Sticksoppa (Steba DD2)

Sticksoppa (Steba DD2)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Varje buljong (helst kyckling), i mitt fall buljong efter tillagning av fläskskaft.
Spetzli
Mjöl	300 g
Mjölk (vatten kan användas)	75 ml
Ägg	3 st
Salt	3/4 tsk

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl och salt i en separat skål, tillsätt mjölk och äggröra i mjölet, blanda med en träsked och vispa tills degen får en blank yta (allt detta kan göras i en matberedare)
• Täck degen och låt den stå i rumstemperatur i 30 minuter
• Jag kokade knogen, det visade sig vara en så underbar buljong att min man helt enkelt inte lät mig hälla ut det, det beslutades att laga någon form av enkel soppa, det är lättare att shpetzli (eller dumplings) eller ingenting.
• Matlagning Stebiane 2, med locket öppet, i Soup-läget.
• Koka buljongen och introducera spetzli i den kokande buljongen, den här gången gjorde jag dem med en speciell press för att göra hemlagade nudlar, men de kan göras med en kniv och en träskiva, speciella "rivjärn", och du kan använd också ett durkslag eller en press för potatis.

Notera

Spetzli, dumplings är mycket välsmakande, jag lägger ofta till riven ost i degen. Kan användas som tillbehör, till bakning eller som en fristående maträtt med såser.

Tillagningsmetod för sidrätter.
Koka vatten, salt.
Strö vatten på en skärbräda, lägg degen på den och skär degen i tunna långa remsor med en skarp lång kniv i vattnet.
Koka i satser, fånga det första med en skårad sked och fortsätt till nästa, koka varje sats i 3-5 minuter
Det finns speciella anordningar för att göra specialli, jag gör det med min "rivjärn" eller en press, det är inte bekvämt för mig på brädet. Du kan också göra det genom ett durkslag eller potatispress.

Åh, Tanyul, jag är den första för soppa)))) Hur lade du receptet i tid? Bokmärk några recept. Nu ska jag definitivt laga dem)) Tack för receptet som läggs ut för mig i rätt tid

Olga, tack !!! Ta för dig! Och var noga med att laga den, den är utsökt och inte stressande.

Tanya, var köpte du en sådan nudelpress!

På Alishka, men i ryska internetbutiker såg jag samma sak.

Och där du såg kan du kasta en länk))

Mash, jag kastade det i ett personligt meddelande.

Tanya, kan jag ha en länk också? Eller åtminstone under vilket "namn" du vill söka efter denna press på Ali. Tacka!

Tanya, och jag behöver en referens

🔗
🔗
🔗

Tanya tack !!!

[Tatyana]

TatyanaTack så mycket. Tja, vilket jobb det är att fotografera allt så tydligt, vackert och gott.

God kväll, Tatiana. Jag gillade det väldigt mycket, jag tog det till bokmärkena. Och berätta inte för mig på vilken typ av rivjärn du gör det. Något med denna emoji-press har jag inte fått så bra vänner

[Dana15]

Tatiana, tack
Dana15, tack. Detta är vad jag gör.

Flickor, jag kan skicka en ...


Jag ber om ursäkt, om inte i ämnet ... om något kan tas bort .. men det är en väldigt praktisk sak ...

Fick det tack

[susika]

susika, om Tatiana inte hade beställt, skulle jag definitivt ha utnyttjat ditt erbjudande. Tacka.

Flickor, jag kan skicka en ...

Jag ber om ursäkt, om inte i ämnet ... om något kan tas bort .. men det är en väldigt praktisk sak ...

Faktiskt, en mycket praktisk sak, jag gillade det för att göra spezle!

Faktiskt, en mycket praktisk sak, jag gillade det för att göra spezle!

Jag lagade soppa-100 liter ... i skolan.
Kocken såg skeptisk ut i början ... men var mycket nöjd med resultatet. Snabba och vackra klimpar visade sig. Annars var du tvungen att stå med en sked i en halvtimme ... eller ännu längre