Potatisfocaccia med ost och bakad vitlök

Potatisfocaccia med ost och bakad vitlök

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
torrjäst	1,2 tsk
vetemjöl	550 g
potatisbuljong	240 ml
Kokta potatisar	200 g
salt-	1,2 tsk
strösocker	0,5 msk. l
olivolja	3 msk. l
vitlök	2 huvuden
För toppen:
hård ost	2 msk. l
+ olivolja för att baka vitlök

Tillagningsmetod

• Skär vitlök över kryddnejlika. Gör en "båt" av folie, smörj lite med olivolja. Ordna vitlök, skär uppåt, strö över olja och strö över grovt salt.
• 
• Baka i ugnen tills den är öm (cirka 30 minuter) vid 180 grader, svalna och välj bland skalet.
• Koka potatisen tills den är öm i färskvatten, töm vattnet i en kopp.
• Tillsätt önskad mängd potatisbuljong, salt, socker, vitlök i potatisen. Puré med en doppmixer eller pusher tills den är jämn, sval. Tillsätt olivolja till den varma blandningen och rör om.
• Blanda mjöl med jäst, tillsätt potatis-vitlöksblandning och knåda mjuk, elastisk deg. Jag knådade degen i en brödtillverkare i "dumplings" -läget. Efter slutet av programmet lämnade jag degen att höjas i två timmar.
• Lägg degen omedelbart på ett bakplåt (jag lägger den på en silikonmatta, sedan bakade jag den på den), smord med olivolja, bilda en rektangulär kaka med en yta något mindre än själva bakplåten.
• Smörj plastfolien med olja och täck kakan, låt den stå i 50-60 minuter.
• Förvärm ugnen till 220 ° C (konvektion 200 ° C). Strö focacciaen med finriven hård ost.
• Baka tills den är gyllenbrun i cirka 30 minuter (baktiden beror på ugnen).
• Servera varm, riv den i bitar med händerna, med färska grönsaker, ost eller korv.
• Smaklig måltid!
• 
• 
• 
• Tortillan visar sig vara stor, mycket välsmakande och aromatisk. Med en tunn krispig skorpa och den mest känsliga smulan. Tack vare potatismos och buljong lagras focaccia perfekt och förblir mjuk under lång tid.

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag hittade receptet från Vadim: 🔗 för några månader sedan. Baserat på ett helvetesrecept bakad vitlök potatis bullar, nu fick jag focaccia.
I sitt recept rekommenderar Vadim att strö focaccia med olivolja, rosmarin och grovt havssalt innan du bakar. Eftersom inte alla mina hemlagade människor gillar rosmarin, tillagade jag med ost.

Liknande recept

Focaccia med rosmarin / Focaccia al rosmarino (ugn) (Idol32)

Focaccia med ost (Alice V)

Focaccia med pumpa (focaccia con la zucca) (Scops uggla)

[Marina]

Marina, hur vackert det är! Bra bröd visade sig!

Tack, Tanechka!
Det smakar faktiskt mycket bättre än ett foto.

[Sonadora]

Sonadora Marina, bra focaccia !! Potatis är den godaste.

[Vasilisa,]

Vasilisa, det är säkert. Vi huggade hälften av brödet i ett sammanträde, må italienarna förlåta oss, med borsch.

[Marina]

Tack, Tanya!
Det smakar faktiskt mycket bättre än ett foto.

Marina, till din hälsa!

Jag tror, ​​jag älskar också focaccia, det visar sig alltid utsökt, jag gillar det med lök på toppen

Hur läcker det är. Jag älskar också focaccia på potatisdeg.
Marina, klass !!

[Manechka]

Manechka - vad är ovedensky focaccia

Bara en glädje!

[Manechka]

Manechka, kakan är super! Jag kommer definitivt att baka. Medan du är i flikarna.

Mycket aptitretande bröd, jag gjorde inte ett, jag måste försöka

Tittar på din focaccia högra händer kliar SKÖNHET!

[Marisha]

Marisha, vilken skönhet har bakat !!! Och hur läcker det är
Dra bort till bokmärken

[Tanyulya, julifera, Vitalinochka, mormor, Helen, Marisha, Lyuba]

Tanyulya, julifera, Vitalinochka, mormor, Helen, Marisha, LyubaTack så mycket för era vänliga ord!
Jag skulle vara väldigt glad om receptet är användbart för dig!

[Marish!]

Mycket vacker focaccia, Marish!
Jag har inte bakat sådant bröd än - det är intressant att prova! Tja, mycket frestande bröd!

[Marish]

Försök, Marish... Det är så doftande!

Marina, behöver du baka vitlök öppen, behöver du inte täcka den med folie?

Nej, inte.

[Marishka,]

Marishka,Här sitter jag och njuter av din focaccia ... Först försökte jag Vitalinkas kakor, nu tar jag ett prov från din focaccia. Tack för receptet, Manechka!
Så utsökt ... Kan inte vänta på lunch.
Här, ta rapporten

[Marisha]

Marishavilken korthet! En rödaktig skorpa och vilken fluffig smula! Jag skulle inte heller vägra en sådan bit.
Hur gillar du bakad vitlök?

[Marisha]

Marisha, tack - du kan inte förstöra en sådan bit bröd. Så underbart och mycket trevligt att arbeta med degen!
Men med vitlök ... Jag gjorde det på mitt eget sätt. Färskt användes i tidigare kulinariska läckerheter och jag var tvungen att använda torkad vitlök (det fanns ingen tid att springa till affären).
Vad är våra år - jag ska också baka och förbereda mig grundligt.

Marish, se till att prova den med bakad vitlök .. Nu lägger jag bara till bakverk.

Jag kommer definitivt att prova med bakad vitlök! Alla gillade focaccia väldigt mycket - jag ska baka den mer än en gång ...

[Marinochka]

Marinochka, gav dig ett stort tack för en så härlig focaccia !!!
Jag gjorde allt strikt enligt receptet, resultatet överträffade alla mina förväntningar. Det är så gott och luftigt, ja, du slickar bara fingrarna! Min hakade henne med stort nöje.

[Vitalinochka]

Vitalinochka! Vilken rödaktig focaccia! Myakish - det finns helt enkelt inga ord! Tack så mycket för sådan skönhet! Jag är väldigt glad att dina ätare gillade det!

Min hakade henne med stort nöje.

Gruva lyckas fånga henne i ett sammanträde, och det här är med en sådan storlek!

Måste prova! Av någon anledning förvirrar potatis)

Orange, mycket fåfänga generar. Ingen kommer att känna potatissmaken, men bakverk och inte bara jäst kommer att vara väldigt fluffiga och mjuka.

Marin hej här är focaccia



vi vet inte ett sådant ord, sonen sa vilken utsökt pizza. och min man följde idag, kakan är fantastisk
så här

Tack så mycket. Jag gjorde kall jäsning genom kylskåpet. Upprepa bom

Gal, vilken cool tårta, fluffig och lång! Och ostskorpan är bara en dröm!
Tack så mycket för ditt förtroende. Jag är väldigt glad att dina män gillade det.

Igår såg jag detta recept, idag bestämde jag mig för att baka men glömde namnet: girl-q: medan jag letade, hittade jag bullar, jag kom ihåg att de var enligt detta recept: yahoo: och äntligen fungerade det! Väldigt gott

Larissa, tack! Jag är väldigt glad att allt fungerade och viktigast av allt gillade jag det!

Marina hej, bara idag är inte ens rosigt, fotot är kväll, jag trodde att jag skulle ta ett foto, ja, så de väntade på mig. våga städa upp !!!!!




Jag gjorde det genom kylskåpet, knådade det på morgonen, lade det i kylskåpet, kom hem från jobbet och bakade det snabbt !!! tack så mycket, mycket välsmakande. sa ett mästerverk

väldigt gott. sa ett mästerverk

Gal, tror jag! En ädel tårta kom ut, ökad fluffighet! Åh, det är synd att det bara finns bilder här .. Jag kan föreställa mig hur doftande och utsökt det är!

Jag bakade din focaccia - det är bara fantastiska smaskiga grejer! Tack så mycket för dina recept, jag är också nöjd med alla och familjen!

[Maria]

Maria, till din hälsa! Tack så mycket för din feedback! Jag är mycket nöjd med att jag gillade focaccia.

PS Om möjligt, till mig på "du".

Och nu har jag en sådan focaccia!

Välsmakande, säkert.
Jag har en annan idé: du kan förmodligen använda den i en multikokare. Och baka vitlök förresten också. Va?

Jag tror att du kan baka och baka i en tecknad film. Först då skulle jag baka en halv portion, för i ugnen blir kakan ganska stor, ett helt bröd kommer ut i tecknade filmen.

Ja jag tror det också.I princip tog jag en miniugn för en månad sedan, så nu bakar jag allt i den och använder inte ugnen alls. Jag kunde inte anpassa mig till gasugnen efter elspisen.

Men hur är det med vitlök - så exakt, varför bry sig med 3 huvuden för att elda ugnen i en halvtimme? En tecknad film kommer att klara sig bra med detta. säkert ännu snabbare, tror jag.

Flickor! Du kan baka på en flamavdelare i folie. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342973.0

Jag är tacksam mot författaren för receptet! Focaccia visade sig vara underbar: fyllig och välsmakande! En familj på tre hade middag med henne ensam. Vi lade bara till lite rökt korv, oliver och ost. Och vilken fin deg! Mjukt, smidigt, skonsamt! Recept bokmärkt

Tack vare potatismos och buljong lagras focaccia perfekt och förblir mjuk under lång tid.

Jag har redan gjort focaccia enligt detta recept flera gånger, den ovan nämnda egenskapen kan inte utvärderas. Av någon anledning bör sådan focaccia inte lagras under lång tid. Men snart kommer jag att åka tåg, jag ska baka med mig själv istället för bröd, vi kommer att uppskatta det där.

[Sinica]

Sinica, till din hälsa! Jag är glad att receptet kom till nytta.

Och tillsätt vitlök genom att passera genom en press?

Du kan helt enkelt knåda den med en gaffel.

Du kan helt enkelt knåda den med en gaffel.

tacka

Jag bakar focaccia enligt ditt recept. Här är en doftande sommarrapport, den når inte nedskärningarna, det är omöjligt att motstå.
Tack för vitlöksidén.

[Lilja]

Liljavilken fantastisk focaccia! Och utan "snittet" är det tydligt att hålen där är vad du behöver.

Om möjligt, till mig på "du".

Manechka, jag tog med dig en rapport:

Jag har inte provat det ännu, men det är uppenbart att det är gott! Tack igen för receptet!

[Galina]

Galinahur frodig!

Manechka, allt sopades bort direkt. Väldigt gott. Jag kommer säkert att upprepa. Jag tar receptet till mina favoriter. Tacka!!!