Wien kuvert

Wien kuvert

Kategori: Konfektyr

Kök: österrikiska

Ingredienser
mjöl	2,7 koppar - 360g
hårdkokta ägg	2 st
mjukt smör	200 g (jag har 150 g)
socker	65-80 g
rå äggula	1 st
smörjande protein	1 st
vinbärssylt (jag har romfrukt)
citronskal	1 tsk

Tillagningsmetod

• Flera recept för de älskade wienska bakverk förblev opublicerade. Här är en av dem. Ingredienserna indikerades i "kopparna" och måste omvandlas till gram som är lämpliga för oss alla.
• Receptet är enkelt, som alla österrikiska recept, eftersom enkla hemmafruar uppfann dem. Kockar från ädla familjer tillförde en touch av polska till bönrecept och lade till nya rätter till "högt rankade" meny. Liknande recept framställdes framgångsrikt av våra mammor, men först nyligen fick vi reda på att de var från Wien.
• Riv kokta ägg. Vi kombinerar alla ingredienser utom protein och sylt.
• Rulla ut degen till ett lager, 0,3 cm tjockt och skär i rutor, mått 7,5 x 7,5. Vi gör snitt i dem i hörnen och går tillbaka från kanten 0,5 cm
• 
• Lägg 1 tesked sylt i mitten av varje kvadrat. Jag använde istället frukt infunderad med alkohol från Chuchelka's Rum Pot. Dessa bakade frukter smakade bättre än något sylt.
• 
• Nu kopplar vi ihop kvadraternas hörn. Kombinera och nyp försiktigt - degen är fet.
• 
• Vi lägger kakorna i en pergamentbelagd form, smörjer med protein och bakar i 25-30 minuter vid 150 * C.
• 
• 
• 
• Lösa kakor med en underbar arom är helt enkelt himmelsk glädje.
• Njut av ditt te!

Skålen är designad för

25 stycken medelstor

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Ett smördeg med patisierkräm har en liknande form av den österrikiska kakan. Men det är en annan historia ...

[MariS]

MariS, du kom före mig, ville avslöja detta recept !! mycket, mycket välsmakande! Jag bekräftar!

py. sy. här är mer bevis på att många håller med

[MariS]

MariS, Wow! Är detta kokt äggdeg? Åh, hur intressant! Och vacker! Se till att du bokmärker! Tack Marina !!!!!

vilken skönhet, det här är inte kuvert, det här är blommor, tack för att du delar ett så vackert och läckert bakningsrecept

[Marina]

Marina, det är så vackert! Konstverk

[MariS]

MariS, bra! Underbara kakor

Tack tjejer för att ni kom in och lämnade varma recensioner!
Receptet var klart länge, men händerna nådde inte ...
Opretentiös bakning. Denna formning är lättare med mindre fet deg, men det fungerar bra med det.

[Marina]

Marinaberusande skönhet
Det finns pannkakor på forumet, kokta ägg används i degen. Det finns också kokta ägg i degen.

[Marina]

Marina, Så intressant! Och så vackert! Jag är säker på att det är utsökt! Tack så mycket ! Jag ska definitivt laga det!

Trevligt, bokmärke, definitivt, jag springer till fågelskrämman för att titta på vad som finns bakom romkrukan

Vilken charm! Härlig! Jag kommer definitivt att prova det, särskilt på kokta äggulor !! Det här är smuligt vad som kommer att visa sig! Tack, Marinochka, för receptet !! Redan i bokmärkena!

Prova det, tjejer, till din hälsa. Det är enkelt och snabbt att förbereda.

speciellt på kokta äggulor !! Det här är smuligt vad som kommer att visa sig!

Olya, verkligen väldigt smulig. Jag var också intresserad av att prova degen med kokta ägg. Denna ingrediens i degen var en upptäckt för mig.

Ett intressant recept! Och vilken "läcker bild"! definitivt bokmärke, men det finns ingen trollkanna, men ingenting, jag gör det med sylt.

Vilka aptitretande kuvert, och formningen och receptet imponerade och förvånad !!! Tack Marinochka för ett fantastiskt recept !!! Bokmärk! !!

Jag skulle aldrig ha trott att kokta ägg kan läggas i degen.
Jag tog det till bokmärkena!

[Natasha]

gjutning och recept imponerad och förvånad

Tacka,Natasha, men det verkade för mig att det inte fanns något nytt - allt hade redan skapats och reproducerats av vårt.

Jag trodde inte att kokta ägg kunde läggas i degen.

Tatyana , så jag blev väldigt förvånad.

sanningen är att det inte finns någon trollkanna, men ingenting, jag gör det med sylt.

Ksyusha, i originalet behövs bara sylt. Jag använde det som låg till hands ... I allmänhet gissade jag naturligtvis redan att "rom" -frukter skulle vara på plats här. Jag rekommenderar starkt alla på sommaren att börja lägga frukt i "Rum Pot".

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392755.0

Jag rekommenderar starkt alla på sommaren att börja lägga frukt i "Rum Pot".

Jag upptäckte detta ämne i slutet av förra året. I år kommer jag definitivt att göra det.

men ingenting, jag gör det med sylt.

Och med rätta, medan "Magic" potten är mogen!

[Marina]

Marina, degen är intressant, jag kommer definitivt att prova! och gjutningen är så magisk!

[Natasha]

Tacka, Natasha! Glad att jag kom in! Det var gjutningen i det här receptet som lockade mig, och även degen, där du kan fästa kokta ägg ...
Jag träffade en liknande gjutning i recept med smördeg - det är lättare att forma med det.

Marinochka, fantastiska kakor! Gjutningen är underbar. Bokmärk receptet. Jag besöker sällan webbplatsen och går sedan igenom recepten och bokmärker det jag gillar. Men ett sådant recept att gå igenom och inte svara på ämnet är en skam.

[Natasha]

Natashahur glad jag är för dig! Jag har inte hört dig på länge ...

bläddra i recept och bokmärken vad jag gillar

Prova det för god hälsa - jag blir väldigt glad om receptet kommer till nytta och måste gård tabell!

Jag har torra ananas. Hur förbereder man dem för bakning? Blötlägg i sockersirap?

Marina, tack för det underbara receptet, tillsatte också romfruktbär, jag kom naturligtvis ut med klumpiga kakor, men det påverkade inte smaken på något sätt

[Svetlana]

Svetlana, väldigt söta kakor och jag är så glad att jag gillade dem! Tack för bilden!

Bekräfta att jag förstod rätt följande: "Vi gnuggar de kokta äggen på ett rivjärn." ... kokt äggvita och äggula tillsammans? Tacka.

[Kusya]

Kusya, Jag gnuggade både den vita och äggula. Jag förstod det också från beskrivningen

"Vi rasar kokta ägg." ... kokt vitt och äggula tillsammans? Tacka.

Det stämmer, riv ägget.

Svetlana, tack för din hjälp!

Marina, tack för receptet från mig och min familj

Tja, mycket goda kakor



med pulveriserat socker hade inte tid att fotografera ((((

Marina, jag gjorde dina kakor. I stället för sylt satte jag krusbärssylt tillagad tillsammans med agar-agar. Degen visade sig vara väldigt mjuk, så jag fick bara 15 rosor. Jag har inte smakat det, jag väntar på att hela min familj kommer, men det är väldigt vackert ... Medan jag skrev rapporten, brände jag nästan brödet i ugnen. Marin, tack så mycket.

Tillagd lördag 25 februari 2017 22:16

Jag försökte det! Utsökt! De liknar smuliga kex från sovjettiden, men utan läsk. Jag gillade degen väldigt mycket. Jag kommer att upprepa!

[Rottis]

Rottis, Elena, tack för den vackra fotoreporten och jag är väldigt glad att alla gillade kakorna!

Tillagd söndag 26 februari 2017 20:10

lungört, Natasha, jag är mycket nöjd med att kakorna var enligt min smak. Pekies för god hälsa!
Det smakar faktiskt så nostalgiskt. Bara de kexen som du minns i min barndom var inte så smuliga ...