Ägg i betmarinad

[utsökt sås]

Ägg i betmarinad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
skalade rödbetor	250 g
vatten	250 ml
bär av svart vinbär	100 g
bordsvinäger	2-3 st. l.
salt-	1 del tsk
socker (älskling)	1-2 msk. l.
vitlök	2 kryddnejlika
stjärnanis	1 stjärna
kanel	1 pinne
chili i flingor	1/2 tsk
kycklingägg	6-10 st.

Tillagningsmetod

• Hacka betorna i remsor, tillsätt vatten, tillsätt salt, socker, vinäger, kryddor och koka på låg värme tills det är nästan mjukt. Tillsätt mosade vinbär och koka tills de är ömma.
• Slipa massan tills den är jämn och smaka vid behov. Kyl massan.
• Skala de hårdkokta äggen, doppa dem i marinaden och kyl.
• 
• 6 ägg är begravda fritt i marinaden och kräver ingen uppmärksamhet under dagen, och om du tar 10 måste du röra om dem då och då för att marinera jämnt.
• Efter en dag är äggen redo att äta. De ser imponerande ut och har en behaglig frisk söt och sur smak, är bra som ett självständigt mellanmål liksom i andra rätter.
• Här
• 
• och på det sista fotot av ägg efter en dag i marinaden.
• Så
• 
• de ser om tre dagar.
• Så vi äter dem.
• 

Notera

Bäst före 3-5 dagar.
Om du har ätit ägg tidigare kan marinaden återanvändas.
Och också detta utsökt sås till kött, fjäderfä, fisk eller ris,
utmärkt dressing till grön sallad,
garnering till olika ostar och
underbar marinad för kebab.
Du kan ordna något liknande rödbetafondue.
Blanda marinaden med crème fraîche eller tjock gräddfil. Servera hackade grönsaker, ost, krutonger separat.
Jag råder dig att prova alla alternativ.
Och här är en annan användning för marinaden som jag hittade.

Kall rödbetor mellanmål med isolering

Original !!!!!!! Inlagd aldrig :-) :-) :-) men här är det så frestande !!!! Tacka. Olga för receptet !!! :-) :-) :-) Och aptitretaren .... ett konstverk !!! :-)

Det smakar verkligen bra.

Förmodligen ska jag prova det :-) :-) :-) intressant :-) :-) Tack Olga !!!! :-)

Olya, det blev smart! och marinaden är så mångsidig! tacka

Söt

Tjejer, tack alla för komplimangerna!
Marinaden visade sig verkligen vara mycket framgångsrik - både god och mångsidig. Den sista tanken på honom var: "Lite är kvar!".
Jag vill berätta om äggets struktur.
Försök att inte smälta dem. 8 minuter efter kokning räcker det för att rengöra.
Under påverkan av syror i marinaden blir proteinet tätare, och ju längre desto mer. Om den marineras i mer än 3 dagar blir den nästan gummiliknande.
Men äggulan ... Jag vet inte ens hur jag ska beskriva den mer lämpligt ... Det verkar vara torrt, men löser sig med saliv, det skiljer sig bokstavligen på tungan ... som om det sprider sig. En mycket trevlig känsla.