Wienkakor med aprikos mellanlager

Wienkakor med aprikos mellanlager

Kategori: Konfektyr

Kök: österrikiska

Ingredienser
mjöl	220 g
Smör	150 g
ägg	1 st
äggula	1 st
citronskal	1/2 st
vanilj	smak
florsocker	2 msk. l
salt-	nypa
aprikos sylt, konfekt	2 msk. l.
Glasyr:
choklad svart	100 g
Smör	50 g

Tillagningsmetod

• Och igen, de älskade wienska kexen - delikat aromatisk och nostalgisk favorit!
• Det är lätt att laga, äts snabbt. Med ett ord, mycket enkelt, vilket inte kan sägas om smaken.
• Tillagning av degen:
• tillsätt pulveriserat socker, vanilj, kuber av mjukt smör i mjölet och mala allt till ett smuligt tillstånd.
• Tillsätt sedan citronskal till blandningen, sedan ägget, äggula och knåda degen.
• Låt oss börja forma kakorna. Du kan klippa ut enkla cirklar, eller så kan du göra den till riktigt wiensk.
• Vi sprider degen i portioner på pergament, formar i form av skal. Den som har en kondensspruta lägger av den, och jag gjorde det för hand: Jag pressade bollen lite och applicerade en ritning på toppen med en gaffel.
• Vi bakar i 20 minuter vid 190 * C.
• Kyl de färdiga kakorna på risten.
• Smörj hälften av kakorna med sylt.
• Vi limmer ihop de två halvorna.
• Smält sedan chokladen med smör och dopp våra kakor en efter en. Vi sätter på ett galler för stelning.
• Som du kan se är allt väldigt snabbt och enkelt. Men smaken ... Du behöver inte skynda dig med en kopp wiensk kaffe. Ha en trevlig vistelse!
• 
• 

Skålen är designad för

12-16 st

Tid för förberedelser:

35-45 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Receptet är lånat från Y. Vysotskaya.

Vilken skönhet!!! Rak kände doften!
Jag ska få oljan att värmas upp.
Tack för receptet

Rak kände doften!

Aromen är faktiskt intensiv - jag älskar den sedan barndomen! Tanya, tack för att du kom förbi, och jag väntar på att du ska smaka ..

[Marinochka]

Marinochka, tack för receptet! Jag älskar wienska kakor väldigt mycket. Det kan faktiskt inte finnas något bättre för kaffe. Och med aprikos sylt - det är jättebra ...

Och med aprikos sylt - det är jättebra ...

Tjej! Så det var den avgörande faktorn för mig för att inte tvivla: att baka eller inte baka!

Mmmm ... vilken härlig kaka jag tog till bokmärken
Marish, snälla säg mig, är det smuligt? Det ser ut som min favoritkaka sedan barndomen. I vårt lokala konfektyr säljer de sådana mjuka smuliga kakor limmade med äppelsylt. Jag har letat efter ett recept länge ... kanske det här är det. Vi måste snarast prova!

I vårt lokala konfektyr säljer de sådana mjuka smuliga kakor limmade med äppelsylt. Jag har letat efter ett recept länge ... kanske det är det

Jag förstod vilken typ av kaka du drömmer om. Jag tycker att det här är det bästa, men bara smakligare, eftersom det är detsamma och från högkvalitativa råvaror! Jag hoppas, Len, du hittade det du letade efter (jag vill verkligen tro det!)

Jag insåg vilken typ av kaka du drömmer om

Vi kallar det "Bereznyakovskoe" Förmodligen för att hedra staden Bereznyaki (detta är nära staden Perm)

Jag hoppas, Len, du hittade det du letade efter (jag vill verkligen tro det!)

Det hoppas jag också

Här verkar det som om det heter Wien och ... Okej, Len, om något (plötsligt, inte det), ska jag springa långt borta?

[Marina]

Marina, skönheten är. Och med aprikoser! Jag älskar aprikosmarmelad och mördegskakor. Tacka.

[Marish]

springer jag långt?

Marishvad gör du? Jag älskar alla mördegskakor.

Här verkar det som om det heter Wiener.

Vi har mycket av samma saker från sovjettiden under olika namn.

Till exempel är muffins Stolichny och muffins Sverdlovsky desamma

Mmmm, jag vill ha det! Och jag ska! Bra recept. Jag försöker med jordgubbar. sylt (det finns frysta jordgubbar, men aprikos sylt - nej).

Jag älskar aprikosmarmelad och mördegskakor.

Jag älskar alla mördegskakor.

Angela, Lena, du är mina systrar! Om det inte var för figuren att observera, skulle jag äta den varje dag (särskilt aprikos sylt, sylt!).

Jag försöker med jordgubbar. sylt

Ja, Nika, allt sylt kommer att göra. Men av någon anledning ville jag prova det med citron ... Och det är fullt möjligt att göra utan choklad, enligt min mening.

Om det inte var för figuren att observera

Inget behov av att säga!

[MariS]

MariS, sådana kakor lockar! Jag hittade en burk sylt här, det har redan mörkt lite, men det kommer att gå i kakor för mig själv! Tack för ett så fantastiskt recept! Jag ÄLSKAR aprikos sylt och även äpple med lingon och jordgubbar och taggar!

Jag antyder, kanske kommer det att fungera bra med andra? Eller finns det fler recept?

[Rada-dms]

ÄLSKAR aprikos sylt

Rada-dms, bra! Och du är en syster! Det är sant att du fortfarande älskar äpple-lingon-strawberry. Jag känner mig fortfarande som en släktand ...

Jag antyder, kanske med andra kommer det att bli bra? Eller finns det fler recept?

Ol, med andra blir det lika gott. Och det finns alltid andra recept ... Och om du behöver fästa någon form av sylt, använd den med keso eller glass och strö till och med nötter - jag drar mig med dina sylt i stället för dig - jag visualiserar, så att tala, en bild (plötsligt, just nu kommer att manifestera sig i verkligheten?!)

Och du är en syster!

Uryayaya !!! Men det mest aprikos! Jag gillar inte att bryta mig loss från laget!
Tror du att degen kommer att visa sig genom pressen?
Igår vandrade jag om recept på kakor, och jag var inte mogen för något kex.
Och klåda kvar! så vänta på rapporten snart!

Och klåda kvar! så vänta på rapporten snart!
Hur bekant det är! Även idag letade jag efter en halv dag på jakt efter morotpaj ... Och så, och så i mina tankar bakade. Och jag provade kaminen på kaminen (mentalt). Som ett resultat gick jag till middag - det tändde bara min aptit förgäves. Men klåda, klåda, du vet, du måste drunkna ut något - jag ska gå och laga middag ...

Tror du att degen kommer att visa sig genom pressen?

Ol, de lovade att det genom pressen visar sig - författaren gjorde just det, jag gjorde det manuellt. Så jag ser fram emot slutet av klåda.

Ja, Nika, allt sylt kommer att göra. Men av någon anledning ville jag prova det med citron ... Och det är helt möjligt att göra utan choklad, enligt min mening.

Tack så när jag hanterar tanden kommer jag att göra det. Nej, jag lägger choklad (här är det perfekta receptet för mig - allt är möjligt, inklusive mörk choklad, jag äter så)

när jag hanterar tanden kommer jag att göra det.

Jag önskar dig en snabb återhämtning och ser fram emot det!

[Marina]

MarinaÄr inte detta läckra kexeko av den tyska tävlingen? Jag kommer att drömma om dem, laga mat och komma ihåg alla godsaker! Tack för receptet

Kan den här läckra kakan vara ekon från den tyska tävlingen?

Du gissade rätt, Natasha! En smak som är bekant för alla från barndomen - många familjer bakade sådana kakor (ja, eller liknande). Tydligen ett troférecept - någon från Europa ... Men alla trodde att det var sitt eget hemlagade recept.

Det var det jag gjorde. Vänligen bedöm inte strikt för typen av kakor, det här är första gången jag gör det med ett lager och toppning, jag förstår själv att det inte ser så vackert ut som mästarnas. Men utsökt! Jag har fortfarande sylt (jag gjorde det från frysta jordgubbar för dessa kakor), så jag lade det på chokladet. Choklad. Jag applicerade toppningen hjärtligt (jag gjorde en dubbel del av allt, så det visade sig mycket ...), men det här är ännu bättre. Jag gillade degen särskilt mycket: det blev så luftigt och arbetet är trevligt och allt är "comme il faut" i det. Mina kakor är stora och plattare, som kakor (jag kan inte ha erfarenhet). Men det är så gott. Det är nödvändigt att göra med olika papperstrassel. Tack igen för receptet.

Jag gjorde det också igår, men utan choklad ströde jag det med pulver. Det visade sig 16 tvillingar, degen är väldigt trevlig att arbeta med, jag pressade mitt mellan handflatorna och sedan med en gaffel som Marina. Jag hade inte tid att ta en bild, jag trodde att de skulle försöka, då ..och sedan inte mer. Utsökt!!!

deg: det blev så luftigt och trevligt att arbeta med och allt är "comme il faut" i det

Så jag väntade på trevliga känslor! Tack, Nika - så glad att jag gillade kakorna! Och det ser ganska presentabelt ut. Min egen chokladglasyr är inte så varm ... Den hälls i originalet från alla sidor. Om du var tvungen att gå till bordet kan du täcka det med choklad nästa gång.

Jag hade inte tid att ta en bild, jag trodde att de skulle försöka, då .. och då var det inte mer. Utsökt!!!

Tja, jag lossade kontrollen och allt ... Det är nödvändigt att upprätthålla ett omkretsförsvar runt den färdiga produkten tills du tar ett foto - jag vet redan av min egen erfarenhet.
Tanya, jag är väldigt glad att kakorna inte besviken!

Marina, tack så mycket för de läckra kakorna! Skiktet var aprikos sylt, men jag bestämde mig för att inte täcka det med choklad, eller snarare ville, men familjen ville inte vänta. Det är nödvändigt att baka på natten för att inte avvika från receptet

Det är nödvändigt att baka på natten för att inte avvika från receptet

... och att ha tid att ta ett foto.
Sveta, vilka vackra kakor som visade sig! Det är trevligt att du gillade det - väldigt trevligt!