Hemlagad ost a la Philadelphia

Hemlagad ost a la Philadelphia

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Gräddfil från 25%	500 g
Kefir 3,2%	420g.
Salt	1 / 2h l.

Tillagningsmetod

Jag letade efter ett recept på hemlagad ost på vår webbplats, det finns många liknande, det verkar inte finnas något sådant, delar jag.
Bakgrund :) ...
Här, roaming runt på jakt efter "hur man snurrar" sushi / rullar korrekt, kom över ett recept på "Philadelphia" -rullar och insåg att vi inte hade provat det ännu.
Inte i ordning, behöver korrigeras :).
För detta recept behöver du osten med samma namn, efter att ha tittat i butikerna och tack vare "sanktioner" och andra "bekvämligheter" från politiker (så att de är friska: (() och inte hittar den i hyllorna, Jag gick tillbaka till tyrnet, hittade ett enkelt recept, tillagade ...
Det visade sig utsökt och relativt snabbt, även om han aldrig levde för att se rullarna, så ätades han av hushållet med hemlagat bröd i ett ögonblick :))).
Det är inte läskigt, du kan alltid upprepa det nu.
Så allt är enkelt.
Kefir (jag har från en tibetansk svamp), gräddfil (jag har hemlagad, jag vet inte fettinnehållet, men tjockt) och salt.

Lägg en tjock trasa eller ostduk (vikta i flera lager) i ett durkslag, häll den resulterande blandningen, täck med hängande ändar ovanpå, lägg ett lämpligt lock ovanpå och en liten vikt på 300 gram.


Lägg hela strukturen i kylskåpet, författaren har 18-20 timmar, jag har mer än en dag.
Det är allt, vår ost är klar. Den kvarvarande vasslan kan användas för att förbereda andra rätter.


Läcker, lite salt ost är klar.
Använd efter eget gottfinnande.
Med vänliga hälsningar!

Skålen är designad för

410g

Matlagningsprogram:

Pennor.

Notera

Tack till författaren liliya_my_life_с på Instagram för receptet.
Jag vet inte vad äkta Philadelphiaost ska vara, jag hoppas att den här ser ut ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, hur mår du i tid! Just i kylen och hemlagad gräddfil och kefir, men du vill inte äta dem. Mustasch! Jag ska fylla det vid kylskåpet. Jag har aldrig provat Philadelphia heller, men vad du gjorde borde definitivt tack.

[Målning]

Målning, Tom, jag hoppas att du tycker om det, och tack för din uppmärksamhet!

[Trishka]

Trishka, coolt recept, jag stal det direkt! Jag gjorde något sådant med ögat, men här testas och verifieras det! Ksyusha, tack!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jag blir glad om du gillar det, tack för din uppmärksamhet!

Jag har förberett ost länge, till receptet lägger jag bara till italienska örter

Och först nyligen hittat det!
Ja, och naturligtvis kan du använda alla tillsatser.
Har du provat riktig Philadelphia?
Hur ser denna ost ut som henne?

Jag försökte det! Philadelphia är fetare än dessa ingredienser för mig. Men jag skulle säga att denna ost liknar den butikost som säljs i vikt!

Tack, fettinnehållet är klart, men hur är det med smaken?
Kan denna ost användas till rullar?

Jag skulle använda ... Jag tror att du inte riktigt kommer att känna skillnaden.

tacka

[Ksyushenka]

Ksyushenka!! Tacka!! Precis i tid!! Du har ett fantastiskt resultat! ... just nu och sätt
Kan ett liv hacka ...
Jag använder engångshattar för att spänna, de kostar ett öre, men väldigt bekvämt !!

Kan ett liv hacka

Du kan, jag har entikhattar, som skokräm, men jag glömde dem, mer på balkongen i soptunnorna jag begravde ...
Ol, vad hände då.
Jag lagade också mat igår och bad att inte äta i förväg, imorgon vill jag göra en sushikaka!

Jag har hattar, som skokräm

Jag också, från ett tidigare jobb. Väldigt bekväm.

Värt ...

Någon som skokräm, och någon köper, letar efter ..

Jag har redan gjort det av "bara gräddfil", och även från "frysta kefir"! ..

Men jag har inte provat en sådan komposition ännu!
Jag ska försöka snart! Så snart vi är färdiga med vår köpta ost! Och omedelbart!
Tack!
Jag hoppas att från den köpta gräddfil kan du!?
... och en annan fråga: Var får de den tibetanska svampen för kefir?
Eller peka var du ska läsa vad det är, snälla?

Värde

Vi väntar ... Varför uttryckte inte lastaren det?

peta

Rituel, och sedan när är vi på "dig"? ...

fryst kefir

Det blir bara keso, och här, som de lovar, borde det finnas keso.

köpt gräddfil

Du kan naturligtvis ha förment hemlagad, även gjord av köpt grädde och gräddfil.

var man ska läsa

Här kan du
Tibetansk kefir-svamp
Och här
Tibetansk mjölksvamp genom forskarnas ögon. Hur man använder mjölksvamp

Vi väntar ... Varför uttryckte inte lastaren det?

Jag satte på den ... Jag visade bara en hatt ...

Elegant hatt

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, jag slog av misstag ut

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, jag slog av misstag ut

Vad? Svamp?

Vad? Svamp?

Ksyusha, jag sparkade ut den, men jag sparkade inte ut den!

Ja, jag blev blind om natten ...

Jag blev blind om natten

Eh du ,,, du är vår gamla dam ... att dela glasögon ?? Jag har tre av dem på näsan på en gång

Eh du ,,, du är vår gamla dam ... att dela glasögon ?? Jag har tre av dem på näsan på en gång

Nej, jag har min egen, jag glömmer dem hela tiden ...

Jag glömmer dem hela tiden ...

Så det är inte så illa.

Ja, ibland är det dåligt när jag inte ser en fikon och det finns inga glasögon i närheten