Hemlagad majonnäs med mjölk utan ägg

[velli]

när jag bytte munstycke (med en kjol) började majonnäs tjockna inför mina ögon

velli-Valyusha

Valyush, jag gjorde också en kjol. Jag arbetade inte med min trollstav heller.

Rituslya- Ritochka

Lite högre, mitt foto med majonnäs från Element togs inte med en kjol utan med ett rör.

Ilmirushka-Ilmirushka
Flickor, det verkar för mig att det viktigaste i detta recept är kvaliteten på mjölk och smör. Även om den mest vinn-vinn-blandaren: dränkbar med en kjol (om jag förstod din term korrekt) Här är sådan

[Svetlana]

Svetlana, Jag är återigen med majonnäs enligt ditt recept, men det är lite av en framgångsrik munkavle. Jag öppnade en burk gröna ärtor för en sallad och hällde som vanligt buljongen i en mugg. Koda skulle göra majonnäs till sallad, ärtbuljong och tog det som bas och tillsatte mjölk till önskad volym. Tja, och som jag skrev tidigare tog jag oljan från soltorkade tomater. Resten - enligt receptet. DeliciousAAA och väldigt ömt! Sveta, tack vare ditt recept tog jag tillbaka majonnäs till min diet!

[Ilmirushka]

Ilmirushka
Jag är glad att läsa alla dina nya versioner av majonnäsrecept utan ägg och mjölk. Du kan verkligen tillsätta flytande från konserverade ärtor, naturliga bönor, alla baljväxter (till exempel kikärter), men bara naturliga utan tomat. Resultatet är en fantastisk majonnäs!
Tack, kära, för att du berättar om dina resultat och framgångar. Lycka till! Skapa och dela, skriv! Jag väntar!
Bilderna är fantastiska, jag ville till och med ta en bit ... och klockan är nästan midnatt

... Ja, jag har redan 3,56, men jag vill också ha ett mellanmål

Ja, jag har redan 3,56, men jag vill också ha ett mellanmål

Låt oss lägga oss, kära! Och i morgon äter vi majonnäs på morgonen, så du kan göra det med vad som helst

Vi går och lägger oss, kära!

👣 👣 👣

Mer nyligen kom jag över en rekommendation att ta mat vid rumstemperatur, även om det verkar som att jag också gjorde av kall mjölk
Den här gången gjorde jag det tjockare genom att tillsätta oljor

[Katko]

Katko- Katerina
Tack för ett underbart foto av en underbar mjölk, som det låter nu i reklam på TV. Underbar konsistens och jag är säker på att smaken är för jag tar alltid mat ur kylskåpet (+ 4 * C) ...
Lycka till älskling!

Smaken är utmärkt

Smaken är utmärkt

Jag håller 100% med

med en kjol (om jag förstod din term korrekt)

"kjol" - här är ett sådant munstycke för piskning vid Phillips

"kjol" - här är ett sådant munstycke för piskning vid Phillips

Marina, tack för fotot, men jag känner inte till ett sådant munstycke som jag vispar med nedsänkningsblandare, som på bilden
här
Och vad är den här "kjolen" för?

[Lanochka]

I min Leben-chopperblandare hade jag en sådan vispfäste för proteiner och majonnäs. Men jag kunde inte slå henne vita eller göra majonnäs. Ligga någonstans i tabellen som en onödig del och vågade inte kasta den omedelbart efter misslyckade försök. Och idag gjorde jag majonnäs med det andra "benet" från en annan OURSSON-HB 6070 mixer, köpt igår. Igår testade jag det på kött, en kubskärare på grönsaker och idag ett mosmunstycke, jag gjorde majonnäs åt henne. Denna fastsättning liknar utseendet på elementets ben, bara i en mindre cirkel än elementets. Kort sagt verkar det för mig att det inte spelar någon roll vad och vilket märke av mixer. Jag lade i lite mer smör än enligt receptet och majonnäs visade sig vara tjock, utsökt! Återigen vill jag tacka Lanochka för ett underbart recept på majonnäs!

[velli]

velli- Valyusha!
Hur glad jag är när allt i köket går bra och det visar sig))) Vilken glädje det är att få tacksamhet för ett framgångsrikt recept Går - det finns laktos (majonnäs i mjölk!) Till människor ...Hurra! Naturligtvis spelar inte den nedsänkbara mixern någon roll, det viktigaste är att den är nedsänkbar, då blir majonnäs 100% garanterad
Tack kära för kommentaren! Lycka till i allt !!!

Det här är bara ett mirakel!
SOAAAHY Tät majonnäs, och även utan ägg har jag aldrig kunnat slå den på en så kort cykel.

Tack så mycket för receptet! Gott! Säker (inga ägg) och snabbt! whack och du är klar!

[Dasha 001]

Dasha 001- Dasha!
Glad till din glädje !!! Laga mat för hälsan, kära!

Det är därför jag alltid gick förbi sådana recept, men förgäves. Det finns alltid mjölk i kylen, och jag är inte alltid vän med ägg, när jag börjar göra majonnäs blir jag nervös och nu skriver jag ner detta recept i en anteckningsbok och gör det när jag behöver majonnäs , så att vi inte köper majonnäs, vi hamstar all gräddfil.
Förresten, de började sälja något liknande i en butik, företaget Korovka från Korenovka, min brorson köpte, jag gillade det verkligen. Men jag tror att hemlagad kommer att bli ännu godare.

[Irishk @]

nu ska jag skriva ner detta recept i en anteckningsbok och jag kommer att göra det när majonnäs behövs, så vi köper inte majonnäs, all hamster gräddfil.
Förresten, de började sälja något liknande i en butik, företaget Korovka från Korenovka, min brorson köpte, jag gillade det verkligen. Men jag tror att hemlagad kommer att bli ännu godare.

Irishk @
Beslutet är enligt min mening korrekt !!!
Titta på produktens sammansättning och hållbarhet - Termostatisk molonnaise:

Ingredienser: grädde, normaliserad med hjälp av en jäsning baserad på mjölksyramikroorganismer och en jäsning för yoghurt, baserad på en termofil yoghurtkultur, salt, socker, mjölkproteinkoncentrat, förtjockningsmedel: komplex livsmedelstillsats (gelatin, majsstärkelse), pektin, naturligt senaps extrakt smakämnen

Energivärde (kaloriinnehåll) - 716 kJ / 171 kcal.

Näringsvärde (medelvärden per 100 g produkt): kolhydrater - 4,6 g, proteiner - 2,4 g, fetter - 15,0 g.

Kombinera: Korenovsky MKK

Märke: Ko från Korenovka

Förpackning: Glas

Förpackning: 350g

Hållbarhet: 21 dagar vid t ° 4 ± 2 ° С
Så vad väljer vi?
Jag köper gärna Korovka-produkter från Korenovka: glass, mjölk, keso (en lokal patriot !!!) Men under en tid började jag laga rennost från hemlagad mjölk och köpa keso från samma mjölkvinna, smör

[Lana]

Lana, Svetik, landsmän, jag bor 70 km från dig, du har till och med hittat sammansättningen av denna molonnaise, naturligtvis är kompositionen inte is, även om jag blev helt fast på deras glass, choklad, men jag tar lokalt producerad mjölk, mjölkpärla , kvalitet
Nu kan du säkert göra utan kemiska tillsatser med ett sådant recept.

Nu kan du säkert göra utan kemiska tillsatser med ett sådant recept.

Ira är en landskvinna!
Ja, jag tror att vi kommer att göra molonnaise smakligare (enligt din smak!) Och friskare enligt vårt recept

Förresten, kompositionen är inte alls kriminell)
Ingen olja alls?
Jag gillar inte det faktum att socker är listat som det tredje, så mycket av det ... allestädes närvarande stärkelse .. och det är inte klart från vem koncentratet är .. och så en ganska anständig komposition))

under en tid började hon själv laga matost från hemmagjord mjölk och från samma mjölkvinna för att köpa keso, smör

Du lagar ost (y) och keso är ännu enklare))

Du lagar ost och keso är ännu enklare))

Katerina
Vi köper underbar keso från en mjölkpiga (vi är inte vana att gå den lätta vägen) Och från 3 liter mjölk som vi köper, lagar jag ost (600 g avkastning) i en vecka och så varje torsdag

[Svetlana]

SvetlanaTack igen för majonnäs. Jag gör det varje nyår.
Alltid bra.
Flickor, jag märkte en sak, om det verkar flytande för dig - lägg till olja! Jag lade till en idag. l. Förtjockad omedelbart
Sänkbar mixer, smalt glas, mjölk och smör från kylskåpet.
Sveta, gott nytt år !!?

[Margarita]

Sveta, gott nytt år !!?

Margarita
Gott nytt år kära! Lycka, hälsa, livsglädje och ... godis tillagade enligt recept med HP Tack för dina gratulationer, för din tacksamhet !!!

Och vad är den här "kjolen" för?

För Phillips är detta en "skiva för att göra emulsioner", inklusive standardmajonnäs, vispproteiner. I allmänhet för att piska upp flytande ingredienser. För en mer "cool" vispblandning är det optimalt att sätta knivarna. Förresten, hälls oljan i framtiden majonnäs i skålen genom ett speciellt hål i påskjutaren, bokstavligen "droppe för droppe"!

exempel på att använda "kjolen" från 00:04:13

[Marina]

Förresten, hälls oljan i framtiden majonnäs i skålen genom ett speciellt hål i påskjutaren, bokstavligen "droppe för droppe"!

Marina Gott nytt år!!!
Tack för videon! Jag tittade. MEN detta recept fungerar utan kjol))) Vi behöver en nedsänkbar mixer. Tack igen för videon, för att lära känna "kjolen"

stavmixer

Inte alla har det. Knivarna i sådana skålar är en utmärkt ersättning för det, men de kan kräva en lite större mängd ingredienser för att täcka knivarna ...
Gott nytt år!

[OgneLo]

OgneLo-