Muffins "Sacher"

Muffins "Sacher"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: österrikiska

Ingredienser
bitter choklad	250 g
mjölk	75 ml
vetemjöl	125 g
majsstärkelse	50 g
smör vid rumstemperatur	125 g
kakao pulver	20 g
bakpulver	1/2 förpackning (5g)
ägg	2 st
socker	125 g
aprikos sylt	12 tsk

Tillagningsmetod

• 
• Jag föreslår att man lagar en variant av den berömda österrikiska Sacher-kakan i form av en muffin.
• Koka upp mjölken och lös upp 50 g choklad, sval. Sikta mjöl och blanda med bakpulver, kakao och hälften av stärkelsen. Vispa smör med socker tills det är fluffigt, tillsätt ägg ett i taget och slå varje gång. vi kombinerar mjöl, smör och kyld choklad-mjölkblandning.
• 
• Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 200 g i 25 minuter (jag bakade i 20 minuter). Vi släpper muffinsna från formen, väntar tills de svalnar (jag hade dem över natten i en täckt behållare) och skär i halva. Smörj med konfekt. Smält de återstående 200 g choklad i ett vattenbad, täck varje muffin väl på alla sidor, lägg den i kylskåpet i några minuter, fördela resterande choklad ovanpå muffinsna. Choklad-choklad godis!

Skålen är designad för

12 st, 930gr

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

mixer, ugn

Jag avundas alltid muffins, men jag är rädd att baka själv, på något sätt är jag inte på vänliga villkor med bakverk, som inkluderar kefir eller mjölk, ja, förutom pannkakor.

[Tatyana]

Tatyana, ögonen är rädda, men händerna gör! du måste övervinna din rädsla

Hittills har mina händer inte nått kakan.
Jag smakar dina vackra muffins om ett par dagar.
Säga upp. Tacka.

Receptet är väldigt coolt, men inte helt klart för upprepning, så jag kommer att erbjuda mitt eget format 🔗

[Nina]

Nina, Ursäkta mig! efter tävlingen kommer jag att lägga länkar på varje recept, om det behövs! på grund av spänningen anger många inte källan så att andra recept inte tillagas därifrån