Chimcha (chimchi, kimchi ...), enkelt sätt att laga mat

Jag lägger den i kylen på morgonen. Det finns tillräckligt med peppar, men fortfarande inte tillräckligt med salt. Kanske när det blir surt blir det bättre?

[DIN]

jag gjorde DIN liten kimchukha, tokma med sin egen bensinstation, ja, också en daikonchik shinkanul där, och klester fortfarande bungled på rismjöl

jösses!
Tanyul, säg mig, som älskad till älskad, var är hon MIN? Peka med fingret!
Och nu, om någon inte gillar det, säger han: "Lenkina chimcha - lycka till!"
Och jag har chimcha, inte kimcha! Detta är ett helt annat namn!
I så fall kommer detta att vara min ursäkt.

salt är fortfarande inte tillräckligt. Kanske när det blir surt blir det bättre?

Så, låt oss nu räkna ut det!
Irk, sticka, var grep saltet? Glömde du inte att lägga den i pepparblandningen? Om du inte har glömt ja, plus fisksås, kan det inte undersaltas. Det kommer att jäsa, prova det, och då kommer det att vara tydligt var du ryckt en extra sked salt.
Till exempel, till exempel, tvärtom, den här gången var fisksåsen för tung, och den visade sig vara salt och jäst för termokärnig. Och det gillar jag inte!

Din, din, din, kom inte undan med det! Tja, jag gjorde hela golvet med kålhuvud, men i bitar är det mycket bekvämare att göra det.

Lan, vänta, varför har cha en halv bra där ...

Jag gjorde kål häromdagen och jäste inte heller !!! Och jag tog en liten "Extra" så (jag köpte min dotter en gång, inte på något sätt), så jag var tvungen att hälla lite saltlösning i ett glas och hälla salt i det - jag tog samma 2 tsk utan en ruta, placerad den stod tillbaka i burken, stack den med en sked, stängde den och skakade väl !!! Hon var precis i tid för kvällen och såg ut !!!

Jag ska titta. Det verkar sätta allt som det borde. Bara den stod i vattnet inte i två dagar utan i tre.

Tja, om det finns tre, kan det verkligen inte underskridas. Du förmodade bara det. I slutändan bör det inte vara salt, men lite surt.

Jag tog ett prov. Redan kraftfull kan du äta. Det tar bara två dagar.

Bra! Om du gillar det, vet du själv hur länge du ska jäsa, med fokus på din smak. Till exempel älskar jag en väldigt ung kvinna, och min man är starkare.

Ltd! Vilken ojämn glädje! Hon åt en hel tefat svartbröd. I två dagar i kylskåpet förvandlades det till en jordlig mat. Vilken glädje! Tack en miljon gånger. Så länge jag närmade mig henne verkade det så svårt och allt fungerade!

Uhtyzh! Bra! Jag är väldigt glad att du gillade chimchushka, irländsk! Till din hälsa, kära!
Finns det tillräckligt med salt?

Hon tillsatte salt, som Marina. Jag hade lite saltlösning kvar, jag tillsatte en bra hel sked salt där och fyllde gradvis upp. Jag har en två liters emaljburk. Jag tror att imorgon blir det ännu bättre, nu gör jag det hela tiden. Hur många gånger jag försökte det på marknaderna är det inte det. En gång bara vid dacha i ett fisktält levererade koreanerna och det var utsökt. Men sedan slutade de bära henne, sa säljaren: "De tog bara min man (säljaren), en man och du (det vill säga jag)." Ett mycket bra och detaljerat recept, annars var det alltid oklart för mig hur man saltade, ingen talade verkligen.

Irländska,

Lenulya, kålen är bra, även om jag äter den ensam (jag är inte ens orolig för det här). Jag bestämde mig för att lägga resterna av kål i pajerna. Finhackad, lättpressad och ALLT! Jag gjorde pajer i form av gåvor. Gelédeg. Jag gillade pajerna mycket. Särskilt jag själv. Alla är på diet före semestern, men jag behöver inte det här. Jag åt till benet Tack, kära.

För din hälsa, Natul! Jag måste ha tänkt på det, chimchu - in i pajen! Bedövad!
Måste försöka också
Tack för kunskapen!

Moooooooooooooooo jag ska passa in igen? ärligt, ärligt, för sista gången. Chimchi (även den mest stillastående) rekommenderas starkt att steka med fläsk. Tja, som alltid, kött, lök och när mustaschen är klar, lägg till chimchi och bokstavligen 5 minuter under locket. Salta bara köttet efter att ha tillsatt kålen. Tja, om syran går ur skalan, korrigerar vi den något med socker. Uff. Det blev mycket lättare. Om så är fallet är detta en helt koreansk variant för att fästa en gammal chimchi.

Moooooooooooooooo jag ska passa in igen?

Gå in, sedan du kom, är FAQ redan där!

Chimchi (även den mest stillastående) rekommenderas starkt att steka med fläsk.

Blinsky, jag ville verkligen äta!
Cool, Natasha, jag kommer definitivt att försöka. Måste vara utsökt!
Och även om jag inte kan föreställa mig att jag har chimcha som ligger kvar, men ändå ... ... om jag har det just nu dofigishcha, varför inte steka det med kött.
Tack Natasha! Nästa gång, så snart någon annan smart tanke kommer in, gå in direkt, snälla inte, mullbären är alla dina!

Tack, du fick inte dina tofflor här. Jag är en rejäl fegis. Och tankarna ligger i huvudet på Mulien ,: hemlighet: Men inte alla smarta. Här är som en anständig ... för kött med chimcha, ja, du måste koka ris. Här, bara utan salt och olja. Badyaga denna pubi kallas av dem. Jag rekommenderar det starkt. Fungerar på kontrasten av kryddig surkål och smaklöst ris. När man äter så här verkar kål smaka bättre.

till köttet med chimcha, ja, du måste koka riset. Här, bara utan salt och olja. Badyaga denna pubi kallas av dem. Jag rekommenderar det starkt. Fungerar på kontrasten av kryddig surkål och smaklöst ris. När man äter så här verkar kål smaka bättre.

Ooooooo, och det är så jag eeeeeea, på mina vänner, koreaner, ja, väldigt skusnaaaa, och det är skrivet om kontrasten från praaaln.
tack för att du påminde

Flickor, jag blötläggde något, vitkål reparerades med entommetoden
Tapkaf Jag är inte rädd för FSE här, jag ser, ikspirimintiryvayut. Smaskigt Generellt! Och Khrustiiiit!

Jag lägger mer kål på chimchi. Jag tog unga kålhuvuden. Tillsätt lite salt och ingefära i spridningen. Det var också ett misstag. Paprika är för hackad, det var för mycket juice. Och jag kan också lägga till en daikon.

Jag vill gå med tacksamhet! Läcker chimcha, särskilt med pilaf! God Jul!

[Florichka]

Åh, jag saknade så många kommentarer här ...
Florichka, Ir, ja, det är okej, det finns aldrig mycket juice. Men faktiskt borde peppar vara bra och saft, så du gjorde det rätt.
IrochkaK, tack! Jag är väldigt nöjd med att jag gillade allt! God jul också!

Jag gjorde det med daikon, jag gillade det. Min mat, jag älskar allt som andas eld, det är inte för ingenting jag är en drake. Jag läste den, kimchi kan också vara sommar, den är gjord av rädisor tillsammans med toppar. Och jag såg en koreansk video, allt är komplicerat där, men vilken lyxig kål där! Vi har ingen.

[Florichka]

Florichka, och vad sägs om daikon? Klipp det bara i rundor eller ...?

Ja, jag skär bara tunt på en multi-skivare, som chips. Och jag tog 3 olika färgade paprika och hackad hälften och hackad hälften i en mixer, större än chili. Igår åt jag nästan så snart jag lade det i kylen, idag blir det ännu mer kraftfullt. Vad som lockar mig till detta recept är den exakta indikationen på hur mycket salt. Och sedan tidigare var allt på något sätt obegripligt för mig.

Tack, vi måste också prova detta

Här är min vita kål chimcha

[Sveta]

Sveta, Sveta, på din kål började jag saliv mycket. Förmodligen, och jag är så galen. Gillade du det?

Åh, det är bra att jag bara åt det, annars skulle jag också, som Luda, kämpa med salivation!
Bra, lätt!

Jag måste laga det också, annars bör dreglingen dra sig

Jag lägger mer kål på chimchi. Jag tog unga kålhuvuden. Tillsätt lite salt och ingefära i spridningen. Det var också ett misstag.Paprika är för hackad, det var för mycket juice. Och jag kan också lägga till en daikon.

Vilken bra idé !!!
Vi avslutade nyligen med att äta kinakål, som jag gillar så mycket är kraften, klassen, receptet är utmärkt

[kokoshka]

kokoshka, Lilyok,

[Sveta, tyckte du om det?

Jag gillade det verkligen, det knakar så mycket, tjejer, du måste göra mer juice på den, den här kålen är torrare än Pekingkål, och det tar längre tid att laga mat

Lena, äntligen köpte jag fisksås) Hela tiden gjorde jag det utan det, men jag ville verkligen prova det) Förutom chimchi, var lägger du till det annars?

En vecka gick, min chimcha infunderades och slutligen slutade med pilaf. Smakens harmoni ...

Che något som HP slutligen slutade ladda. Detta ämne var öppet, så jag skriver i det. För några dagar sedan hade alla detta också. Hur kommer man till Silk Road?

Förutom chimchi, var lägger du till det annars?

Ja sobsno, fortfarande bara i Tom-Yam, jag lägger inte till någon annanstans. Jag har inte varit inblandad i kinesisk mat på länge, kanske går det också in i vissa rätter där. Men slös inte med den, låt den stå i kylen för sådana fall. Och sedan igen kommer du springa för att titta.

Hänger också, An, skickar meddelanden i fem minuter!

Len, sätt din chimchushka. Efter två dagar kommer det inte att fungera längre (jag förstod plötsligt). Vilket är bättre: imorgon eller om tre dagar?

I morgon, annars blir nafiken dålig. Du tvättar inte för mycket i morgon, skölj strömmen något och fyll den lugnt. Det är bara att det kommer att vara klart lite senare, det är allt.

OK tack.

Den är inte, haspadya!

Och jag ruttnade inte utan jäste. Jag gillade den sura ännu mer. Nu håller jag den i saltlake i tre dagar. Det är sant att jag blandat med peppar i kylan direkt. Hur som helst, varje gång jag minns Lena med tacksamhet

Ja, jag luktade en gång den tredje dagen, så jag experimenterade inte längre. Och så måste du naturligtvis göra som du vill mer.
Tack, Natasha, för de vänliga orden, jag är mycket nöjd!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, jag bestämde mig för att skriva ett tack för chimchaen. Jag gör det just nu för andra gången, mitt samvete sprang, de åt den första chimchuen, men tack? Tack för receptet, hon är typ av en galning chimcha. Den första var inte helt saltad, jag saltade inte pepparblandningen, men vi gillade den ändå, men med ris var den riktigt bra. utsökt. Nu sitter jag förvirrad. Jag stod i banken en dag, men det fanns inga bubblor. Hela kvällen studerade jag burken med ett förstoringsglas, den vandrar inte runt och det finns inga små bubblor. Och vad ska jag göra då? I kylskåpet eller på bordet för att värma upp det?

Svetul, tack!
Ja, sätt fingret i burken och slicka den, om den har jäst tillräckligt efter din smak, lägg den i kylen, men nej, så låt den jäsa. Men i alla fall, medan det svalnar i kylen, kommer det att mogna lite mer.

[Lenochka]

Lenochka! I tre dagar har vi ätit väldigt utsökt chimcha enligt ditt recept. Och med kokt havre och potatismos och stuvad bläckfisk och fläskkotletter och nästan med te!
Tillverkad för 3 kg pekingkål. I fyllningen tillsattes dock 0,5 äpplen, mörk miso pasta 1 tsk. och 1/3 tsk. torr hondashi (fiskgranulärt pulver för smak) för snabb jäsning. Och paprikorna i butiken kom över "nikakuschie", nästan inte alls het. Men det hindrade oss inte från att äta hela potten. Nästan alla fanns två 0,5 liters burkar. Chimcha hade inte ens tid att brygga och sura! Jag sätter på en annan kruka.
Tack för receptet!

Len, jag gillade det också, jag beklagade att kålhuvudet var litet.

Nej, vem skulle ha trott att en chimcha skulle vinna så många "vänner"! Och jag ville inte ställa ut receptet än. Jag tänkte, ja, vem bryr sig? De kommer att tänka, säger de, eftersom det utan krångel betyder att fel chimcha och kommer att passera ... Och det är "där är det, Mikhalych!"

Jag sätter på en annan kruka.

Sisraaaa! Vi jäser nu krukor, en två liters burk är inte längre allvarlig.

Jag gillade det också, jag beklagade att kålhuvudet var litet.

Det visade sig, ja, Anh?! Har du lämnat den på det redan fyllda bordet eller lagt det rakt i kylen? Och sedan tänker jag hela tiden, hur är vår Anya? ...
Tjejer, jag är väldigt glad att du gillade det! Tack för att du prenumererar, jag är mycket nöjd!