Pasta med gröna ärtor och brisket (Pasta piselli con pancetta e panna) i en multikokare Steba DD2

Pasta med gröna ärtor och brisket (Pasta piselli con pancetta e panna) i en multikokare Steba DD2

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Gröna ärtor (frysta)	250 g
Lök	½ huvud
Smör växer (eller smör)	30 g
Brisket (bacon, prosciutto)	50 g
Pasta (kan vara hemlagad)	200 g
Kräm	80-100 g
Salt, vitpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Vi sätter på skålen för stekning i 15 minuter, efter ljudsignalen, tillsätt lite olja, tillsätt lök och stek den lätt, sedan bröstet, stek den också och sedan gröna ärtor (frysta). Stek, rör om, sedan salt och peppar (valfritt), jag lägger till persiljagrenar för en doft.
• 
• Fyll på med kokande vatten, strax ovanför ärtorna och lägg grönsaker på läget i 7-10 minuter.
• 
• Vi lindrar trycket, kastar in pasta (du kan ha bågar, du kan ha lingivini, ännu bättre hemlagade, i allmänhet, som du har hemma och du gillar) vi tar det nästan till beredskap, stänger locket snett, justerar mängd vatten. Jag stänger inte locket, jag ser vattnet koka bort.
• 
• I slutet, tillsätt grädde eller gräddfil för att få en krämig konsistens, rör om och stäng av Shtebochka.
• 
• Toppen kan gnidas med parmesan eller hård ost.

Skålen är designad för

2-3 portioner

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Stekning, tryck 0,7

Notera

I grund och botten kan du koka pastan separat och sedan lägga den till de gräddade gröna ärtorna.
Jag lärde mig att laga mat så i Italien, men naturligtvis bara i en kastrull

Läcker kombination! Jag tar en anteckning! Tacka!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, tack) Hoppas du gillar det)

Läcker komposition! Gillar väldigt mycket! Du kan också lägga till en sked vin och vit ost i såsen. Ärligt talat, tack för att jag påminner mig, jag gör det till middag imorgon !!

Men pastan kokas fortfarande i en kastrull, det är svårt att få al dente utan att dränera vattnet. Italienare kommer inte att äta kokt mat.

Julia, tack så mycket! Jag ska definitivt laga det idag!

Ett intressant recept måste du försöka. Först när pastan kastades, vilket program ställer du in för att förånga överflödig vätska?
1. Stekning 2. Grönsaker 3.?

[Yulia]

Yulia, tack för receptet! Jag tar det till bokmärken, jag kommer definitivt att laga det på det här sättet.

[Rada-dms]

Rada-dms, shlyk_81, natushka, gala10, flickor, jag är glad att du gillade receptet
Jag hoppas du tycker om det. Detta är verkligen inte ett magert alternativ, och jag skulle till och med säga mycket kalorier. Men på en kall vinterkväll
Rada-dms, om matlagning i en kastrull, håller jag med, det är säkrare för att inte överkoka.
I Neapel, i många familjer lagar de mat exakt enligt den första metoden, och först tillagade jag al dente själv av syn, som napolitaner))
Samma princip används för att förbereda zucchini pasta, patate pasta, zuca pasta, lentiki, etc.
När det gäller vinet, ja det kommer att bli nödvändigt att prova - jag kommer definitivt att lägga till det nästa gång
Natushka - steka på programmet.

[julia_bb]

julia_bb,

, när pastan kastades, vilket program ställer du in för att avdunsta överflödig vätska?

, ange, jag vill laga mat nu.

Jag gjorde pasta enligt ditt recept, det blev väldigt, väldigt gott. Jag tillagade pastan separat i en kastrull och lade den sedan till ärterna, jag var rädd att smälta den. Från hela vår familj, TACK MYCKET för receptet, jag själv skulle aldrig ha gissat att göra en sådan smaskig.

[Yulyasha!]

Yulyasha! Väldigt gott! Lätt och vackert! Jag börjar definitivt laga mat! Tacka!

Ira, tack! Glad att du gillade

[AkhataN]

AkhataN, tack för din uppmärksamhet på receptet
Laga mat för hälsan, det är inte jag, det är italienarna som uppfann allt

Jag kommer definitivt att laga det, bara jag kommer att laga pastaen separat.

[Karina]

Karina, glad att jag var intresserad av receptet) Cook for health)

[Yulia]

Yulia, snart kommer shtebochka till mig, och jag kommer att prova ditt läckra recept i det! det är möjligt i din tryckkokare, men jag väntar på det))) tack!

Natalia, grattis till köpet av Shtebochka! Tack för din uppmärksamhet på receptet.

Bra recept! Jag gjorde det också ett par gånger, men såsen var i pannan och pastan separat. Om jag börjar laga mat i Shtebe förstår min man mig inte

Det är sant, riktiga italienare lagar mat på det klassiska sättet. De förstår inte alla våra enheter)))

[Yulia]

Yulia, Jag vet att många italienska hemmafruar också har apparater (till exempel thermomix), men de kommer inte att laga pasta där. Detta är heligt för dem
Du är perfekt för att anpassa den till en tryckkokare. Mycket bekvämt!

[Alyona]

Alyona,

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, TACK !!! Mycket mycket TASTY !!!

Tack! Vkuuusno! Jag förstod inte riktigt, och under tryck och sedan kokas det / förångas, ärtor kokar så här, är det mer för en rik smak? Men jag gjorde fortfarande allt enligt receptet

[Umka19]

Umka19, Deana, tack för din uppmärksamhet på receptet, jag är glad att du gillade det)
Under tryck, så att ärtorna kokar snabbare och sedan, vid behov, avdunsta eller inte))

[julia_bb]

julia_bb, det är klart! Jag spottade lite mer vatten, ärtorna kom ut mest ömma! När det svalnade - allt frös - hur en slags gelé hände! Häftigt! Och du kan servera den som en gryta

Julia, tack så mycket för receptet
Mycket, mycket välsmakande, tillfredsställande och en så rik smak visade sig
Jag kommer definitivt att upprepa, jag kommer att slänga ärtorna i frysen.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, jag är glad att jag gillade receptet. Koka för hälsan