Svampkaka i en multikokare Oursson MP 5015 PSD

Svampkaka i en multikokare Oursson MP 5015 PSD

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
ägg (medelstorlek)	4 saker.
Sahara	100-120 g
vanilj socker	1 tsk
mjöl	90 g
stärkelse	30 g
bakpulver	1 tsk (ingen bild)

Tillagningsmetod

• 
• 1. Täck botten på multikokerskålen med en pergamentcirkel.
• 2. Vispa ägg (delas inte upp i vita och äggulor) med socker, vaniljsocker - 5 minuter, vid låg hastighet för blandaren.
• 3. Vi ökar mixerns hastighet till det maximala och slår äggmassan i ytterligare 10 minuter. Massan ska bli vit, bli luftig och öka volymen tre gånger.
• ** Gör ett spår i de vispna äggen med fingret. Om de slås korrekt försvinner inte spåret.
• 4. Blanda mjöl, stärkelse och bakpulver. Sikt mjölblandningen (i 3 doser) i ägg-sockermassan, rör om försiktigt (med omslagsrörelser) efter varje tillsats.
• ** Det är mycket viktigt att bevara den slagna äggens luftiga struktur vid blandning.
• ** Den färdiga degen ska inte vara tjock, den ska vara lätt och krämig.
• 5. Använd en silikonspatel och lägg degen i multikokskålen och rulla skålen ett par gånger runt dess axel så att en hatt inte bildas i det färdiga kexet.
• 6. Vi bakar en 40 svampkaka i "Baking" -läget,
• ** Vi kontrollerar om det finns en "torr pinne" på kexet och om kexet inte är bakat, lägg till ytterligare 10-20 minuter bakning.
• ** I "Bakning" -läget är standardbaktiden 1 timme, när 20 minuter återstår trycker jag på "Stopp / Avbryt" -knappen.
• 7. Ta ut skålen med kexet från multikokaren, låt den stå i 5 minuter, använd en spatel för att separera sidorna på kexet från sidorna av skålen och vänd kexet på risten.
• 8. Låt kexet svalna helt och du kan dricka te!
• 

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

Bageriprodukter

Vilken magnifik!

Och kexet är bra! Och beskrivningen är tydlig!

Ett underbart recept, denna kex bakades flera gånger och visade sig alltid vara hög, öm och mycket välsmakande. Tack till författaren

Tack för receptet!
Framför allt var jag rädd för att mixern skulle brinna ut - vanligtvis är de konstruerade för 3-5 minuters kontinuerlig drift, absolut inte 15.
Jag minskade tiden lite, till 10 minuter, och ändå blev kexet vackert och långt - 5 centimeter högt.

Kan du snälla berätta för mig, men baka med stängd ventil? Jag har en flerkokare, jag bakade med ventilen öppen, (och instruktionerna säger det) - 50 minuter. Sidorna och botten brann dåligt ... Inuti var hela skålen utsmetad med sl. olja .. Kanske prova ett annat läge? Eller mindre tid att sätta?