Citronkrämmuffin

Citronkrämmuffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
socker	400gr
fullmjölk / grädde	300 ml
mjukt smör	160gr
gräddfil	90gr
ägg	3 st.
bakpulver	2,5 timmar l.
vaniljextrakt (kan ersättas med vanilj / vaniljesocker)	1 tsk
citronextrakt (kan ersättas med 2 msk citronskal)	1 timme l.
bakpulver	0,5 timmar l.
salt-	3/4 tsk
mjöl	480gr

Tillagningsmetod

• Muffins är väldigt enkla, ärligt talat. Det viktigaste är att ha en mixer på gården. Och du är köksdrottningen))). Så jag säger dig som drottning till drottningen - baka muffins. Du kommer att älskas. Ja, ja, det visar sig att du kan älska det ännu mer!))) * Rätte ut kronan över öronen *)))
• Så, en form av Nordic Ware som heter Quartet. Volym - 2,1 liter. Receptet är utformat för denna form (från samma webbplats), men de i min höjd över formen, enligt min mening, var inte mindre än djupgående, ge-gee ...
• Så det är det. Förvärm ugnen till 175 grader (anmärkning för Kroshi: med konvektion - upp till 160)).
• Smörj med olja och pulver med mjöl (jag smörjer med universalfett).
• Blanda socker, smör, ägg, vanilj och citronextrakt, vispa i 3 minuter tills det är blekt och expanderat.
• Tillsätt resterande ingredienser, blanda på medelhastighet tills de är väl blandade, lägg i formar och baka i 35 minuter. Beredskap att bestämma med en tandpetare, som ska komma ur degen torr.
• Vad är viktigt enligt min mening. Inte mycket olja. Kakan är måttligt fuktig och måttligt fet. Vanilj- och citronextrakt / Essenser är mycket nödvändiga. Lägg till. Ersätt ett skämt om det, men den här kakan är en fantastisk "neutral" bas som allt du vill ge den vilar på. Degen verkar vara tunn och det är normalt.

Notera

Varför grädde? Egentligen gick en grädde till honom i receptet. Men jag gör aldrig sådana saker, för allt som återstår är att lägga till vispad grädde i kakan och dö av mängden kroppsfett)). Låt oss betrakta det som krämigt på grund av gräddfil i degen. Och det är allt!

Natasha, muffins är härlig syn, du måste baka !!!

[Cvetaal]

Cvetaal,

I tre (förutom hjärtat) - till och med hålen går faktiskt inte igenom i mitten. Eftersom degen steg så mycket att den blockerade det centrala "röret"))). Botten visade sig vara solid))). Jag märkte att läskmuffins stiger mycket mer dramatiskt än bara bakpulver.

och utan hål är det ännu bättre, du kan lägga bär där eller lite sylt sylt. Jag har ingen kvartett, imorgon kommer en krans och jag ska baka i den

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, och om det finns en botten där, kan bara en grädde eller en bär läggas, jag är bara kär i den här formen och på dessa muffins, men min har inte nått mig ännu, jag kommer att uthärda, jag kommer inte att baka i alla andra. Tack för receptet

Natasha, vilket underbart recept! Lättnaden är så tydlig! Jag gillar verkligen våra former.
Tack, kära du!!!

baka muffins. Du kommer att älskas.

har inte provat dessa muffins än, men Natasha, just nu börjar jag ta isär dig i citat ...

du är där, i andra volymen i slutet, ge några tomma ark "för anteckningar"

[Nata]

Nata, tack för receptet
Formar möts fullt beväpnade)))

P.S. Jag skulle inte vägra en kräm, vad är det (i hemlighet)?

Ledsen för '' fit ''. Men då tänkte jag - så tänk om jag inte har en sådan form och inte kommer att lysa inom en snar framtid.
Kan jag inte ens smaka på den här muffin nu?
Här. Rapportera. Inte presentabelt, sant, men jag lyckades ta bilder medan det fanns något!
DELICIOUS!
Mamma sa att det här är min mycket, mycket muffinsmuffin.
Tack, Natasha!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha! Cupcakes är ett mirakel! Oavsett hur jag jagade kvartetten, jag har aldrig kommit ikapp med dem ... Men jag kommer att baka dem i en annan form. Tack för receptet!

Och vad är formen? Det finns ingen sådan form, så vad? Tänk bara ... Det är bara en form! Även om jag själv alltid säger att utseendet på maten är 50% av dess smak (detta är för Tanyushka-okis citatbok), men utseendet kan inte vara sämre än en annan form!))

De är verkligen grundläggande bra. Om du vill hälla russin i dem - häll dem, snälla - snälla, torkade aprikoser - men vem skulle argumentera! Jag gillade verkligen receptet.

Ja, jag kastade apelsinskal där för '' gulheten '' och ett par matskedar orange sylt. Lukt! Smak! Bli galen och gå inte tillbaka!
Tack igen för receptet!

Nu ska jag baka denna tårta i en bayersk form och jag tvivlade på något, 400 g socker är inte så söt?

[kirch]

kirch,

Bra. Det finns mycket deg, faktiskt ...

I själva verket är socker normalt. Tack Natasha. Här är min muffin. Gott. Men jag fick en lätt. Eller är det så sfotkan?

[kirch]

kirch,

Min är verkligen mörkare. Kanske lite överexponerad.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha, tack så mycket! Jag letade efter ett lämpligt recept speciellt för kvartetten, så att kakan skulle passa i volym, vara god och inte för fet. Allt blev bra, trots att mjölken tog 3,2% och minskade mängden socker något (tillsammans med vaniljsocker - 385 g). Cupcaken är utsökt, jag ska definitivt baka den igen.
Här är mina muffins:

Natalia, tack för receptet. Det visade sig utsökt, familjen är lycklig.

[Ellie]

Ellie,

Hur mycket det visar sig på en gång. Du kan äta i 3 dagar))).

elan,

Härlig logg! Ritningen verkade vackert, i lättnad!

Flickor, nu finns det en muffin i ugnen i form av ett "slott". Naturligtvis finns det för mycket deg för denna form, nästa gång kommer jag att minska portionen med en fjärdedel.
Jag vill inte vara smart, men i det ursprungliga Kärnmjölksreceptet, och det här är inte mjölk eller grädde, utan 1% kefir. Med det visar sig degen inte alls vara flytande, men tjockare än för pannkakor. Och kefir släcker läsk, eftersom gräddfilsyra inte räcker för detta.

[Mashenka___]

Mashenka___,

Hålla med. Dessutom kallas även kärnmjölk. Men jag skulle inte säga att 1% kefir eller kärnmjölk kommer att tjockna degen mycket. Och läsket släcks bättre - ja.

Bakas idag i form av rosor och blommor. Servera bara för två former. Luktar gott ännu.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Natul tack ..... ..... fotoreport .....

[marlanca]

marlanca,

vilken lättnad !!

[marlanca]

marlanca,
vilken lättnad !!

Ja .... och vikten är kaaakooooy ... 1536 .... ...

[marlanca]

marlanca, Galyunik, ja, och muffins !!!
åh! Åh åh åh!!! Stilig!
Och det är gott, antar jag, vad en!

[Rituslya]

Rituslya,
Hjälp dig själv till ritualen ... det blev väldigt gott och bakade i mer än en timme, satte på det i 50 minuter, provade det med en spett - det var vått, sätt på det i ytterligare 20 minuter ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma,
Natul tack ..... ..... fotoreport .....

Galya, snygg !!!

Tack för receptet!
Läcker muffin. Bakad med russin. Detaljer här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Nata, tack för receptet! Mycket välsmakande muffins visade sig, skorpan är krispig, även om jag bakade i silikonformar. Jag köpte den nyligen och ville testa dem på bakverk.

Cupcaken är doftande, öm och utsökt !! Tack för receptet !! Bakad i 1 timme och 10 minuter, tillsatt apelsin eterisk olja, citronskal, strö med strösocker ovanpå. Enkelt, snabbt och smaken är gudomlig, vad mer behövs för en utsökt teserie. Alla kulinariska mästerverk, detta recept är exakt vad det är!

Nata, tack för receptet! Mycket välsmakande muffins visade sig, skorpan är krispig, även om jag bakade i silikonformar. Jag köpte den nyligen och ville testa dem på bakverk.

... Svetlana, jag såg din feedback om Silikomart-former på Ozon, skönhet! Har du tagit två former? Jag skulle också vilja ta detta märke av form, särskilt efter dina bilder

[Ira]

Ira, tack)), jag köpte två stora former, 2 medelstora (ingår) och en blankett för 6 muffins. Mycket bra form av detta märke.

Svetlana, är dessa två mitten av en slump? Jag ville bara ha en ros från Silikomart, men jag tittade på måtten och den är bara 18 cm i diameter, liten

Ira, inte rosor, det första fotot med två muffins - det här är formerna. Diameter ca 12 cm.

Allt fungerade bra! Och denna deg ger utmärkt lättnad. Med läckra muffins dig!))

Nata, tack! Helghälsningar !!!

Nata, Svetlana, tack alla för dina svar, gott nytt år! All hälsa och läckra bakverk

Natus! Jag bakade din idag!
Vkusnaaa!))))
Det var sant att det inte fanns någon gräddfil, istället blandade jag hemlagad yoghurt, 33% grädde och jordgubbsdryck yoghurt!
Se!

Och ett litet hus till)




OCH! Jag glömde!
När det stora huset drog ut, föll det isär lite, men granarna på sidorna kom ut spetsiga, de fungerade inte så!

[Irina F]

Irina F,

Åh, gjorde du det i huset? Är grish lättnad bra? Måste prova det också!

De är helt klart norra hyddor: snön har fyllts)))

Jag gjorde det i en hydda och sedan mumlade jag resten till ett litet hus, det här är formen där det finns två hyddor.
Åh, och vad en läcker! Mina pojkar bröt av trädet igår)))
Idag har inte en enda julgran stigit - mormor tog den till jobbet!
Försökte en utsökt muffin !!!!



Åh, jag glömde att säga att jag lade till min favorit limejuice och citronskal i degen.

Smaken och aromen är underbar, gjord av tinade blåbär. Men min underbara timmer föll ihop. En anständig hög växte i mitten, och när den vändes sönder den på grund av denna hög. Vilken öm deig Tydligen behövs mindre deg för denna form.


Tack för det smaskiga

[arini]

arini,

Eeeeh, riktigt underbar ved !! Skär kullen nästa gång))

Skär kullen nästa gång))

och mer, mer och omedelbart i munnen