Focaccia med tomater och oregano

Focaccia med tomater och oregano

Kategori: Speciellt bröd

Kök: italienska

Ingredienser
Vetemjöl	550 g
Varmvatten	270 - 300 gr
Jäst	1,5 tsk.
Strösocker	2 tsk
Fint salt (i deg)	1 tsk
Grovt salt (för stänk)	smak
Olivolja	½ kopp
körsbärstomater	250 g
Torkad oregano	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Lös upp socker och jäst i halva mängden vatten, blanda och låt stå varmt tills skum uppträder på ytan (stod i MV Brand på degläge). Lägg alla andra ingredienser i en hink HP (ta halva mängden olja), tillsätt jästblandningen. Knåda slät deg, du kan använda "Test", du kan använda Pizza. Låt det komma upp i en timme (min deg passade i MV Brand, i Dough-läge). När degen har fördubblats sträcker du den uppstigna degen med händerna på ett smurt bakplåt som är 1 cm tjockt, stickar lätt med fingrarna, häller lite olivolja och lämnar det på en varm plats igen så att degen höjs igen.
• Medan degen stiger på bakplåten på en varm plats, tvätta, torka och skär tomaterna i hälften. Ta bort överflödig juice och frön genom att pressa halvorna. När degen har stigit igen på bakplåten, tryck in tomathalvorna, häll över resterande olivolja, strö över grovt salt och oregano. Baka i ugnen vid temperatur 180 - 200C, 30-40 minuter, tills den är gyllenbrun.

Notera

Örtfocaccia har en lätt smak och kräver därför ett vitt vin som Salice Salentino, Pinot Bianco eller Colli del Trasimeno Bianco.
Focaccia kryddat med körsbärstomater, oregano och olivolja är mycket populärt i södra Italien, särskilt i Puglia, Kampanien och Sicilien.

Det ursprungliga receptet finns här: 🔗

Liknande recept

Focaccia i stil med Annarosa (Tata)

Genoese focaccia på italienska (Virka)

Romersk focaccia (Omela)

Manyun, vacker !!! Tomater planteras i rader, som i en trädgård !!!

) Tomater planteras i rader, som i en trädgård !!!

nostalgisk för dacha

Manyasha, till vilken fest är sådan skönhet?

Och det är så enkelt, jag såg receptet, köpte lite bläck och här är det lycka

[Mosa]

Manyun, vacker !!! Tomater planteras i rader, som i en trädgård !!!

Och exakt så! Mosa, lagt ut på en linjal?

skjutmått

Fyrkantig häckningsmetod.

Masha, var är smulan?
Ge mig lite smula!

Vi satte oss ner! Skämt, jag tar en bild

Vi satte oss ner! Skämt, jag tar en bild

Eftersom de inte har ätit allt ännu betyder det att det inte är så gott ...

[Jefry]

🔗

Här!
Jefry exakt! Låt oss mata duvorna

Ja, allt är klart ... Jag gömde en bit från familjen ...

Och här är vad jag gjorde. Tack för receptet och inspiration

Bra! Hur smakar det?

Det var första gången jag förberedde ett sådant bröd, så det finns inget att jämföra med. Men jag gillade det väldigt mycket. Det är allt jag tänkte med vad det är bättre att äta i bettet.
Förmodligen bra med några stuvade grönsaker. Men jag kände mig bra med soppan.

Manyun, fånga rapporten!
Tomaterna var inte körsbär, men enkla, bara små. Jag plockade ut benen från dem och sköt dem i focaccia.


Sari, hur knubbig det blev! Precis som jag!

Som alltid kanesh, smakligare än din. Det finns inget du kan göra åt det.
Lan, jag kommer att lära.


Manyash, jag vill inte ens slåss med dig, jag är så full av focacci!

Lenk, du är en hantverkskvinna, ensam. Jag trodde att du kunde steka kött med kycklingar av Timon, men du förstår, du kan göra det själv .... Krasava ..... Har Tim lagt ut tomater?

Nej, jag litar inte på honom med sådana saker, annars slukar de alla tomater med hunden, du vet hur Ray jagar efter tomater! Wo, Timon är densamma!
Man, utsökt mat fantastisk. Och viktigast av allt, det finns inget att göra där, hon förbereder sig nästan. Nu ska jag ofta baka din focaccia. Tack, druhh!

Jag trodde att du med nuvarande Timon vet hur man steker kött med kycklingar,

U-Ha-Ha! Ja, jag kan göra vad som helst mot dem!

Bakad i prinsessan, innan du bakar och efter. Foto från telefonen.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, säg mig pzhl., Du skrev i Pryntsessk, du döljer den här degen i kylen för natten, eller hur?
Upprör du honom framför den kalla luften i värmen eller inte?

Ksyusha, jag lägger bara degen i kyla för vanligt flatbröd, men för focaccia gör jag allt som läkaren beställde.
Efter kylskåpet bildar jag först en platt kaka, lägger den i prinsessan, sprider den rakt över hela ytan och låter den värmas upp och höjas. Allt. Sedan bakar jag.

Lenok, tack!
Det betyder att jag är en dum kartong, jag förstörde allt
Då tänkte jag, du, du lade Manyashins deg i kylen och bakade sedan kakor från den. !

Då tänkte jag, du, du lade Manyashins deg i kylen och bakade sedan kakor från den.

Ja, jag gör det! Men bara om jag bakar enkla kakor från det, lägger jag degen i kylskåpet för natten, och om jag använder focaccia, är så mycket som behövs lämpligt på en varm plats.
Resultatet skiljer sig från samma test.

[Elena Tim]

Elena Tim, här skruvade jag ihop igen - jag tänkte länge var jag skulle baka focaccia. Jag stannade vid prinsessan, nu lade jag ut den - och den tillplattade degen strax över hela den nedre stekpannan! Det var nödvändigt att räkna om receptet och inte ta det vanliga pundet mjöl. Den reser sig lite och vilar mot taket. Och vad ska jag göra, välja ut och sätta på ugnen?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaoch hur smakar det?

[Bijou]

Bijou, eller halva degen, eller dra in i ugnen

[Elena Tim]

Elena Tim, här skruvade jag ihop igen - jag tänkte länge var jag skulle baka focaccia. Jag stannade vid prinsessan, nu lade jag ut den - och den tillplattade degen strax över hela den nedre stekpannan! Det var nödvändigt att räkna om receptet och inte ta det vanliga pundet mjöl. Den reser sig lite och vilar mot taket. Och vad ska jag göra, välja ut och sätta på ugnen?

Så jag bakade min tårta från hela portionen av 550 g mjöl. Du såg henne, Len. Hon stjäl ingenstans från Princesa och var perfekt bakad.

[Bijou]

Bijou, eller halva degen, eller dra in i ugnen

Det är sent!
Hälften har redan slukats.

Här är vad som hände:

🔗

Lite trångt, naturligtvis, men bara coolt att toppen var tryckt på - och brunade, och örterna brände så kryddiga.

Det är precis vad jag gillade som var förseglat mot locket. Skorpan visade sig som en tårta. Super!

[Elena Tim]

Elena Tim, vänta ... Så bilden är inte prinsessan! Någon form av rektangulär form ... Eller inte?

Ja, inte den här jag bakade i Princess!
Och den som visade i ämnet. Den gjordes också av Mankas deg, men bara degen jästes i kylen och jag bakade en vanlig tårta utan någonting.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Ja, jag bländar redan i mina ögon från dessa focache! Detta, men inte detta, men det, men inte här, men där borta ...))) Den degen, men inte det ... Försök att hålla jämna steg med dig när du bakar snabbare än jag skriver.

Jag gillade två bilder för hela Internet - maskinen bryter i det här ämnet och någon annans foto på en tredjepartsresurs. Vi kommer att sträva efter.

när du bakar snabbare än jag skriver. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Jag gillade två foton för hela Internet - Mashin Razlom

Ja, jag gillar Man'kins identitet (jag känner också hennes smak), men jag erkänner aldrig det, säg inte till Manka vad jag gillar, annars kommer det att vända upp näsan.

Men jag erkänner inte det, du berättar inte Manka vad jag gillar, annars kommer det att snurra upp hans näsa.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, nu är mustaschen förståeligt, men säg tada igen, för de begåvade (det är jag), om du inte gör focaccia utan en kaka, då när du lägger degen i kylen för att mogna, innan du håller det varma i 2 timmar, som i recept från Manyasha, eller blandat och omedelbart över natten i kylen, va?
Förlåt förvirringen, det är för smärtsamt för dig att ha en cool skit från Pryncessishny, mnyamka är rak

Ksyusha, jag står inte upp för honom i förväg. Efter knådning täcker jag skålen med cellofan och lägger den i kylen.Den knådas i varmt vatten, vilket innebär att jästen får tid att vakna innan degen svalnar. Så var inte rädd, knåda och ta bort.
Om du låter det stiga i förväg kommer det att fly 100% från kylskåpet. Det var redan ... Jag fick det knappt.

Lenusya, tack!

Ja, jag är inte, gästvänlig.
Vem annars kommer att berätta för dig. Inte Manka!
Förresten, hon är en shlyissa, finns det ett rum fullt av lidande människor här?!

Jag hänger inte ... jag sitter i buskarna och läser ... Först förstod sanningen inte omedelbart att det handlade om mitt fokachka-tal

Och vad ska jag göra här, vi själva är inte lokala, vi har inga Pryntsesses, vi sitter här och fixar en primus ...

Prinsessan har inte

Man, och vi har det inte förrän nu, Lenka Timkina hade det redan, jag trodde att hon aldrig skulle gå ner till en sådan g ... storartad enhet.
Köp det, dotter, annars oroar jag mig
Eller så ger jag mina

vi sitter och fixar primus ...

Är detta en annons?

Nej, jag kommer inte att köpa, jag kommer att spara, sitta vid fönstret och vänta på vädret vid havet

läs: Lenka med en gåva till födelsedagen

Är detta en annons?

Aha dold

Tada, okej.

läste Lenka med en gåva för dagen

Vad sa du? Översätt.

Vad sa du? Översätt.

Gå läsa, gissa, rättad

Nej, jag kommer inte att köpa, jag kommer att spara, sitta vid fönstret och vänta på vädret vid havet

läs: Lenka med en gåva till födelsedagen

En tydlig. Ja enkelt!
Gud, vilken välsignelse - att inte bada med en gåva!