Havremjölbullar

Havremjölbullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vetemjöl	350 gr.
havremjöl	350 gr.
varmvatten	1/2 kopp (facetterad)
yoghurt eller kefir	1/2 liter
torrjäst	10 gr.
honung	2 msk. skedar
salt-	1 tsk
för smörjning	1 protein, en nypa socker
knujut, vallmofrön, ströfrön	frivillig

Tillagningsmetod

• Lös jäst i vatten i 10 minuter.
• 
• Blanda jäst med rumstemperatur yoghurt och vetemjöl, salt, knåda med en träspatel i 5 minuter tills den är jämn. degen blir som gräddfil med medium densitet. Vila i 10 minuter.
• 
• Tillsätt havregryn och honung, knåda på medelhastighet i 7 minuter. Lämna till dubbelt.
• 
• 
• Knåda den matchade degen, dela upp i 16 delar. Forma små runda bullar, lägg på bakpapper, tvärsnitt på toppen. Låt stå i 40-50 minuter på en varm plats. Degen passar bra.
• 
• 
• Smörj bullarna med vispad protein med en nypa socker, strö över frön, sesamfrön, vallmofrön om så önskas. Jag stänkte inte på den, för min man gillar inte den här verksamheten. Baka vid 220 grader tills det är ömt.
• 
• Bullarna är väldigt mycket mjuka. Vad som kommer att hända imorgon - det är inte känt. Som regel blir degen med havre smulig för mig. Vi får se. Bullar är neutrala. Du kan gå med soppa och te. Mycket lätt.
• Receptet är hämtat från boken: Hemlagat bröd och tortillor från hela världen. - Nizhny Novgorod, 1913. - s. 62-63.

Skålen är designad för

16 st.

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Havre är en av spannmålsgrödorna som odlats av slaverna sedan urminnes tider. Kissels, medicinska avkok tillagas av det och olika bakverk tillverkas. De fördelaktiga egenskaperna hos havre inkluderar följande: den har omslagsegenskaper, vilket gör den oumbärlig för sjukdomar i magslemhinnan.
På grund av magnesiuminnehållet i havre används växten för att förbättra hjärt- och nervsystemet och metabolismen. Havre är ett immunförstärkande medel, därför rekommenderas det att använda det i de första stadierna av högt blodtryck. Havreberedningar fyller balansen av kisel i kroppen, stärker blodkärlen och kroppens muskuloskeletala system.

Havre innehåller inte bara kisel utan också fosfor och kalium finns i det, därför rekommenderas växten för hjärtsjukdomar och njurar. Havre förbättrar också mänsklig mental aktivitet.

Friska bullar till frukost / lunch / middag och mitt nattkaffe mycket attraktivt i utseende, bokmärke!

Tacka!
Idag åt jag den sista. De blev inte små och blev nästan inte svarta. Jag är glad!