]

Olya, ja jag skojar, skojar! men för att vara exakt är dinnele bröddej + gräddfil, etc., och eftersom bröddeg är potatis, visar det sig att förfadern till dödsfiskaren dinnele

Aaaaa, fröfrö ........