Focaccia med potatis

Focaccia med potatis

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Potatisar	liten - 70 gram (oskalad vikt),
Mjöl	115 gram
Strösocker	½ tesked
Jäst	1 nivå tesked
Vatten	90 ml
Vegetabilisk olja	för smörjning av formen och degen
Salt	½ tesked och för strö
Provencala örter	smak

Tillagningsmetod

• Skala och riv potatis. Kombinera rå riven potatis, mjöl, jäst och strösocker. Tillsätt salt och vatten. Rör om så att det blir en homogen klump deg. Häll smör i formen, smörj det, lägg degen i formen och smörj det från alla sidor med vegetabilisk olja från formen. Sätt på den i 30 minuter vid 40 grader (jag lägger den i en stationär ugn). Ta sedan ut den, låt den vila i 10 minuter, sprid den platta kakan med händerna, strö den med salt och kryddor och lägg tillbaka den vid samma temperatur i 20 minuter. Förvärm sedan ugnen på 230 grader och lägg den på bakning i 12-15 minuter.

Notera

Jag har proportioner för en liten focaccia. Kan ökas. Jag tog detta recept som grund: Focaccia - enkelt och gott
Tack till Olga. Utsökt!

Läcker som jag ska göra för barn.
tacka

Läckra som jag ska göra för barn.
tacka

Till din hälsa! Barn behöver mer volym, jag har en liten focaccia. Jag bakar i en silikonrund form. Om du gör mer kommer antagligen att baktiden måste ökas lite. I allmänhet bör ugnen vara guldbrun.

Ja, jag förstod
Jag klarar det i prinsessan, två. Jag har barn under 90 kg

[sömnig huvud]

sömnig huvud, Svetochka, jag ska definitivt försöka så snart värmen avtar! Tack för receptet!