Rhen vinkar tårta

[Deg:]

Rhen vinkar tårta

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
Deg:
Smör	250 g
Socker	250 g
Ägg	5 delar.
Rum eller cognac	2 msk. l
Mjöl	350 g
Bakpulver	1,5 tsk
Kakao	2 msk. l.
Körsbär, konserverad eller fryst, gropad
Kräm:
Mjölk	3/4 l
Socker	1 msk. l
Vaniljpudding	2 påsar
Glasyr:
bitter choklad	150 g
Mjölkchoklad	100 g
Kokos eller vegetabilisk olja	50 g

Tillagningsmetod

• Deg:
• Vispa ägg med socker, tillsätt gradvis smält smör.
• Lägg till rom.
• Sikta mjöl med bakpulver i massan.
• Fyll ett bakplåt med pergamentpapper och lägg ut hälften av degen. Om bakplåten är stor kan du stoppa pergamentpapperet i degen och göra sidorna.
• Blanda kvarvarande degen med kakao och lägg på en lätt deg.
• Lägg körsbären jämnt på degen och tryck lätt.
• 
• Baka i ca 30 minuter (200 grader). Låt svalna.
• 
• Kräm:
• Förbered puddingen enligt anvisningarna på förpackningen.
• Jag använde en påse chokladkräm istället för pudding.
• 
• Hopsättning:
• Smörj den kylda kakan med grädde.
• Glasyr:
• Smält choklad och smör i ett vattenbad och täck kakan.
• Gör vågor med en gaffel på ytan.
• Du kan skära pajen i diamanter.
• Kakan kan garneras med konserverade körsbär.