"Bietigheimer grodor" ("Bietigheimer Laubfrosche")

"Bietigheimer grodor" ("Bietigheimer Laubfrosche")

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Färsk spenat	500 g
Rått rökt bröst	70 g
Kokt skinkkorv	70 g
Ägg	2 st.
Lök	1 ST.
Grönlök	små. bunt
Persilja	små. bunt
vitt bröd	1-2 skivor
Mjölk för blötläggning av bröd
Buljong	130 ml
Smör	för stekning
Salt peppar	smak
Jordnöt muskot	nypa

Tillagningsmetod

• Inget behov av att rynka pannan i avsky, vi lagar inte grodor. Det finns ett antagande att receptet fick sitt namn (och det var för nästan 1200 år sedan) i staden Bietigheim an der Enz (Bietigheim on Enz) på grund av den externa likheten med skålen med grodor, varav det fanns många vid den tiden. Den publicerades först i Augsburg kokbok 1801.
• Spenatbladen bör tvättas, sticklingar tas bort och blancheras i några minuter och sedan doppas med kallt vatten. Lägg åt sidan 20 större bitar.
• 
• Stek bröstet skuren i små kuber i en varm stekpanna med finhackad lök. Tillsätt finhackad korv och alla gröna, som också ska finhackas - grön lök, persilja och spenat.
• 
• Tillsätt ägg och förblöt i mjölk och hackade skivor bröd i pannan, salt, peppar, strö med muskot, blanda allt. Här är vilken typ av fyllning vi ska få:
• 
• Det måste förpackas i speciellt vänster spenatblad. Men många av oss har en dolmer för detta!
• 
• Nu återstår det att lägga "grodorna" i en värmebeständig skål, smord med olja, häll buljongen och baka i ugnen i 15 minuter vid 200^{handla om}.
• Och jag måste säga att det finns läckra "grodor" i Bietigheim!

Vi betar med grodor i samma åker !! Överträffade !!! Cool vad !!!

[Lorik]

Lorik, bra grodor!
Och jag har något annat, men jag har fortfarande inte gjort det, jag ska försöka imorgon.

Och grodor är förresten utsökta. Jag har provat det.

Och spenatgrodan är tydligen en ny ras. Vi kommer definitivt att försöka!

[tuskarora]

tuskarora, Jag har konsumerat dem sedan jag var 20, regelbundet! , och i Wien känner jag till en fantastisk restaurang där alla rätter är gjorda av grodor!

[Bock]

Åh, ja, lättad Bock ! Jag gav dig ett försprång fram till kvällen, jag var säker på att du också var på samma fält som vi var Rada ! Rada-dms, tuskarora, och jag älskar också grodor utan citattecken! Och hon lagade förresten mer än en gång! I grädde, med vitlök - mmmm!

Jag gav dig ett försprång fram till kvällen ...

Jag uppskattade Lorik

OCH
Har du en konspiration?
Receptet för spenatälskare är super, jag bokmärker det, vi försöker göra det senare

OCH
Har du en konspiration?
Receptet för spenatälskare är super, jag bokmärker det, vi försöker göra det senare

Aha, vi har en konspiration! Vi tar priser, och sedan ändrar vi, vem behöver vad! Ansluta sig! :)

Klass !!! Super!!!

I allmänhet är spenat väldigt gott och hälsosamt, så det har aldrig tänkt mig att linda in något som dolma i löv.
Förresten, var köper dolmeren?

Allt med spenat är mitt!
Bara för mig själv, förmodligen, kommer jag att prova det lata alternativet, utan inslagning, och inte med korv utan med kokt kött eller min egen skinka.

Och det här är första gången jag hör att du kan slå in korv eller kött i spenatblad.
Så upplyst är jag.
Tack för vetenskapen! Och för ett annat coolt recept!

Galya, vad är inte tillåtet? Enligt min mening kan alla ätbara fyllningar förpackas i alla ätbara blad.

[Larissa]

Larissa, men på något sätt föll det mig inte ...

Lorik, bra gjort Ett annat olinrecept för dolmer

Och rädisa fjärilar är bara smycken arbete !!!

Larissa, jag vill tacka dig för detta recept. Han intresserade mig väldigt mycket. Jag valde honom och ett annat av dina recept för April Fools flash mob... Kom och se och delta.

[Premiärminister]

Tack så mycket, Premiärminister, för uppmärksamhet på receptet och för inbjudan.

Larissa, jag publicerade min rapport på dina grodor i en flashmob