Bröd "Fruktbomb"

[Jäst deg]

Bröd "Fruit bomb"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst deg
premiumvete mjöl	100 g
vatten	68 gram
torrjäst	1 gram
salt-	2 gram
Deg	400 gram
premiumvete mjöl	500 gram
vatten	320-340 gram
torrjäst	5 gram
Jäst deg	125 gram
salt-	12,5 gram
Tillsatser
torra fikon	420 gram
torkade päron	210 gram
torkade äpplen	95 gram
valnötter	90 gram
russin	167 gram
kanel, kryddnejlika	på knivspetsen
citron juice	15 gram
citronskal	3,5 gram
Sirap
socker	150 gram
vatten	100 g

Tillagningsmetod

• Jäst deg
• Blanda alla ingredienser. Låt stå i rumstemperatur i 1-2 timmar. Överför till kylskåp i 24-48 timmar.
• Deg
• 
• Blanda jäst med mjöl. Kombinera alla ingredienser utom salt och tillsatser. Knåda degen. Tillsätt salt efter 5 minuter. Knåda i 15-20 minuter. Degen är väldigt mjuk och flytande. Sträck vik ett par gånger på ett bord som är lätt dammat av mjöl. Vik i en behållare och jäsa i 1 timme.
• 
• Hacka alla frukter medan degen jäser.
• 
• Separera 400 gram från degen efter en timme. Resten läggs på för att vandra. Med denna skiva bakar du ett enkelt vitt bröd till middagen. Sätt tillbaka degen i matberedarens skål. Rör först in skalet, citronsaft och kryddor. Tillsätt sedan torkad frukt. Jag lade till i delar. Jag var tvungen att hjälpa till med händerna och lade degen på bordet. Det visar sig vara ett otroligt berg av torkade frukter, verkar det. att de inte passar in i en så liten degbit. Men allt fungerade. Degen delades i två delar. Rullade in i bollar och lämnade i 10 minuter. Sedan blindade hon siffrorna, täckte och lämnade i ytterligare 20 minuter. Förvärm ugnen till 190 grader. Bakad under de första 20 minuterna med ånga. Sedan sänkte hon temperaturen till 175 grader, täckte brödet med folie. bakas i ytterligare 45 minuter.
• Medan brödet bakar lagar vi sirapen. Blanda socker med vatten. Koka och låt det koka i några minuter. Vi tar ut brödet. Smörj med sirap flera gånger medan den fortfarande är varm. Låt det svalna, klippa och njut!
• 
• 
• Lyckligt bröd till alla!

Skålen är designad för

2 rullar

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

mixer, ugn

Notera

Jag har gått runt receptet på detta bröd i över ett år. Jag hade inga päron och sedan staplade jag dem på sommaren, då var jag rädd för att närma mig. Hans timme har kommit! Resultatet är ett utmärkt dessertbröd. Energibom! Gudomlig smak! En otrolig godis som håller dig stark och hindrar dig från att bli avskräckt medan du fastar. Den innehåller komponenter som är mycket användbara och älskade av oss.
Päron- har ett antitussive och desinfektionsmedel, febernedsättande och diuretikum, samt en fixeringseffekt.
Äpplen- hälsans frukt. De innehåller en stor mängd vitaminer som C, B1, B2, P, E, inklusive mangan och kalium. Det är också en av de lätt absorberade källorna till järn. Äpplen används inte bara för att förhindra förkylning utan också för behandling av svåra sjukdomar som maligna formationer. Tillräckligt kalium hjälper till att stabilisera blodtrycket, medan kalcium är viktigt för att förstärka tandemaljen och benvävnaden.
Valnöt- är berikat med ett komplex av biologiskt aktiva komponenter som har en gynnsam effekt på hjärnans kärl. Valnötfrukter hjälper till att avsevärt minska nervspänningen. Valnötter är användbara för personer som är involverade i fysisk aktivitet. Valnöt stärker perfekt hjärtat, hjärnan, levern, särskilt när den används tillsammans med fikon och russin... Fördelarna med valnötter för personer med sköldkörtelsjukdomar är obestridliga, eftersom kärnorna är rika på jod.
Receptet togs av mig i LJ från Sergey. Det enda jag ändrade var att minska mängden kanel.Han har 20 gram av det i sitt recept, vilket tycktes för mycket för mig.

Flickor, älskade! Allt med kommande vår- och kärleksferie! Var frisk, vacker, önskvärd och älskad!
Din ang-kay!

Detta är ett underbart mirakel, inte bröd! Och också - dina pennor! Och också ditt generösa hjärta, som, utan att bli trött, delar en sådan skönhet och smask med oss!
Jag är rädd att jag upprepar mig själv, annars börjar jag göra det snart ... Men det är bättre att upprepa mig själv än att inte säga allt jag tycker om din talang!

[Ira!]

Ira! 🔗

[Angela]

Angela, EN VERKLIG BOMM !!!!! Jag vill också det här! Allt finns där förutom päron! Så du måste köpa och göra! Tack, Angela, för mirakelreceptet! Jag ser redan fram emot hur jag kommer att undermineras!

[Lyudochka!]

Lyudochka!Det här är verkligen något! men vi säljer inte päron. Peks! Du kommer inte ångra! 🔗

Angela, jag ska definitivt baka det! Jag vet inte om vi säljer päron, men jag kommer med en tråd. I extrema fall kommer jag att be en vän att ta med dem till mig från Moskva.
Angela, jag glömde att tacka dig för dina gratulationer! Och du, kära, med vår flickaktiga semester! Allt det varmaste och ljusaste för dig!

[då var jag rädd för att närma mig]

... Energibom! Gudomlig smak! En otrolig godis som håller dig stark och hindrar dig från att bli avskräckt medan du fastar.

Vilken värdefull produkt Särskilt efter vinterns "viloläge" använder jag den

Jag hade inga päron och sedan staplade jag dem på sommaren,då var jag rädd för att närma mig

Oftast "kläcker" du receptet länge för att börja och laga mat

[Albina]

Albina, naturligtvis ta det!

lång "kläckning" receptet

Tydligen väntade han i vingarna. Och han kom.

[Angela]

Angela, mind-blowing bomb: wow: Tja, prova åtminstone lite kuso-o-ochek! Vad är du smart

[Angela]

Angela, ja, definitivt - en bomb! Jag skakade redan från snittet, jag älskar dessa dessertbröd.
Tack för sådant arbete, för ett underbart recept! Jag fortsatte med att meditera över snittet.

[Lena]

Lena, Vasilica, tack så mycket för att du tog dig tid att stanna till och skriva sådana vänliga ord. Jag skulle älska dig det, men skärmen kommer i vägen!

Jag är här, jag mediterar, jag föreställer mig: girl_in_dreams: hur fikonfrön krossar magiskt
: rose: tack för att du gnista din fantasi
Jag kanske bakar

Allt finns där förutom päron!

Vad? Växer det inte i trädgården? Lyudochka, hur är det?

Härlig! Jag skulle kalla receptet "Royal Super Compote"! Naturligtvis till drömmar och bokmärken!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Rada-dms, tack för att du hälsade på.

Tydligen väntade han i vingarna. Och han kom.

Det är bara jag om mig själv: ofta har jag träffat ett nytt intressant recept, det visar sig sällan att du omedelbart skyndar dig att genomföra. Antingen finns det inga ingredienser eller så är stämningen inte rätt

[Angela]

Angelavilken vacker, intressant och exploderande bomb

[NataliARH]

NataliARH,

Angela, jag är chockad! Vilken smaskig! Tja, detta måste uppfinnas! Definitivt ett krav på att vinna!

[Ira]

Ira, tack, men jag gjorde det inte. Brödet är dock gott!

Solen, det spelar ingen roll vem uppfann den! Du väckte det till liv, visade det för oss, och nu vet jag inte hur jag ska sova lugnt I morgon går jag till ull på närmaste marknad på jakt efter torkad frukt